Dózis-válasz összefüggés a halfogyasztás és az emberi tej DHA-tartalma között a fülöp-szigeteki nők körében, Fülöp-szigeteki Cebu Cityben

Hovatartozás

  • 1 Antropológiai Tanszék, Washington Egyetem, St. Louis, St. Louis, MO 63130, USA. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Antropológiai Tanszék, Washington Egyetem, St. Louis, St. Louis, MO 63130, USA. [email protected]

Absztrakt

Célok: Az emberi tej a legtöbb csecsemő számára a dokozahexaénsav (DHA) elsődleges forrása, amely fontos zsírsav a neurológiai fejlődés szempontjából. A tej DHA nagyrészt beépül az anyai étrendbe. Kevéssé ismert arról, hogy a tej DHA populáción belül változik-e az anyai halfogyasztás különbségeivel. Itt ezt az asszociációt egy marginálisan táplált filippínó nők mintájában vizsgáljuk.

dha-tartalma

Mód: Tejmintákat gyűjtöttek házi interjúk során 117 szoptató filippínó anyával Cebu Cityből, Fülöp-szigetekről, szoptató csecsemőkről. Eredmények: A tej DHA pozitív, dózis-válasz összefüggést mutatott az anyai halak fogyasztásával (p Következtetések: A laktáció alatti halfogyasztás növelése költséghatékony eszköz lehet a csecsemők DHA-bejutásának maximalizálására, különösen azokban a populációkban, ahol a tejfogyasztás során marginális az energiafogyasztás. Ezt azonban mérlegelni kell a halalapú szennyező anyagok fokozott expozíciójának lehetséges veszélyeivel.