Dr. Joanna Dolgoff: Vörös fény, Zöld lámpa, enni helyesen

Letöltés Videó beágyazása

CBN.com EGYSZERŰ EGY 6 ÉVESRE
Gyermekorvosként Dr. Dolgoff nagyon szeretett minden korosztályú gyerekekkel dolgozni. Több év után gyorsan elkeseredett az irodájában látott túlsúlyos gyermekek száma miatt. Betegeinek nagy része akkor jött be, amikor betegek voltak, vagy oltásra volt szükségük. E látogatások során Dr. Dolgoff hangsúlyozta számukra a súlykezelés fontosságát az általános egészségi állapot szempontjából.

"Annyi túlsúlyos gyerek volt, és nem volt elég idő a segítségükre" - mondja. - Tehetetlennek éreztem a helyzetet.

Kutatni kezdte a gyermekkori fogyás témáját, és rájött, hogy soha egyetlen diéta sem volt sikeres. "Olyan programot akartam kifejleszteni, amely kombinálta az ellenőrzött kalóriabevitelt és az egészséges ételválasztást" - mondja Dr. Dolgoff.

A programnak elég egyszerűnek kell lennie ahhoz, hogy egy 6 éves gyerek megértse.
Egy nap a lánya megkérdezte tőle, hogy hány kalória van a pulyka szendvicsében. Elmagyarázta lányának, hogy a búzakenyérrel készült pulyka szendvics egészséges étel. "Valójában ez egy" zöld fény "étel" - magyarázta.

Dr. Dolgoff tehát elkezdte a közlekedési lámpák színeinek használatát, hogy segítsen lányának jobb ételválasztásban, és végül létrehozta a Piros lámpát, a Zöld lámpát, az Eat Right ételt. Programja tápláló táplálkozási szokásokat és rendszeres testmozgást ösztönöz családként.

Hamarosan Dr. Dolgoff felhagyott általános gyermekorvosi munkájával, és úgy döntött, hogy a gyermekkori súlycsökkentésre szakosodik. Figyelmeztet arra, hogy egy gyermeket felnőtt étrendre tegyenek. "A gyermek táplálkozási igényei eltérnek a felnőttétől," mondja. "Számos felnőtt étrend nélkülöző és nem kisgyerekeknek szól." Például az alacsony szénhidráttartalmú étrend megfosztja a gyerekeket a nagyon szükséges gyümölcsöktől és zöldségektől. Néhány előforduló mellékhatás lehet elektrolit-egyensúlyhiány, dehidráció, alacsony káliumszint, a nem megfelelő rostbevitel miatti székrekedés és a csökkent B-vitamin bevitel. A gyermekeknek szénhidrátra van szükségük az energiához.

Súlykezelő klinikáin Dr. Dolgoff ma megvizsgálja a túlsúlyos gyerekeket az esetleges orvosi problémákkal kapcsolatban, és saját kezűleg látja a túlsúly, az elhízás és a rossz étrend hatásait a mai gyerekekre. Szerinte a gyermekkori elhízás problémájának megfordításának kulcsa hazánkban a szülők. Sok szülő úgy érzi, hogy a „baba zsír” elolvad.

"A bizonyítékok túlnyomórészt azt mutatják, hogy a nehéz gyerekek nehéz felnőttekké válnak" - mondja Dr. Dolgoff. Fontos, hogy a szülők minél előbb cselekedjenek. Mire a gyerekek tizenévesek lesznek, gyakran ellenállnak szüleik segítségének.

VÖRÖS FÉNY, ZÖLD FÉNY, GO!
A Green Light ételek többsége fehérjét, rostot és egyéb tápanyagokat tartalmaz. (A tényleges szín nem mindig egyezik meg a közlekedési lámpa színével.) Az olyan ételek, mint a hal, a bőr nélküli csirke, a zsírmentes hotdogok, a burgonya, a barna rizs, a teljes kiőrlésű kenyér és a sokféle gabonafélék alkotják a zöld fényt. Van "ócska" zöldfényes ételei is, például 100 kalóriás csomag chips és süti. "Lehet, hogy nem sok táplálékot nyújtanak, de a megfelelő adagokban alacsony a kalóriatartalom, és megakadályozzák, hogy gyermekei nélkülözzék magukat" - mondja Dr. Dolgoff.

A Yellow Light ételek közepesen magas kalóriatartalmúak és gyengébbek a zsírtartalmúak, mint a Green Light ételek. A Yellow Light ételek továbbra is egészséges táplálékot nyújtanak, de mértékkel kell fogyasztani. Például olívaolaj, granola rúd, étcsokoládé és fagylalt.

A vörös fényű ételek hetente kétszer fogyasztható csemegék. A programjában nincsenek korlátozás nélküli ételek. A Red Light ételek magasabb kalóriatartalmú, zsír- és cukortartalmúak, és nem tartalmaznak sok táplálkozási előnyt. Például sütemény, pite, sült csirke stb.