Milyen előnyei vannak a zöld paradicsomnak?

kapcsolódó cikkek

Milyen előnyei vannak a sült gesztenyének?
Milyen előnyei vannak a mandarin narancsnak?
Milyen egészségügyi előnyei vannak a napon szárított paradicsomnak?
A sótlan pattogatott kukorica előnyei
Zöldségek és gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak keményítőt
A vörös, sárga és narancssárga paprika egészségi előnyei

A zöld paradicsom éretlen paradicsom, amely még nem vált pirosra. Kevésbé édesek, mint az érett vörös paradicsom, és inkább főttek, mint nyersek. Annak ellenére, hogy biológiailag éretlenek, a zöld paradicsomban sok az alapvető tápanyag, és hasznos eleme lehet az étrendnek.

Alacsonyabb vérnyomás

A zöld paradicsom támogatja az egészséges vérnyomást - egy nagy paradicsom csak 24 milligramm nátriumot tartalmaz. A magas nátriumtartalmú étrend magas vérnyomást okozhat, és növelheti a stroke kockázatát, és a legtöbb friss zöldségben alacsony a nátriumtartalom. A kálium ellensúlyozza a nátrium hatásait és segít csökkenteni a vérnyomást, és egy nagy zöld paradicsom 371 milligramm káliumot is biztosít. Egészséges felnőtteknek legalább 4700 milligramm káliumot és legfeljebb 2300 milligramm nátriumot kell kapniuk naponta, az amerikai táplálkozási irányelvek szerint 2010.

Alsó szívbetegség kockázata

A zöld paradicsom elfogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát az élelmi rostjaik miatt. A magas rosttartalmú étrend fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kockázatát, és egy nagy zöld paradicsom 2 gramm rostot biztosít. Az egészséges felnőtteknek legalább 14 gramm élelmi rostot kell enniük minden 1000 kalóriára, de az átlagos felnőtt ennek kevesebb mint a felét kapja meg - derül ki az amerikaiak táplálkozási irányelveiből. Az oldható rost csökkentheti a koleszterinszintet és csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát, és a paradicsomban lévő rostok 10 százaléka oldódik.

Adjon antioxidánsokat

A C, A és E vitamin antioxidáns tápanyag a zöld paradicsomban. A szív egészségének elősegítésével együtt a C-vitamin segít a szervezetnek felszívni a vasat az étrendből. Az egészséges látás és az erős immunrendszer megfelelő A-vitamint igényel. Az E-vitamin megakadályozza a hemolitikus vérszegénységet vagy a sejtek rendellenes károsodását, és csökkentheti a szürkehályog kialakulásának kockázatát. Az antioxidánsokban gazdag étrend segíthet megelőzni egyes krónikus betegségeket, például a szívbetegségeket.

Megfontolások

A sima zöld paradicsom önmagában alacsony kalóriatartalmú és tápláló, ám sok, ezeket használó recept kevésbé egészséges. A receptek módosítása egészségesebbé teheti őket. Például csökkentheti a sült zöld paradicsom telített zsírtartalmát vaj helyett olívaolaj használatával, növelheti a zöld paradicsomkenyér rosttartalmát a fehér helyett teljes kiőrlésű liszt használatával, és a zöld paradicsom ízének nátriumtartalmának csökkentésével kevesebb só.

Natalie Stein a fogyásra és a sporttáplálkozásra szakosodott. Los Angeles-i székhelyű, a Michigani Állami Egyetem közegészségügyi programjának adjunktusa. Stein táplálkozástudományi diplomával és a Michigan Állami Egyetemen közegészségügyi diplomával rendelkezik.