Milyen előnyei vannak a zöld paradicsomnak?

kapcsolódó cikkek

Lehet, hogy a zöld paradicsom nem néz ki olyan élénken, mint a vörös, de közel ugyanannyit nyújt ugyanolyan létfontosságú tápanyagokból. A maximális előnyök elérése érdekében vegye a szilárd, sima bőrű zöld paradicsomot. Ha még nem érettek, néhány napig tárolja őket napfényben, majd ha ez megváltozik, hűtőszekrényben tárolja őket. Az érett paradicsom ízlik a legjobban, ha egy-két napon belül megeszi őket. Több alapvető tápanyagot biztosítanak, miközben támogatják a hidratáltságot.

előnyei

Béta-karotin a szem egészségére

Egy közepesen zöld paradicsom 790 nemzetközi egység A-vitamint biztosít antioxidáns béta-karotin formájában. Egy teljes csésze zöld paradicsom több mint 1000 NE béta-karotint tartalmaz, ami megegyezik a napi ajánlott napi A-vitamin bevitel alig több mint 10 százalékával. Az Étrend-kiegészítők Hivatala szerint az A-vitaminok, például a béta-karotin, fontos szerepet játszhatnak a rák és az életkorral összefüggő makula degeneráció megelőzésében, amely a vakság fő oka.

C-vitamin erős immunfunkcióhoz

A zöld paradicsom C-vitamint is tartalmaz. Egy közepes zöld paradicsom körülbelül 29 milligramm antioxidánst, vagyis a napi érték körülbelül 48 százalékát adja. Ez több, mint a főtt spenótban található mennyiség. A C-vitamin fontos szerepet játszik az immunműködésben, és némi védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri betegségek ellen - írja az Étrend-kiegészítők Hivatala. A C-vitamin segít a szervezetnek jobban felszívni a vasat a növényi eredetű ételekből, például a babból és a lencséből, így a paradicsom és a hüvelyesek különösen egészséges párokat alkotnak.

Hidratáló víz

A paradicsom 94 százalék vízből áll, ami különösen jó dolog meleg hónapokban és olyan napokon, amikor többet izzad a testmozgás miatt. A vízben gazdag ételek az emésztési funkciókat is elősegítik, mivel védenek a székrekedés ellen vagy minimalizálják őket, valamint segítenek megőrizni étvágyunkat és testsúlyukat egészséges helyen. Annak érdekében, hogy még több hidratációs előnyhöz jusson a zöld paradicsom, készítsen egy adag gazpachót, hogy élvezze több napig.

K-vitamin a véralvadáshoz

A K-vitamin segít a normális véralvadásban, és segítheti a testet a csontok erejének és sűrűségének fenntartásában. Egy közepesen zöld paradicsom körülbelül 12,5 mikrogrammot ad, ami egészséges hozzájárulást jelent a napi ajánlott 90 mikrogrammhoz. Mivel a K-vitamin zsírban oldódik, egészséges zsírforrásokkal párosítva javulhat a felszívódása - és ezzel egyidejűleg élvezheti az egészséges zsír előnyeit is. Csepegtessen olívaolajat és ecetet például egy vegyes zöldségből és apróra vágott zöld paradicsomból készült salátára, vagy töltse fel gazpacho-ját avokádószeletekkel.