Dukan diéta: Kipróbálnám?

A dukani étrend egy magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv, amelyet Pierre Dukan, egykori francia orvos és önjelölt táplálkozási szakember tervezett.

A Dukan-módszernek is nevezett étrend azon alapul, hogy a vadászó-gyűjtögetők hogyan ettek.

Az étrend 100 ételt tartalmaz, és mindegyik fehérje vagy zöldség. Az ember annyit ehet, amennyit csak akar, mindaddig, amíg csak azt a 100 ételt eszi.

A Dukan-étrend hozzájárulhat a fogyáshoz, de a kutatás összefüggésbe hozta a lehetséges egészségügyi szövődményekkel, beleértve a vesebetegséget és a májbetegségeket. Lehetséges, hogy nem biztosítja a szervezet számára szükséges tápanyagok teljes körét.

Ez a cikk áttekinti a dukani étrendet, beleértve annak módját, ha működik, és néhány lehetséges egészségügyi kockázatot.

fázisai

Megosztás a Pinteresten A Dukan diéta szószólói úgy vélik, hogy ez segíthet az embernek a fogyásban.

A Dukan-étrend megköveteli, hogy az ember magas fehérjetartalmú ételeket fogyasszon, és csökkentse szénhidrát- és zsírbevitelét. A csomagolás inkább a természetes, mint a csomagolt ételekre összpontosít, és ösztönzi a mindennapi fizikai aktivitást.

A hivatalos Dukan diétás webhely felsorolja az étrenden engedélyezett 100 étel listáját. A 100 étel közül 68 „tiszta fehérje”, 32 pedig zöldség. Az étrend későbbi szakaszaiban egy személy további ételeket vezethet be.

A Dukan-étrend azon az elméleten alapul, hogy a sok fehérje elfogyasztása elősegítheti az emberek fogyását. Ez azért van, mert:

  • a sovány, magas fehérjetartalmú ételek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak
  • a fehérje elfogyasztása segíthet az embereknek jóllakni
  • a fehérje megemésztése több energiát használ fel, így a test még néhány kalóriát éget el

A szénhidrátok és zsírok korlátozása éhezésszerű állapotot vált ki, amely a testet arra kényszeríti, hogy az Atkin étrendjéhez hasonlóan zsírraktárakat használjon fel energiához.

A dukani étrendnek négy fázisa van:

A támadási szakasz

A támadási szakasz abból áll, hogy a „tiszta fehérje” listán szereplő ételeket fogyasztják. Célja a gyors fogyás.

Az elmélet szerint nagy mennyiségű fehérjében gazdag étel fogyasztása indítja el az anyagcserét. Bár a fehérje megemésztéséhez még néhány kalóriára van szükség, a dietetikusok egyetértenek abban, hogy egyetlen élelmiszer sem indíthatja be az anyagcserét. A testmozgás azonban növelheti.

Az emberek fogyhatnak ebben a szakaszban, mert a szénhidrátok visszaszorítása eltávolítja a vizet a testből, és ez a vízveszteség plusz kiszáradás gyors fogyáshoz vezethet.

A támadási szakasz általában körülbelül 2–5 napig tart, de a 40 font feletti fogyást célzó emberek 7 napnál tovább maradhatnak ebben a szakaszban.

Ebben a szakaszban az ember a felsorolt ​​68 tiszta fehérje bármelyikét megeheti. Ezek mind sovány fehérjeforrások, és tartalmazzák a sovány marhahúst, halat, csirkét, tojást, szóját, túrót és a zsírmentes tejterméket. A választásoknak zsírszegényeknek kell lenniük, és nem tartalmazhatnak hozzáadott cukrot. Az ember annyit ehet, amennyit csak akar, és nincs kalóriaszámlálás.

A diéta azt is előírja, hogy legalább 1,5 evőkanál (evőkanál) zabkorpát egyenek meg minden nap. A zabkorpa nagyon magas rosttartalmú, így a szervezet nem tudja lebontani vagy megemészteni ennek a szénhidrátnak a nagy részét. A magas rosttartalmú ételek segítenek elnyomni az éhséget.

A támadási szakaszban az étrend megköveteli, hogy az ember legalább 1,5 liter (l) vizet igyon, és minden nap 20 percig mozogjon.

A körutazás fázisa

A körutazási szakasz célja az ember testtömegének fokozatos csökkentése azáltal, hogy 32 specifikus zöldséget ad hozzá az étrendhez. Az emberek most már ehetik a listán szereplő mind a 100 élelmiszert, bár meg kell próbálniuk váltogatni a tiszta fehérje napokat és a fehérje plusz zöldség napokat.

Ennek a szakasznak a hossza attól függ, hogy az ember mekkora súlyt szeretne lefogyni. 3 napig tart minden leadott fontért.

Egy ember korlátlan mennyiségben fogyaszthat alacsony zsírtartalmú fehérjéket és korlátlan mennyiségű nem keményítő zöldséget, beleértve spenótot, okrát, salátát és zöldbabot.

A körutazás fázisában az étrend megköveteli, hogy egyenek 2 ek zabkorpát, és minden nap 30–60 percig mozogjanak.

A konszolidációs szakasz

A konszolidációs szakaszban nem a fogyás a cél, hanem a visszaszerzés elkerülése. Egy személynek megengedett néhány keményítőtartalmú étel bevezetése. Minden nap ehetnek:

  • korlátlan mennyiségű fehérje és zöldség
  • egy darab gyümölcs
  • 1,5 uncia kemény héjú sajt
  • két szelet teljes kiőrlésű kenyér

Emellett hetente egy vagy két adag keményítőtartalmú ételt és egy vagy két ünnepi ételt is fogyaszthatnak. Ünnepi étkezéskor az ember azt ehet, amit csak akar.

Ez a szakasz megköveteli tőlük, hogy a tiszta fehérje alapvető étrendjét minden héten egy napon, lehetőleg a hét ugyanazon napján fogyasszák.

Ez a szakasz napi 25 perc testmozgást igényel.

A stabilizációs szakasz

A stabilizációs szakasz a terv hosszú távú karbantartási része. A személynek nem szabad arra számítania, hogy ez idő alatt lefogy vagy hízik.

Minden héten egy nap teljes fehérjetartalmú napjuk lesz, akárcsak a támadási szakaszban. Ettől eltekintve ehetnek, amit csak akarnak, amennyiben betartanak néhány egyszerű szabályt:

  • Egyél minden nap 3 evőkanál zabkorpát.
  • Menjen a lépcsőn a lehető leggyakrabban.
  • Minden csütörtökön tartson „tiszta fehérje napot”.
  • Gyakoroljon 20 percig minden nap.
  • Fogyasszon továbbra is 1,5 l vizet naponta.

A stabilizációs szakasz egy hosszú távú terv, amely az ember életmódjának részévé válik.

Ezen a ponton az emberek mesterséges édesítőszereket, ecetet, cukormentes gumit és fűszereket fogyaszthatnak. A diéta azt is javasolja, hogy multivitaminokat vegyen be ásványi anyagokkal.