A dinnyék Keto?

Orvosilag felülvizsgálta Dr. Anthony Gustin, DC, MS, 2020. február 20-án - Írta: Emily Ziedman, MS

A gyümölcs a természet édességének számít, a természetes cukrok édes ízt nyújtanak, és tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

Az egyetlen probléma az, hogy sok gyümölcsfajta meg van töltve cukorral, így kevésbé ideálisak, ha ketózisban akar maradni.

De nem minden gyümölcs jön létre egyenlően, és néhányan esetleg beleférnek a napi szénhidrát-elosztásba.

Míg a mangó vagy a kivi határozott nem-nem a keto diétán, addig a dinnye valamivel összetettebb. Szóval ássunk be.

Mik a dinnyék?

A dinnye egyfajta gyümölcs, amely az őrcsalád része. Jellemzően meleg körülmények között nőnek, és Közép-Ázsiában honosak. Bár több mint 20 különböző dinnye létezik, valószínűleg csak néhány kiválasztottat ismer.

Ez az édes és ízletes gyümölcs a gyümölcssaláta alapanyaga, és ízletes íze prosciuttoba csomagolva, de a dinnye illeszkedik-e az alacsony szénhidráttartalmú étrendbe?

A sárgadinnye egészségügyi előnyei

1. számú gazdag C-vitamin forrás

A dinnye számos vitamin és ásványi anyag nagy forrása, de előfordul, hogy különösen gazdag C-vitaminban. Például egy csésze kantalupa a napi C-vitamin-szükséglet csaknem 65% -át tartalmazza [*].

Bár ez a vízben oldódó vitamin bőségesen megtalálható az élelmiszerellátásban, a tested nem képes önmagában előállítani, ezért elengedhetetlen, hogy elegendőt kapjon az étrendben.

A C-vitamin egyik módja az egészséged támogatásának az immunitásban betöltött szerepe. Antioxidánsként működik, segít a szabad gyökök csillapításában és az oxidatív stressz megnyugtatásában a szervezetben. Az oxidatív stresszről úgy gondolják, hogy sok krónikus betegség gyökere, ezért a C-vitamin szintjének magas szinten tartása kulcsfontosságú megelőző intézkedés.

Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a magas C-vitamin bevitelű populációknál alacsonyabb a szívbetegség, a szembetegség, a rák és a neurodegeneratív állapotok [*].

A C-vitamin kritikus szerepet játszik a bőr és az ízületek egészségében, mint a kollagén szintéziséhez szükséges tápanyag. A kollagén az elsődleges fehérje, amely a bőr extracelluláris mátrixrétegét alkotja.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Hasonlóképpen, a kollagén erős extracelluláris mátrix előállításával támogatja az ízületek kötőszövetét.

Ezen okok miatt a C-vitamin hiánya olyan problémákat eredményezhet, mint az ízületi fájdalom, a gyenge sebgyógyulás, a bőr vérzése és a bőr megvastagodása [*].

# 2 Antioxidánsokkal csomagolva

A C-vitamin nem az egyetlen antioxidáns, amelyet a dinnyében talál.

Valójában a legtöbb arany színű étel két antioxidánst tartalmaz, a luteint és a zeaxantint, amelyekről ismert, hogy támogatják a szem egészségét. Különösen a sárgadinnye jó forrása ennek a két szabad gyököt elnyelő tápanyagnak [*].

A te szemedben a lutein és a zeaxanthin pajzsként működnek, védve a makuláját a kék fénytől. Úgy gondolják, hogy az idő múlásával a kék fényből származó UV-sugárzás degeneratív szembetegségekhez vezethet, például szürkehályoghoz és makula degenerációhoz.

A kutatások azt mutatják, hogy a lutein és a zeaxanthin fogyasztása leküzdheti a kék fény káros hatásait, csökkentve a szemében a degeneráció kockázatát [*] [*].

A görögdinnye élénk rózsaszínű és vörös árnyalataival gazdag forrás a likopin antioxidáns vegyületnek [*].

A likopinfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, ideértve a szívbetegségek kockázatának csökkentését, valamint a rák elleni védelmet [*] [*].

Egyes kutatások azt is sugallják, hogy a likopin védelmet nyújt a nap UV-sugarainak okozta bőrkárosodások ellen [*].

# 3 támogatja a vérnyomást

A vérnyomás kezelésének egyik leghatékonyabb módja a test nátrium- és káliumszintjének kezelése. Ez a két ásványi anyag együttesen szabályozza a vér nyomását és térfogatát, a nátrium gyakran a magas vérnyomás kiváltója.

Ezért a nátrium vérnyomásra gyakorolt hatásának leküzdése érdekében elengedhetetlen, hogy elegendő káliumot kapjon étrendjében a nátrium hipertóniás tulajdonságainak kiegyenlítése érdekében [*] [*].

A sárgadinnye nagy káliumforrás, és az Amerikai Szívszövetség azt ajánlja, hogy vegyék be őket vérnyomáscsökkentő étrend részeként [*].

# 4. Támogathatja a vércukrot

Az egyik dinnyefajta, az úgynevezett keserű dinnye, keserű íze miatt megkülönbözteti magát a csomagtól. Évszázadok óta ezt a gyümölcsöt gyógynövényként használják számos betegségre, beleértve az ekcémát, sárgaságot, köszvényes veseköveket, pikkelysömört és ízületi gyulladást [*].

A keserű dinnye egyik legjobban kutatott előnye azonban az, hogy stabilizálja a vércukorszintet. A magas vércukorszint különféle körülmények között érintett, és elhízáshoz, 2-es típusú cukorbetegséghez és metabolikus szindrómához vezethet [*].

A kutatások azt mutatják, hogy a keserű dinnye csökkenti a vércukorszintet és erős antioxidáns aktivitással rendelkezik, terápiás hatást fejt ki cukorbetegségben és a kapcsolódó anyagcsere-állapotokban [*].

A sárgadinnye szénhidráttartalma

Most, hogy jól megismerte a dinnye egészségügyi előnyeit, vessünk egy pillantást a szénhidrátszámra, hogy megállapítsuk, illeszkedhetnek-e a dinnyék a keto étrendbe.

Míg több mint 20 különböző dinnyefajta létezik, itt a legismertebb fajták szénhidrátszámát mutatjuk be.

Minden adagméret egy csésze adag.

# 1 sárgadinnye [*]:

Összes szénhidrát: 14,4 gramm

Gramm rost: 1,59 gramm

Nettó szénhidrát: 12,81 gramm

# 2 görögdinnye [*]:

Összes szénhidrát: 11,6 gramm

Gramm rost: 0,61 gramm

Nettó szénhidrát: 11 gramm

# 3 mézharmatos dinnye [*]:

Összes szénhidrát: 12 gramm

Gramm rost: 1 gramm

Nettó szénhidrát: 11 gramm

4. számú keserű dinnye [*]:

Összes szénhidrát: 5,3 gramm

Gramm rost: 2,4 gramm

Nettó szénhidrát: 2,9 gramm

# 5 Cassaba Dinnye [*]:

Összes szénhidrát: 11,2 gramm

Gramm rost: 1,53 gramm

Nettó szénhidrát: 9,6 gramm

# 6 Téli dinnye [*]:

Összes szénhidrát: 5,28 gramm

Gramm rost: 1,75 gramm

Nettó szénhidrát: 3,53 gramm

A dinnyék Keto?

Arra a kérdésre, hogy a dinnye keto-e, nem olyan egyértelmű a válasz.

Míg a dinnyefajták többsége adagonként 11–14 gramm szénhidrátot tartalmaz, egyesek alacsonyak 5 grammig. A téli dinnye valójában jobban hasonlít az uborkára, és néha zöldségnek számít, az egyik adag téli dinnye csak 3,5 nettó szénhidrátot tartalmaz [*].

A keserű dinnye, amelyet kivonatként gyakrabban használnak, mint egész gyümölcsöt, csak 2,9 gramm nettó szénhidrátot tartalmaz. A keserű íz azonban ettől a dinnyefajtától sok ember számára kissé kevésbé ínycsiklandó [*].

Hogyan illesszük be a dinnyét a keto étrendbe

A keto diéta célja, hogy a szénhidrátot általában napi 50 gramm alatt tartsa. Bár biztosan élvezhetné a dinnyét a keto diétán, mindenképpen mérsékelten kell tennie, hogy ne lépje túl a szénhidrát-határértéket. Ha megpróbálja bevinni a dinnyét az étrendjébe, ügyeljen rá, hogy ezt stratégiai szempontból tegye, akár edzés körül, akár előre adagolt mennyiségben.

A dinnye könnyen turmixolhat, vagy kipróbálhatja prosciutto-ba csomagolva sós és frissítő előételként.

A keto étrendnek vannak olyan változatai, amelyek több szénhidrátot tesznek lehetővé; példák lehetnek a célzott keto diéta vagy a ciklikus keto diéta .

Célzott keto diéta (TKD)

A TKD-ben növeli a szénhidrát-bevitelt az edzések körül, hogy elősegítse edzését. Ez hozzájárulhat a teljesítmény növeléséhez azáltal, hogy feltölti a glikogén készleteket. Így könnyebben rendelkezésre áll az üzemanyag az edzések felpezsdítésére.

Ciklikus keto diéta (CKD)

A CKD-ben, hasonlóan a TKD-hez, a szénhidrátbevitel fokozásával táplálja az edzést. A CKD-ben azonban ahelyett, hogy csak szénhidrátot eszel az edzések körül, hetente egy-két napot "magas szénhidráttartalmú" napokat csinálsz. Az étkezés ezen módja az anabolikus hormonok, például az inzulin felhasználása az izomnövekedés fokozása és az izom-glikogén helyreállítása érdekében.

A ketogén étrenden mérsékelten élvezhető egyéb keto-barát gyümölcsök közé tartozik a szeder, a málna, az áfonya és az áfonya.

A gyümölcsök étrendbe történő beépítésének legjobb módja azonban a magas zsírtartalmú ételekkel kombinálva. Gondoljon az egészséges zsírok, például a kókuszvaj, a mandulavaj vagy bármely más diófélék és magvak kombinálására a gyümölcsével.

A lényeg

Általában nincs sok keto gyümölcs ott. Míg az avokádó, citrom és lime viszonylag szabadon fogyasztható a keto diétán, addig más gyümölcsöt, például citrusféléket és dinnyét általában mértékkel kell fogyasztani.

Sok dinnye magas víztartalmával ide-oda be is lehet őket csúsztatni, de cukortartalma miatt nem lehetnek alapanyagok.