Dukan diétás receptek - serpenyőben sült pisztráng citrommal és babérlevéllel

Ez az egyik kedvenc pisztráng receptem, és a nagyszerű ízektől eltekintve ez egy egyszerű recept, amely csak néhány összetevőt tartalmaz, amelyeket egy serpenyőben főz.

dukan


A babérlevelek és a citrom egyaránt nagyon aromásak, és aromájuk összeegyensúlyozza egymást, és a pisztrángon kívül számos különféle tenger gyümölcseit egészíti ki. A citrom nagyon jó C-vitamin-forrás, de hasznos mennyiségű különféle B-vitamint, vasat, kalciumot, cinket, magnéziumot, foszfort és káliumot is tartalmaz.

Sült pisztráng citrommal és babérlevéllel

Hozzávalók

  • 1 pisztráng
  • 1 citrom
  • 1 babérlevél
  • Egy kis só és bors

Módszer

  1. Tisztítsa meg és bélelje ki a pisztrángját, de hagyja egészben, ha szükséges, távolítsa el a fejét.
  2. Vágjon három szeletet a citrom közepéből, és tegye az egyik oldalára.
  3. A citrom megmaradt részeiből nyomja a citromlevet az üregbe és a hal fölé.
  4. Vágjon ketté egy citromszeletet, és helyezze mindkét felét a hal üregébe a babérlevéllel.
  5. Fűszerezzük kevés sóval, borssal, és száraz serpenyőben megsütjük, amíg félig meg nem főz.
  6. Tálaláskor a megmaradt citromszeleteket díszítésként használja.
Hasznos tipp -

Ne felejtse el hagyni, hogy a citrom szobahőmérsékletű legyen, mielőtt kinyomja, hogy kivonja a levét, mivel ez több levet ad.

Helló, a kérdésem a következő; főzés előtt el kell távolítani a halat (vagy esetleg a csirkét) a bőrt? Ha a sütőben vagy a grillben főzik, a bőrrel együtt, majd eltávolítja, van-e probléma?
Előre is nagyon köszönöm 🙂

A csirkehéjat evés előtt el kell távolítani, de hagyni kell főzni. Halbőr fogyasztható.

Kérdésem lenne. Mit használ a pisztráng „serpenyősütésére”?

A pisztrángot nem tapadó serpenyőben szárazon megsütjük. Néhány csepp olívaolajat teszel a serpenyőbe, majd egy darab konyhapapírral megtörlöd az olajat a serpenyő körül. Csak a halból származó kevés citromlével van szükség.

Küldjön megjegyzést Mégse a választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.