Dukan Barátságos Chili

Ismét itt az évszak, hideg idő fúj be, változnak a levelek és jaj várj, Floridában élek, miről beszélek ?! Oké, így az A/C a hónap nagyobb részében ki volt kapcsolva, az utca túloldalán lévő kutyafán a levelek kissé változnak, de ez az egyetlen. Kint ültem az előkertben egy hangos hawaii nyomtatott strandszékben, és a szabadnapjaim nagy részét olvastam, és hagytam a kutyákat játszani. Úgy tűnik, hogy a szomszédok többségének hasonló elképzelései vannak az időjárás örömérzéséről, sok gyerek fut el az iskola után manapság is. Anyósom vacsorával kedveskedett nekünk a múlt hétvégén, és egy nagyon jó chilit készített, amitől még több chili akartam! Mivel még mindig dolgozunk a 2. fázison, egyelőre nem szabad a babot az étkezésünk gyakori részévé tenni. Később nem tiltják őket az étrendtől, de jelenleg szénhidrát-sűrű választás. Nehezen tudom elképzelni olyan jó chilit, amelyben nincs bab, pedig nekiláttam, hogy találjak egyet. Ezt a Food.com receptet adaptáltam „No Bean Chili” címmel. Azonnali krokett-kedvenc, szerintem ez a chili meg tudja tartani magát, szóval térjünk rá!

Rendetlen összetevők:

1 font darált sertéshús vagy sovány darált marhahús
1 font pulykakolbász
28 oz kockára vágott paradicsom - alacsony nátriumtartalom
15 oz zúzott paradicsom - alacsony nátriumtartalom
2 vöröshagyma közepesen finomra aprítva
1-2 nagy zöld paprika
4 fokhagymagerezd
2 teáskanál só
4-6 teáskanál chili por
1 TBS zúzott pirospaprika pehely
2 teáskanál cayenne * többet, ha több rúgás érzi magát
6 oz paradicsompüré
8 oz paradicsomszósz * ha a szósz túl sűrűnek tűnik, a főzés végén adjuk hozzá

Egy közepesen magas serpenyőben megpirítjuk a húst. Ahelyett, hogy barnulás előtt összekevertem volna az összes pulykakolbászfűszert a pulykával, csak hozzáadtam őket a serpenyőbe, így a sertés/marhahús is kapott kolbászfűszert. Az összes zsírt le kell üríteni, mielőtt hozzáadnánk az edényhez. Keverjünk bele minden mást (a paradicsomszósz kivételével) és fedjük le. Főzzük alacsony hőmérsékleten 8-10 órán át. A tetejét zsírmentes tejföllel tegyük fel, és talán próbáljunk meg sütni egy spagetti tököt hozzá alapul! Megtettem és hozzáadtam a rostot és a tölteléket, valamint felszívtam az összes kedves gyümölcslevet. Nem túl nehéz, a Dukan-étrend méltó 2. szakasza, körutazási fázis és magasabb! Sajnálom! Nincsenek fotók, megelőztem magam és megfőztem, felosztottam az egészet étkezésre a munka érdekében, és elfelejtettem igazán gyorsan elkészíteni a képet! Használja fantáziáját, húsát, zöldségeket és sok paradicsomot, amely hasonlít a chilire. 🙂