Ecetes cékla és tojás

A tojás ennél szebb nem lesz. A fehérek felszívják a répalevet és lilává válnak, a sárgája mégis élénk sárga marad. Ezek nem csak szépek, de ízletesek is. Adjon pácolt tojást egy zöld salátához, használjon cobb salátában, vagy a répával negyedelve tálalja antipasto tányér részeként.

főzve hámozva

6-12 adagot készít

Főzés módja pácolás, tartósítás

Teljes idő fél nap

Készítsen előre receptet Igen

Gyerekbarát Igen

Egy fazék étkezés Igen

Recept tanfolyam antipasto/mezze, hors d'oeuvre

Étrendi szempontok glutén-, halal-, kóser-, laktóz-, földimogyoró-, szója-, fadió-, vegetáriánus-mentes

Legfeljebb öt összetevő Igen

Hozzávalók

  • 6–12 nagy tojás, keményen főzve és hámozva
  • 8 kis répa főzve, hámozva és negyedelve, vagy egy 15 uncia egész cékla, lecsepegtetve
  • 1 1/2 csésze almaecet
  • 1 1/2 csésze víz
  • 2 teáskanál kóser só
  • 2 evőkanál kristálycukor
  • 1 teáskanál sárga mustármag
  • 1/2 lilahagyma, szeletelve

Utasítás

Helyezze a tojásokat és a céklát szorosan záródó fedéllel ellátott üvegedénybe vagy edénybe.

Helyezze az összes megmaradt összetevőt egy kis serpenyőbe, és forralja 3 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk langyosra hűlni.

Öntse az edény tartalmát a tojásokra és a répára.

Hűtőszekrényben legalább 1 napig. 2 héten belül enni.