Hármas csokoládé gluténmentes brownie

2019. március 28. Utolsó frissítés: 2020. október 8., Dee Dine

A hajdina darával készült, csokoládé gluténmentes brownie-knak három finom rétege van, beleértve a fudgy középső réteget és a csokoládé ganache tetejét, tele fehérjével, magnéziummal és rostokkal. Ez a kis adag recept nem süthető, tejmentes és vegán.

zöld

Hármas csokoládé gluténmentes brownie

Ezek az egyszerű csokoládé gluténmentes brownie hajdina őrleményeket mutat be! A rétegek tartalmaznak egy fudgy kókuszvaj középső réteget és egy csokoládé ganache tetejét is. Krémes fudgyos gluténmentes ötletelés! Csakúgy, mint az étcsokoládé, a hajdina dara is táplálkozási csoda, és növeli az agy teljesítményét. Vetőmagok, valóban, olyan gluténmentesek. Csodálatos liszt nélküli irány egy desszert mellett, nem gondolja? Hadd meséljek a gluténmentes hajdina brownieimról.

Ezek a hármas csokoládé gluténmentes brownie-k a következők:

1. könnyen elkészíthető
2. magas a fehérje- és rosttartalma
3. vegán, gluténmentes, tejmentes
4. 3 gazdag fudgy rétege van
5. tele vannak teljes összetevőkkel
6. iktatóak és táplálóak
7. növényi és allergia-barát

Hogyan készítsünk gluténmentes brownie-t

Nos, a hajdina dara kulcsfontosságú itt, de mielőtt belemerülnénk a receptbe, szeretne-e jelentkezni az ingyenes csokoládé tanfolyamomra?

Oké, folytassuk, és beszéljük meg, hogyan lehet ezeket a süteményeket gluténmentessé tenni ...

Mi a glutén?

A glutén a búzában, a rozsban és az árpában található fehérje, amelyet pert indítanak az élelmiszerek rugalmasságának megőrzése érdekében. Míg az étrendi problémákkal küzdő embereknek, például a lisztérzékenységnek, kerülniük kell a glutént, mindannyiunk számára vannak egészségügyi előnyök. Íme néhány.

A glutén elkerülésének előnyei a süteményekben

1. Javítja az emésztést
2. Javítja a szív egészségét
3. Fokozza az energiát
4. Fokozza az immunitást

Ez csak néhány előny a glutén elkerülése szempontjából, és a hajdina dara csak egy a sok álszem közül, amely jól használható gluténmentes receptekben a liszt pótlására. A quinoa is egy, és többet is találhatunk ebben az Healthline cikkben.

A hajdina dara jó gluténmentes brownie-ban

Tehát hadd mondjak el mindent a hajdinadaráról. A hajdina dara nagyon egészséges álgabona - nem kapcsolódik a búzához és nem tartalmaz glutént. A hajdina valójában mag. És amikor áztatják és receptké dolgozzák fel, biztosítják a liszt szerkezetét. Tökéletes egy vegán gluténmentes recepthez.

Milyen egyéb előnyei vannak a hajdina fogyasztásának

A hajdina az elsődleges táplálkozási erő ezen egészséges brownie recept mögött.

A hajdina nem gabona, hanem gyümölcsmag. És magas a fehérje- és rosttartalma. Valójában táplálóbbak, mint a legtöbb gabona, hozzájárulva a magnéziumhoz, amely támogatja a hangulatot és az alvást. Valamint a folát, a cink és a B6-vitamin.

Pontosabban, egy csésze dara hozzávetőlegesen 24 g fehérje, 5 g rost és csak 1 g zsír hozzáadásával jár. Tanulmányok azt mutatják, hogy a dara a szív és a vércukorszint szabályozására is egészséges, prebiotikus és gyulladáscsökkentő hatást mutat.

Meggyőztem már?

Hogyan főzzük a hajdina?

Ebben a receptben nyersen eszel a hajdina őrleményből. Áztatom és simára turmixolom dióval, kakaó vagy kakaóporral és datolyával együtt.

Ugyanakkor főzhet hajdina dara. Csak főzzük egyfajta zabpehellyé. Olyan diós íze van főzve.

Használjon hajdina őrleményt gluténmentes brownie-ban

Ebben a receptben a dara hozzáadja az alapot a struktúrához. Nyersen kevertem őket, de sokakat is töretlenül hagytam, hogy rágódás és állaguk legyen a rágónak.

Van egy kis előkészület a hajdinával kapcsolatban - legalább alaposan le kell öblítenie, mert olyan bevonata van, amely megvédi a ragadozóktól, és keserű íze lehet, és kissé zavarja az emésztést.

Ha tovább szeretne felkészülni, a nyers hajdina őrleményeket körülbelül hat órán át áztathatja tiszta vízben, hogy csökkentse a hajdina fitinsavakat és a szemeket. Egyesek számára ez javítja az emésztést; mások számára ez nem releváns, mert a fitinsavaknak is van egy plusz oldala, ezért gyulladáscsökkentőnek számítanak. A fitinsav-vitáról itt olvashat bővebben!

Mi van, ha nem találsz hajdina dara?

Tudom, mit fogsz mondani. A hajdina őrleményt nem olyan könnyű megtalálni az élelmiszerboltban. És igazad van. De online megrendelem az Amazon-tól, Anthonyéktól a legtöbb költségvetési árral. A világjárvány előtt a Whole Foods ömlesztett részében laza hajdina őrleményt találtam.

De ha nincs hozzáférése hajdinadarához, kicserélheti őket zabra, vagy ha nem bánja több dió, zúzott mandula és dió. Vagy ezek keveréke.

További információ erről a gluténmentes brownie receptről

Visszatérve a recept tárgyához. Kezdjük azzal, hogy a brownie alapról beszélünk?


Ennek a liszt nélküli brownie-nak az alapja tartalmaz diót, magas fehérjetartalmú diót és csodálatos lendületet a kognitív képességeknek, valamint erős gyulladáscsökkentőt. A dió a hajdina őrleményekkel és a kakaóval csodálatos talapzatot hoz létre a másik két réteg számára - egy kókuszdió közepe is egészséges, kakaópor és kókuszvaj, valamint csokoládé, avokádóolaj és dióvaj egyszerű habzása.

Ez a recept már gluténmentes - szeretnéd diómentesen is elkészíteni? Mandulavaj helyett használjon napraforgó vajat a cukormázban.

Hogyan készítsünk házi kókusz vajat

A recept másik összetevője a kókuszvaj. Kakaóval vagy kakaóval és juharsziruppal keverem a középső réteghez. És hidd el, hogy a középső réteg SWOON-city. Kanalazom ki a turmixgépből. Szerencsém van, hogy maradt még, hogy elterjedjek, mint középső réteg.

A legjobb az, hogy az Ön által használt kókuszvaj olcsó, ha otthon készíti. Igen, kókusz mannának nevezett üvegeket árulnak, de túl drágák. Csak készítsd el.

Tegye meg, meg kell vásárolnia egy zacskó aprított, cukrozatlan kókuszt, és néhány percig nagy sebességű turmixgépben kell kevernie. Ha 1 csésze kókuszvajra van szüksége, akkor feltétlenül keverje össze kétszer a felaprított kókuszénál. Pro tipp - győződjön meg arról, hogy az aprított kókuszdió finomra van-e aprítva (nem pehely) és friss-e.

Itt csak négy adagot készítettem egy 4 hüvelykes és 4 hüvelykes serpenyőben, de megduplázhatja a receptet, és ha több darabra vágyik, használhat egy cipót (4 hüvelyk és 8 hüvelyk). Ezek a sütemények nagyon szépen fagyasztottak; a kisebb adagokat hűtőszekrényben tartottuk, mivel azok egy nap alatt eltűntek, főleg egy energikus délutáni snackre használták fel.

Ha szereti az egyszerű csokoládé desszerteket, imádni fogja ezeket a recepteket:

Itt próbálhat ki többet a brownieim közül

Ha szeretné elmenteni a receptet vagy megosztani a Pinteresten, használja az alábbi képet:

Ne hagyjon ki semmit, iratkozzon fel ide, hogy recepteket juttasson el a postaládájába!