Minden az állati zsírokról

Az állati zsírok szakértői

Ez a három étrend az utóbbi időben minden hype volt ... de mi a különbség közöttük? Van, akinek gabonája van, van, akinek nincs ... az egyiken lehet sajtot enni, a másikon nem. Itt lehet burgonyát fogyasztani, de ott nem. Zavaros lehet a követés, vagy eldönthetik, melyik lesz a legjobb arra, amit elérni próbál. Nincs félelem, segíteni fogunk! Egy dolog közös bennük ... főzés természetes állati zsírokkal, például faggyúval és zsírral és más telített zsírokkal! Dicsérjétek a disznózsírt!

A zsírokon kívül… átfogóan beszélhetünk hasonlóságaikról. Mindannyian alacsony szénhidráttartalmú megközelítéssel táplálkoznak. Míg a Keto rendkívül alacsony, a Whole 30 és a Paleo alacsony szénhidráttartalmúak, mivel megkövetelik, hogy megszüntesse a cukrokat, a szemeket és a legtöbb feldolgozott ócska ételt ... minden magas szénhidráttartalmú dolog. Minden étrend, különböző módon, egy sokkal természetesebb és egészségesebb étkezési módra vált át, mint elődeink. A természetben könnyen elérhető, magas fehérjetartalmú és feldolgozatlan ételekkel.

hozza

Kezdjük a Whole 30-mal. Ez azt jelenti, hogy alapvetően "újraindítsa" a rendszerét azáltal, hogy 30 napig egészséges táplálkozási kihívást tesz. Fő célja az összes feldolgozott élelmiszer, a glutén, a gabonafélék, a tejtermékek, a hüvelyesek, az alkohol, az összes hozzáadott cukor (akár a természetes) és a szója megszüntetése. A Whole 30 segítségével megtekintheti, hogy az elfogyasztott ételek hogyan befolyásolják egészségét és testösszetételét. A folyamat során nincs megengedett csalás vagy mérlegelés. Miután a kihívásnak vége - lassan visszahelyezheti ezeket az ételeket étrendjébe, hogy észrevegye, milyen hatással vannak Önre.

A NEM engedélyezett ételek az alábbiak: (gondosan olvassa el a címkéket!)

  1. Minden gabona - liszt, búza, rizs, quinoa, kukorica, rozs, árpa, zab, csírázott gabona és minden gabonafélék. Ez magában foglalja a fenti ételek bármely keményítő formáját.
  2. Minden hozzáadott cukor, bármilyen - méz, juharszirup, agavé, kókuszcukor, Splenda, Equal, Nutrasweet, Stevia ... megkapja a lényeget.
  3. Alkohol - semmiféle, még a főzés receptjében sem használható.
  4. MSG vagy hozzáadott szulfátok.
  5. Bármilyen hüvelyesek és szójabab (fekete, vese, pinto, sötétkék, fehér, lima stb.), Borsó, csicseriborsó, lencse és földimogyoró. A szója-szójaszósz, a miso, a tofu, a tempeh, az edamame minden formája. Kivételt képeznek itt a zöldbab és a snapborsó.
  6. Tejtermék - minden tejtermék, például vaj, tehéntej, juhtej és kecsketej. Nincs sajt, tejföl, krémsajt stb. Kivételt képez a ghí vagy a derített vaj (nem tejzsírok).
  7. Nem szabad édes ételeket, kenyereket, süteményeket, sütiket stb. Újrateremteni jóváhagyott összetevőkkel.

Valószínűleg arra gondolsz ... mit ehetek? Steakek, csirke, sertés, minden tenger gyümölcsei, burgonya és az összes zöldség! Gyümölcs is megengedett - ez a természetes módszer a cukorbevitel elérésére - itt csak ne essen túlzásba! Használhat sót és bármilyen ízesítőt, mindaddig, amíg a fűszerkeverék nem tartalmaz cukrot. Az étel elkészítéséhez olyan olajokat ajánlanak, mint a faggyú és a zsír, valamint az olíva-, avokádó- és kókuszolaj! Teljes és természetes zsírok, amelyek nem feltétlenül „alacsony zsírtartalmúak”.
Ez a diéta, a Paleo-val együtt, ideális mindazoknak, akik gluténintoleranciában szenvednek, vagy azoknak, akiknek problémái vannak a gyulladással és ez a lassú/alacsony energiatartalmú érzés. Akkor is nagyszerű, ha allergiás a tejtermékekre, a szójára és a mogyoróra.

Az egész 30 a rendszer visszaállításaként értendő, és bár nehéz és a legszorosabb a három közül, a 30 napig képes. Ez segít az élelmiszer-allergének azonosításában és az egyes élelmiszerekre adott reakciók pontos meghatározásában. HA megcsúszik (szándékosan vagy véletlenül) - elölről kell kezdenie. Azt sem szabad, hogy „jóváhagyott összetevőkből” készítsen csemegét, mivel ez nem felel meg a Whole 30 szellemének. Nem mindig ajánlott életváltásként, azonban a legtöbb ember alkalmazkodik a diéta saját verzióihoz, útmutatóként a kihívás azon alapul, hogy milyen ételek zavarják vagy negatív reakciókat adnak nekik.

Beszéljünk Paleóval! A Paleo és a Whole30 nagyon hasonló abban a tekintetben, hogy mindkettő természetes és teljes ételek fogyasztására összpontosít, amelyek táplálóbbak és energiát adnak. Két fő különbség van - az egyik, hogy a Paleo lehetővé teszi, hogy jóváhagyott összetevőket tartalmazó ételeket és édességeket készítsen, ahol a Whole30 nem. Így készíthet palacsintát mandulaliszttel, vagy fogyaszthat kókuszlisztből készült tortillát, csírázott magból készült tortilla chipset, stb. A második fő különbség: a Paleo lehetővé teszi a cukor természetes formáinak, például méz, juharszirup és Stevia formáját. Egész 30 nem engedélyez semmiféle hozzáadott cukrot. A megengedett és nem engedélyezett étellisták szinte minden más kategóriában megegyeznek.

A Paleón NEM engedélyezett ételek:

  1. Feldolgozott ételek.
  2. Glutén.
  3. Szemek (ugyanazok, mint a Whole30 fent felsorolt).
  4. Hüvelyesek (ugyanaz, mint a fentiekben felsorolt ​​Whole30).
  5. Tejtermék (ugyanaz, mint a fentiekben felsorolt ​​Whole30), a derített vaj vagy a ghí kivételével.
  6. Finomított cukrok.

A Paleo nagyszerűsége az a képesség, hogy kis mennyiségben tartalmaz egészséges cukrot, valamint az a képesség, hogy újból elkészíthesse a kenyereket, az édes csemegéket és a tésztákat mandulával, tápiókával és kókuszliszttel. Ez elősegíti, hogy az étrend sokkal kevésbé legyen intenzív, mint a Whole30, és általában könnyebben követhető az emberek számára. Ha áttér a bármi étkezésről e diéták egyikére, akkor a Paleo a legkönnyebb, és ahol a legtöbb ember sikert ér el. Ez életmód-étrendként is alkalmazható, mivel mivel a Whole30 inkább egy 30 napos diétás kihívás.

Úgy tűnik, a Keto mostanában minden düh - szóval mi a nagy felhajtás? Megközelítése sokkal különbözik a Whole30-tól és a Paleótól, mivel semleges ketózis állapotba kényszeríti a testét. Ez azt jelenti, hogy a tested a szénhidrátok elégetésétől az energiáért a test zsírtartalékainak égetéséig változik. Ez a diéta rendkívül alacsony szénhidráttartalmú és nagyon magas zsírtartalmú, ezért kénytelen elégetni a zsírt, hogy táplálja testét.

A legtöbb fogyókúrázó a Ketót tartja a legnehezebben fenntarthatónak, mivel megszünteti az összes szénhidrátot, keményítőtartalmú zöldséget, például burgonyát, és a legtöbb gyümölcsöt is. Ez a leginkább korlátozó és hosszú távon kihívást jelenthet. Ennek az étrendnek az a plusz oldala, hogy teljes zsírtartalmú tejet, nehéz krémeket és sajtokat fogyaszthat!

A Keto-ban NEM engedélyezett ételek:

  1. Feldolgozott ételek.
  2. Hüvelyesek (ugyanaz, mint a Whole30 fent felsorolt).
  3. Minden cukor (beleértve a természetes).
  4. A legtöbb gyümölcs.
  5. Keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, butternut tök, sütőtök, paszternák, sárgarépa, jamsz, kukorica stb.)

Szerencsére ezek a diéták lehetővé teszik a faggyú és a zsírzsír főzését a zsírok elkészítésében. Ezeket a teljes zsírokat mindhárom étrendben népszerűsítik, és segítenek a fogyásban. Üzemanyagot és sok energiát biztosítanak ezekhez a diétákhoz, különösen a Keto-hoz, ahol testét a zsírégetés táplálja. Szerencsére rengeteg recept alkalmazható mindhárom étrenden - de a számodra legmegfelelőbb kiválasztásakor először konzultálj egy táplálkozási szakemberrel vagy orvossal, és válassz olyan receptet is, ahol tudod, hogy sikeres lehetsz!

Szeretne többet megtudni? Javasoljuk a Netflix sorozat, a The Paleo Way megtekintését, amely néhány kiváló receptet tartalmaz - amelyek közül sok egészséges állati zsírt tartalmaz! Vagy megnézheti a The Paleo Way Blogot.