PALEO ÉS MIÉRT NEM SZEMZETT, TEJTERMET ÉS HAGYÓKOT

szem

A paleo étkezési megközelítés figyelembe veszi azt a tényt, hogy az ételek egészségessé tehetnek, az ételek pedig megbetegedhetnek.

Meglepő, hogy más diéták valóban nem is veszik ezt figyelembe, és önkényesen döntenek arról, mit szabad és mit nem szabad enni.

Paleo-megközelítéssel nem. Ez a diéta visszamegy az időbe, hogy bepillanthasson arra, amit az ember korai ősei ettek, majd rákényszerítette egy mai embert, hogy ugyanezt egye. Ha azt eszi, amit egy férfi állítólag eszik, akkor képesnek kell lennie arra, hogy csökkentse egészségügyi problémáit.

Korai ősei vadászoknak és gyűjtögetőknek megfelelő étrendet ettek. Ez azért van, mert vadászok és gyűjtögetők voltak. Senki sem készített nekik ételt, és nem küldte le az égről, pedig rengeteg isten volt, akiket imádtak.

Húsokra vadásztak, bogyókat, gyümölcsöket, dióféléket, magokat, gumókat és egyéb zöldségeket gyűjtöttek, amelyeket találtak. Ették, amit a természetben biztosítottak számukra, és nem panaszkodtak. Hálásak voltak azért, amijük volt.

Ez egy régebbi cikk. Az információk továbbra is relevánsak, de néhány filozófiánk megváltozott az új kutatások alapján. Az erőnléti edzéssel, a táplálkozással és az egészséggel kapcsolatos friss tartalmakért. Kérjük, használja az alábbi INGYENES kezdési útmutatóinkat

Tartalomjegyzék

MILYEN EREDMÉNYEK vannak egy PALEO étrendnek?

A Paleo diéta mérsékelt fehérjetartalmú, magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend. Az Ön igényei és céljai alapján azonban ez módosítható. Mit jelent számodra ez a diéta:

  • kevesebb hasi zsír
  • több energia és termelékenység a nap folyamán
  • nincs cukor utáni vágy
  • kevesebb hangulatváltozás
  • a szervezet gyulladáshoz kötődő vegyületeinek csökkenése
  • kisebb a szívbetegség kialakulásának kockázata
  • kevesebb étkezési reakció és ételintolerancia, amely puffadást, fejfájást, bőrkiütést és fáradtságot okoz
  • a teljes testzsír csökkenése az izomtömeg nagyobb százalékával
  • a testtömeg könnyebb fenntartása súlyingadozások nélkül
  • kevesebb olyan genetikailag módosított élelmiszer fogyasztása, amelyek az élet későbbi szakaszában immunzavarokat okoznak
  • az éhség csökkenése a nap folyamán
  • csökkent a szivárgó bél szindróma kialakulásának kockázata
  • az inzulinrezisztencia kiküszöbölése, a cukorbetegség kialakulásának esélyének csökkenése
  • jobb tápláltsági állapot kevesebb étel esetén
  • kevesebb gáz a GI traktusban
  • több életerő és jobb egészség öregkorára

Az a tény, hogy amikor a tudósok más kultúrákba látogattak, hogy megvizsgálják az étrend egészségre gyakorolt ​​hatását, függetlenül attól, hogy merre jártak a világon, a Paleo-diétán mindenki jól járt.

De miután az emberek állítólag okosabbak és innovatívabbak lettek, elkezdődtek a gondok. Minél nagyobb a technológiai fejlődés a társadalomban (beleértve a mezőgazdaságot és az élelmiszereket is), annál kevésbé egészségesek lesznek az emberek.

Most ezzel azt mondta, nagyon világos akarok lenni. Bármilyen étkezési megközelítéssel egészséges lehet, boldog és jól érezheti magát. A legfontosabb az, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbbet, és fusson vele, és csavarja be, amit mindenki más mond ... én is. Paleo elfogult vagyok, mert rájöttem, hogy ez hihetetlenül jól működik az emberek többségének.

A gabona nagyon problémás lehet

Valószínűleg a gabonafélék legnagyobb problémája, hogy őseink nem úgy ették őket, ahogy mi. Egészségügyi szakértők szerint a gabonának étrendünk nagy részét kell kitennie, néhány szakértő napi 7–9 adagot hirdet!

Ha most valóban a modern étrendet nézi, akkor látná, hogy a szarvasmarhákat is gabonával etetik - annak ellenére, hogy a kukoricatáblán kukoricacsípő szertelen tehenet soha nem találnának. Nem tudják megemészteni, és emésztési zavarokat okoz számukra ugyanúgy, mint neked és nekem.

Ez a szemtől való függés a kultúrában soha nem fordult elő, amíg a gabonafélék gazdálkodása nem lett nagy üzlet. A tehénhez hasonlóan talán a tested is elviseli és elviseli egy darabig a szemeket, de meddig tart, mire feladod őket, mert az egészséged ilyen rossz állapotba romlott?

A szemek és a szemérzékenység intenzitása több mint száz különféle betegséghez kötődik, beleértve a lisztérzékenységet, az endometriózist, a meddőséget, a szívbetegségeket, az ízületi fájdalmakat, az ízületi gyulladást, a mentális rendellenességeket, a bőrbetegségeket és más egészségügyi problémákat, például a fejfájást, a migrént és még sok mást.

A szemekben sok a lektin fehérje, amelyek gátolják a GI traktus azon képességét, hogy helyrehozza önmagát.

FITÁTOK: MILYENEK VAGYOK ÉS HOGYAN MŰKÖDIK ÖN ELLEN

Van még valami, amit tudnia kell a szemekről.

Kiderült, hogy ha semmilyen húst nem vesz be az étrendbe, az ásványi anyag állapota sokkal rosszabb, mint azok, akik húst esznek. Igen, bizonyára hallottad már, hogy a vegetáriánusok egészségesebbek, mint a húsevők?

Nos, rossz. Különösen akkor, ha gabonákon fröcsögnek, és feldolgozott ételeket esznek töltőanyagként, és a szemekben a fitátfelesleg miatt egész idő alatt tönkremennek a cink állapotuk. A fitátok megkötik az ásványi anyagokat az élelmiszerekben, így az ásványi anyagok, például a cink, nem állnak rendelkezésre a szervezet számára. Ha az étel akadályozza az ásványi anyagok felszívódását a szervezetben, ez egyértelmű negatívum.

Emellett a gabonafélék valóban nem tartalmaznak magas vitamint és ásványi anyagokat. Valójában a gabonákból nyert tápanyagok megtalálhatók a húsokban is. Az állatok sokkal több növényt esznek meg, mint ember, és az állatok által fogyasztott növények tápanyagai a tápanyagok tárolásának egyik módjává válnak. Ez biztonságosabb módja a tápanyagok megszerzésének.

A magas gabonaértékű vegetáriánus étrend olyan, amely gyulladással tölti el a testet, elrontja az inzulinreakciókat, mert nincs fehérje a magas szénhidráttartalom mérsékléséhez és megadóztatja a mellékveséket.

MI A GLIKÉMIAI TÁRGYMUTATÓ ÉS A SZEMZETEK?

Az, hogy az ételnek van rostja - mint egy teljes kiőrlésűnek, még nem jelenti azt, hogy egészségesebb. Az ételeket a vércukorszintjük alapján osztályozzák. Az egészséges teljes kiőrlésű kenyér vércukorreakciókat okozhat, annak ellenére, hogy jó rostforrás.

Igen, nem csoda, miért azok az emberek, akik megváltoztatják étrendjüket, hogy több rostot adnak hozzá az egészséges gabonához, elalszanak az íróasztaluknál a munkahelyükön, és azok mellett, akik Pop-tortákat és cukros, dobozos gabonaféléket fogyasztanak. Mindkettő hozzájárul a magas vércukorszinthez, amelyet a magas inzulinszint követ.

A GLIKÉMIAI TÁRGYMUTATÓ ÉS AZ INSULINI FOGLALÁS

Ha magas glikémiás indexű ételt fogyaszt, akkor az inzulin válasz alakul ki. A tested nagyobb mennyiségű inzulint rúg ki, csak hogy csökkenjen a vércukorszinted. Ez évekkel később hozzájárulhat a cukorbetegség kialakulásához.

Időközben a hangulata nem stabil, éhesebb minden fene, és csak az ételre lehet gondolni. Nem koncentrálhat a munkájára vagy a feladatra.

Így a gabonafélék diétából való kiküszöbölésével, mint például a Paleo-val, a legtöbb ilyen probléma gyakrabban fordul elő.

MI A LECITINEKRŐL?

Ez azonban nem minden probléma, ami az „egészségesebb” szemekből fakadt. A kutatók kezdték megmutatni mindenkinek, hogy a szemek növényi szerkezete tartalmaz egy részét, amelyet lektin fehérjéknek neveznek.

Ezek a lektinek tartalmazzák a glutént, de vannak más lektinek is az ételekben. Amit a lektinek tesznek, az gyulladást okoz az emésztőrendszerben.

Úgy gondolják, hogy a sejthalállal is összefüggenek azzal, hogy hozzájárulnak a szivárgó bél szindrómához. Miután szivárgott a bél, minden, amit ettél, az emésztőrendszer kis lyukain keresztül áramlik ki a vérkeringésbe, ahol a különböző szervekben lerakódnak és egészségügyi problémákat okoznak.

És ez nagy probléma, mert egyszerűen megfogalmazva nem állítólag vannak ott. Másodszor, immunrendszere ezeket az ételrészecskéket támadásként és elpusztításként kezeli, és autoimmun betegségben szenved, ha ez folytatódik.

GYULLADÁSHOZ KAPCSOLATOS SZEMCSEK

Van még egy lehetséges probléma a szemekkel. Ha sok ilyen savas ételt fogyaszt, akkor savas reakció lép fel a szervezetben, ami több gyulladást, testfájdalmat és fáradtságot jelent. Az ellenszer inkább zöld zöldség, amely a Paleo-diéta során bőséges mennyiségben található meg.

Ne feledje, hogy minden olyan étel, amely gyulladásos reakciót vált ki a gyomor-bél traktusban, bűnös a szivárgó bél szindrómában, allergiában és autoimmun rendellenességekben.

MIÉRT A PALEO NEM TARTALMAZZA A TEJET

A gabonafélékhez hasonlóan a tejtermékek is gyulladásos reakciót válthatnak ki az emberekben. És ezért nem szerepelnek a Paleo diétán elfogyasztandó ételek listáján.

Látja, hogy a Paleo diéta olyan élelmiszerekről szól, amelyek NEM emelik az inzulinszintet, olyan élelmiszerek, amelyek nem savanyítják a testet, és olyan élelmiszerek, amelyek NEM okoznak gyulladásos választ a szervezetben.

Mivel a tejtermékek mindhárom dolgot elvégzik, nem alkalmasak az Ön számára. A gyulladásos válasz mellett a világon az emberek nagy százaléka laktóz-intoleráns, míg mások allergiásak a tejfehérjékre, a kazeinre vagy a laktalbuminra.

A tejben lévő kazein a tehéntől függően változik. A frízek és a holstein tehenek tejében lévő kazeint A1 béta-kazeinnek nevezik, amely metabolizálva emésztési problémákhoz, ízületi fájdalmakhoz és esetlegesen szivárgó bél szindrómához kapcsolódó vegyi anyagot termel. A Jersey és Gurnsey tehenek tejében lévő kazeint A2 béta-kazein fehérjének hívják, amelynek nincs ugyanez a problémája.

A tejüzem allergiás reakciói gyulladással társulnak, és négy napba telik, hogy megtisztítsák a rendszert az étellel kapcsolatos allergiás reakcióktól.

A tejtermék még mindig tökéletes táplálék a csecsemők számára, és jó arányban tartalmaz fehérjét, zsírt és szénhidrátot. Azonban még mindig inzulinreakciót okoz, annak ellenére, hogy nem nagyon emeli a vércukorszintet. Alacsony glikémiás indexű étel, de elég rossz következményekkel járhat a cukorbetegek számára.

A tej nagyon jó étel lehet az emberek számára, ha nem hamisították meg. A tejipar teljes tejet vett, és úgy döntött, hogy leveti zsírját, de ez a zsír lehet az, ami egészségessé tesz minket. Valójában néhány kutató azt állítja, hogy a teljes tej megvédi a vastagbél és a végbél rákját. A sovány tej és az alacsony zsírtartalmú fogyasztás a prosztatarákhoz kötődik (1).

Az ipar pasztőrözi is, ami egyenértékűségnek nevezi feldolgozott élelmiszernek.

A legtöbb tejterméket fogyasztó kultúra kefirré vagy joghurttá fermentálta, amely hasznos és gyógyító baktériumokkal látja el a beleket. Ez csökkenti a tejben lévő laktóz mennyiségét, amelyet sokan tudnak kezelni.

A kecskéből származó tejtermék olyan lehetőség, amelyet egyesek jobbnak tartanak az emberek számára, mint a tehenek tejéből. Ennek okai a kecske naplója:

  • Több zsír van benne
  • Kevesebb kazein és laktóz
  • Kevesebb problémát okozhat az emésztéssel
  • Úgy tűnik, hogy táplálkozása és szerkezete jobban hasonlít az emberi anyatejhez

Ennek ellenére a tejtermék tejtermék. A Paleo diéta során kiküszöböli annak esélyét, hogy gyulladást, allergiát és egyéb problémákat kapjon a tejtermék.

Mi a hüvelyesekről?

Miért nem szerepelnek a hüvelyesek a Paleo diétában?

A kérdés megválaszolásához először tudnia kell, hogy melyek a hüvelyesek. A „hüvelyesek” kifejezés olyan élelmiszerek egész csoportjára utal, amelyek különféle babokat tartalmaznak, beleértve a szójababot, a lencsét és a borsót. Aztán ott van a kis magányos garbanzo bab - szintén hüvelyes - és földimogyoró.

A táplálkozási szakemberek évek óta elmondták, hogy ezekben az ételekben magas a tápanyagtartalom és jó a fehérjeforrás. Ez azonban kissé megkérdőjelezhető most, amikor az adatok vannak.

Ezek az ételek összehasonlítva magas szénhidrát- és fehérjetartalommal rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy ha fehérjeforrásként várja az étrendben, akkor jobban kitalálja, hogy pontosan mit fog tenni az összes szénhidrát inzulin reakciója ellen. Valójában sok hüvelyes 2-3-szor annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a fehérje.

Egy másik megjegyzés: a hüvelyesek olyan fitátokat tartalmaznak, amelyek megkötik az ásványi anyagokat az ételben, így az ásványi anyagok nem állnak rendelkezésre a test számára. Emellett puffadást és gázt is okozhatnak, mivel a bennük lévő szénhidrátokat a bélbaktériumok elég könnyen emészthetik, a saját teste azonban nem. Mindezen puffadás és gázzal jár gyulladás - és egy másik ok, amely miatt ki akarja szüntetni a hüvelyeseket az étrendből.

A szójabab valójában egy másik nagyon megkérdőjelezhető étel. Az elmúlt évtizedben néhány tudós kijött fehér laborköpenyük mögül, és a médián keresztül elmondták az embereknek, hogy a szója felgyorsítja az agykárosodást és a degenerációt, és immunitási problémákkal is járhat.

Olyan szakértőket talál ott, akik szójababra esküsznek, míg mások hevesen ellenzik. Ennek ellenére mások szerint a szója csak akkor jó, ha erjesztett.

Paleo diétán nem kell dönteni a szójáról. Egyszerűen nem eszi meg.

Ami pedig a földimogyorót illeti, nos, a tények ezekben a jó ízű dióban a lektin fehérje és a gyulladás kapcsolatához kötődnek. A földimogyoró lektinek a bél gyulladásához kötődnek.

VÉGLEGES VERDIKTUM A GABONÁRÓL, HÚSHÚSOKRÓL ÉS TEJTERMÉRT

Tehát az emberi test valóban e gabonafélék, hüvelyesek és tejtermékek fogyasztására hivatott? A tudósok, valamint a Paleo rajongói NEM-et mondanak. Tartson távol tőlük, és javítani fogja egészségét, és drasztikusan meg fogja tenni.

De ismét tedd bele a munkát, és keress magad után. A Paleo étkezési megközelítés használata kiváló módja a rendszer alaphelyzetbe állításának, és lényegében a semmiből indul. Lassan adjon hozzá olyan problémás ételeket, mint a fentiek, hogy kiderüljön, mi működik és mi nem az Ön számára.

Személyes elfogultságom Paleo-megközelítésben rejlik, de ez nem jelenti azt, hogy ez mindenki számára a helyes megközelítés. Sok szerencsét az optimális egészség és jólét kereséséhez.