Egészségügyi és táplálkozási tények a japán ételekben 7: Alma

Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ, beleértve a sütik kezelését is.

Amint azt számos ételblogger bizonyítja, a főzés és a remek ételek és italok elkészítése hiányos és nem kielégítő, ha nem vesszük figyelembe ugyanazon ételek és italok előnyeit vagy káros hatásait, ízüktől függetlenül.
Nem szándékozom elmélyülni tanácsadásban vagy tanácsadásban, hanem csak némi ismeretet kínálok a japán ételek és italok jó oldaláról. Nem dicsérem lehetséges hiányosságait és negatív vonatkozásait. Végül is a japánok nem ok nélkül a leghosszabb életű emberek a világon!
Legalább egy tápláló vagy egészséges receptet is közzéteszek minden hozzászólás végén.

Egészségügyi és táplálkozási tények a japán ételekben 7: Apple/Ringo/林檎

"Naponta egy alma az orvost távol tartja!"
Nos, a japánok betartották az előírást, és mivel az almát először a 19. század második felében vezették be ebben az országban, már több mint 17 hibridet hoztak létre, és még mindig újakkal érkeznek.!
Az egyetlen probléma az lehet, hogy a japánok nem mindig fogyasztják a sok tápanyagot tartalmazó bőrt!
Ne felejtse el megmosni az almát, mielőtt megenné, húsát és bőrét!

Minden 100 g-ra (ehető részekre) tartalmaz:
-Energia: 54 kcal
-Víz: 84,9 g
-Fehérjék: 0,2 g
-Zsírok: 0,1 g
-Szénhidrátok: 14,6 g
-Hamu: 0,2 g
-Natrium: 110 mg
-Kalcium: 3 mg
-Magnézium: 3 mg
-Foszfor: 10 mg
-B1-vitamin: 0,02 mg
-Niacin: 0,1 mg
-B6-vitamin: 0,03 mg
-C-vitamin: 4 mg
-Diétás rost: 1,5 g

EGÉSZSÉGÜGYI TÉNYEK ÉS TIPPEK:

-Ananásszal vagy Chickoryval, vagy háromlevelű vagy yma-val kombinálva erősíti az emésztőrendszert, segít megelőzni a rákot, és felépül a hasmenésből és a székrekedésből.

-A konyaku/Devil's Tongue Tuber, vagy a wakame tengeri moszat, vagy az enoki gomba, vagy a grapefruit kombinációja segít az elhízás leküzdésében, a rák megelőzésében és a vér minőségének javításában.

-A kikurage/zsidó fülgombával, vagy spárgával, hagymával vagy tojás-növény/padlizsánnal együtt segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, és segít megelőzni a szívbetegségeket és a rákot.

-Paradicsommal, brokkolival vagy Qing geng cai-val (japánul Chingensai/青梗菜 japánul) vagy nori/száraz hínárral kombinálva megakadályozza a rák kialakulását, segít az öregedés leküzdésében, segít felépülni a betegségben és megakadályozza az elhízást.

RECEPT:

Itt van egy recept, amely segít a koleszterinszint csökkentésében és a szívbetegségek megelőzésében:

Alma: 1 nagy
Sertéshús: 1 vékony szelet
Fokhagyma: 1 gerezd (apróra vágva)
Só és bors: egy kicsit
Fehérbor: 1/2 csésze/100 cc/ml
Saláta olaj

Vegye ki a magot és hámozza meg a bőrt (ez utóbbi csak akkor, ha akarja!). Vékony szeletekre vágjuk. Vágjon sekély mélyedéseket a szelet mentén, hogy megakadályozza a zsugorodását és görbülését.
A szeletet ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Hőolajat sütünk serpenyőben. Dobja bele az apróra vágott fokhagymát. Amint a fokhagyma kellemes illata kijön, hozzáadjuk a szeletet és az almát, és megpirítjuk.

Süsse a sertéshúst mindkét oldalán, amíg kielégítő színűvé nem válik.
Adjunk hozzá bort, csökkentjük a tűz közepesre és pároljuk egy ideig, hogy a bor az egészet megízesítse!

Kérjük, ellenőrizze az új kiküldetéseket:
szaké, shochu és sushi