Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú mogyorókrém (Keto Nutella) - paleo és vegán

alacsony

* Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Ha vásárol valamit ezen linkek egyikén keresztül, akkor kis jutalékot kapok, külön költség nélkül. Erről bővebben itt olvashat Adatvédelmi irányelvek.
Köszönjük, hogy támogattad az oldalamat!


Úgy tűnik, sok dolgot nem hagyok ki a ketogén diétáról, de van néhány kivétel.
Eperlekvár például vagy a Nutella nevű finom mogyorós kenés.
Szerencsére ketogén alternatívákat találtam mindkettőhöz!
Az én 3 összetevős alacsony szénhidráttartalmú eperlekvár az egyik kedvencem, és ez a keto-barát „Nutella” mogyoró-kenés bizonyosan az én étrendemben is alapanyag lesz!

Íme, sokkal táplálóbb, enyhén kókuszos, és ezekben a pontokban különbözik a valódi Nutellától, de ezt nagyon szeretem.
A „normális” édességektől mindig bűntudatom és csúnya érzésem támad a fogamon, míg ezek a ketogén másolók teljesen bűntudatmentesek és egészségesek!

A keto-barát mogyorós kenés abszolút kedvenc módja az alacsony szénhidráttartalmú palacsinta!
Csak egy vékony réteget terítettem a palacsintámra, és reggel egy forró csésze kávé mellett élvezem.
A tökéletes reggeli létezik!

EGYÉB FINOM KETO KEZELÉSEK:


EGÉSZSÉGES KETO „NUTELLA” ÖSSZETEVŐK:

(A pontos összeget a bejegyzés végén található receptkártyán találja!)

őrölt mogyoró: egész mogyorót is vásárolhat, és maga is őrölheti, de őrölt mogyorót sokkal gyorsabban vásárolhat meg.

kókuszolaj: lehetőleg extra szűz és organikus

porított eritrit (cukrászok eritritje):
Az eritrit az abszolút kedvenc keto-barát édesítőszerem.
Nem növeli a vércukorszintet, nagyon biztonságos és nagyon természetes édességet mutat.

☝︎ Természetes eredete miatt az eritritet paleo-barát édesítőszernek tartom!

Használhat más porított keto-barát édesítőszereket is, amelyek nem fogják növelni a vércukorszintjét, de ne feledje, hogy ha így tesz, akkor több vagy kevesebb édesítőszert kell hozzáadnia.
1 g eritrit 0,7 g cukornak felel meg, míg az édesítőszerek, mint a Monkfruit és a Stevia, általában édesebbek, mint a cukor.
Csak tartsa szem előtt ezt, mielőtt túl sok édesítőszert használna!

cukormentes csokoládé: ha nem talál cukormentes csokoládét, használhatja is nagyon magas kakaótartalmú csokoládé (legalább 85-90%).

PALEO ADAPTÁLÁSOK:
Attól függően, hogy mennyire szigorúan paleo, választhatja a nagyon magas kakaótartalmú csokoládé használatát (mivel csak kis mennyiségű cukrot tartalmaz), vagy használjon cukrozatlan sütőcsokoládét (a cukrozatlan sütőcsokoládé csak kakaóvajat és kakaó-szilárd anyagot tartalmaz) cukor).

VEGÁN ADAPTÁCIÓK:
Ha vegán vagy, vigyázni kell a tejtermékeket, például tejsavót tartalmazó csokoládéra.

kakaópor sütése (holland feldolgozott kakaópor): holland feldolgozott kakaópor nagyon erős csokoládéízzel rendelkezik, és emiatt ideális alacsony szénhidráttartalmú sütéshez.
A csokoládé keto csemegék elkészítéséhez csak nagyon apró mennyiségre van szükség.

PALEO ADAPTÁLÁSOK: Használjon 1/2 vanília hüvelyt a vanília kivonat helyett, ha cukor és alkohol nélkül nem talál ilyet.


HOGYAN KÉSZÜLJÜK EGÉSZSÉGES KETO NUTELLA-T:

1. Keverje össze az összetevőket:
Olvassa fel a cukormentes csokoládét dupla kazán segítségével. Ha szükséges, olvassa fel a kókuszolajat is.
Adja hozzá az őrölt mogyorót, porított eritritet, olvasztott kókuszolajat, sütőkakaóport és vanília kivonatot egy konyhai robotgéphez, és keverje magasan kb. 30-45 másodpercig.
Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét is, és további 15 másodpercig turmixoljuk.
☝︎ Győződjön meg róla, hogy kaparós darabokat kapar az élelmiszer-feldolgozó oldaláról és aljáról, és szükség esetén néhány másodpercig keverje össze.


2. Töltsön egy légmentesen záródó edénybe:
Töltsük meg a mogyorót egy légmentesen záródó edénybe.
Ügyeljen arra, hogy az üveget szorosan lehessen zárni, mert nem javasolnám a kenhető hűtőszekrényben történő tárolását.
A csokoládé és a kókuszolaj kemény lesz, és nem tudja használni kenőanyagként.
A mogyorószórást légmentesen lezárt edényben kb. egy hétig szobahőmérsékleten.

3. Szolgál:
Kedvenc módszerem a kész kenhetőség élvezetére az alacsony szénhidráttartalmú palacsinta!
A keto nutellát tovább feldolgozhatja, például bele Egészséges Keto Ferrero Rocher zsírbombák vagy egy finom Keto Nutella bögre torta!

Táplálkozási információk:
Egy evőkanál kb. 0,7 g nettó szénhidrát (1,6 g összes szénhidrát és 0,9 g élelmi rost), 10,7 g zsír, 1,4 g fehérje és 106 kalória.

(Igyekszem a lehető legpontosabb lenni ezekkel az információkkal, de az értékek változhatnak a természetes előforduló ingadozások és a felhasznált különböző termékek miatt.)

EGYÉB FINOM KETO KEZELÉSEK:

Vágyik a finomabb keto finomságokra? Megfértelek! Nézze meg ezeket a bejegyzéseket is: