Egészséges ázsiai csirke apróra vágott saláta

Az étterem klasszikusának egészséges változata, ez a ropogós, ízesített kínai csirke apróra vágott saláta tele van zöldségekkel és finom csirkével, tejszínes, mogyorós öntettel.

Amikor egy étterem menüjében látok egy kínai csirkesalátát, mindig megrendelem! Hogyan tudok ellenállni a sós, édes, ropogós, sós jóságnak?!

Mint minden éttermi étel, az otthoni elkészítés is mindig a legjobb módja annak, hogy csökkentse a kalóriákat és ellenőrizze az alapanyagok minőségét. Néhány egyszerű cserével képes vagyok ezt egészséges, bűntudat nélküli étellé változtatni, amelyet rendszeresen élvezhetek.

Először Tonna ropogós zöldséget adok hozzá, amelyek kevés kalóriával töltenek el, beleértve a vörös és zöld káposztát, a piros paprikát, a mogyoróhagymát és a felaprított sárgarépát.

Hozzáadott fehérje és egészséges zsírokhoz aprított csirkemellet és apróra vágott földimogyorót adok. Ez egy nagyszerű módja a maradék rotisserie csirke felhasználásának, de felhasználhatja a kéznél lévő maradék húsokat, például sertés bélszínt vagy steaket.

A krémes mogyorós öntethez természetes mogyoróvajat, szezámolajat, szójaszószt és friss fokhagymát használok. A chili paszta, mint például a Sambal Oelek, az ételnek kellemes melegrúgást biztosít, amelyet ízlés szerint fel vagy le tárcsázhat.

Míg a legtöbb étterem cukrot ad az ételhez, az üres kalóriák megtakarítása érdekében kihagyom. Szeretne kicsit édesebbé tenni? Egy kevés barna cukorral habosra keverjük a mogyoró öntetet.