Egészséges kínai csirke saláta recept

Ez a saláta a világ egyik legfontosabb fúziós étele. Ez egy keleti ihletésű étel, amelyet egy osztrák séf (Wolfgang Puck) népszerűsített Beverly Hills-ben (Spago éttermében az 1980-as években). Bármi is legyen a származása, tagadhatatlanul az egyik legnépszerűbb saláta Amerikában, amely négycsillagos éttermekben és Wendy éttermeiben egyaránt megosztja a menüket. Kár, hogy a legtöbb változat táplálkozási katasztrófa, amelyet túl sok öntet és túl sok sült tészta okoz. A kínai csirkesaláta e könnyebb változata igaz Wolfgang eredeti alkotásához.

egészséges

Táplálkozás: 380 kalória, 21 g zsír (3,5 g telített), 23 g szénhidrát

4. tálalás

Szükséged lesz

1 fej napa káposzta
1/2 fej vörös káposzta
1/2 evőkanál cukor
2 csésze apróra vágott vagy aprított főtt csirke (frissen grillezett vagy bolti rotisserie csirkéből)
1/3 csésze ázsiai stílusú öntet, például Annie's Shiitake és Sesame Vinaigrette
1 csésze friss korianderlevél
1 csésze konzerv mandarin narancs, lecsöpögtetve (Győződjön meg róla, hogy a mandarinokat vízben tárolják, nem szirupban. Ugye nem szeretne magas fruktóz tartalmú kukoricaszirupot a salátájába?)
1/4 csésze szeletelt mandula, pirított
Só és fekete bors ízlés szerint

Hogyan készítsem el

  1. Szeletelje fel hosszában a káposztát és távolítsa el a magokat.
  2. Szeletelje a káposztát vékony csíkokra.
  3. Dobjon cukorral egy nagy tálba.
  4. Ha a csirke hideg, dobjon fel néhány evőkanál vinigrettet, és melegítse mikrohullámú sütőben 50% -os teljesítménnyel.
  5. Hozzáadjuk a káposztát, a korianderrel, a mandarinnal, a mandulával és a maradék vinaigrettel együtt. Dobd össze.
  6. Fűszerezzük sóval és borssal.

Egyél ezt a tippet

Saláták megfelelő öltözködése

A legtöbb saláta végül túlöltözött, ami veszélyezteti az alkotás ízét és eredendő tápértékét. Megfelelően elkészített saláta elkészítéséhez közvetlenül az adagolás előtt adjon hozzá néhány evőkanálnyit (különben a saláta megfonnyad), és egy fogó segítségével alaposan ossza el minden új adalékot. Pengessen egy levelet és ízelítsen; öltözködésének világos fényűnek kell lennie, nem nehéz kabátnak.

Szereted ezt a receptet? Iratkozzon fel az Eat This, Not That! magazin még több otthoni főzéshez és egészséges étkezési ötlethez.