El tudja hinni, hogy ez a sült csirke egészséges.

Az "egészséges sült csirke" oximoronnak tűnik, de ezt az egészséges házi készítéssel megvalósítjuk Nashville Hot Chicken recept. Ebben a recept átalakításban néhány okos trükköt használunk a kalória és a nátrium csökkentésére, miközben fenntartjuk azokat a ropogós, lédús, finom tulajdonságokat, amelyek miatt a sült csirke annyira ujjlenyalható. Íme néhány olyan hack, amelyet használtunk, amelyek segítségével egészségesebbé teheti a sült csirkét otthon.

hinni

Összefüggő: Egészségesebb sült ételek kedvencei

1. Használjon csontos, bőr nélküli csirkét. A kalóriák csökkentésének gyors módja a bőr nélküli csirkemell, comb és alsócomb választása, valamint az esetleges extra zsír levágása. A bőr nélküli csirke kiválasztásával körülbelül 100 kalóriát spórolhat meg 4 uncia adagonként. Ne aggódjon a hús kiszáradása nélkül, bőrpácolás nélkül, és a csontozott csirke felhasználásával a hús szép és nedves marad, miközben főz.

2. Támaszkodjon a fűszerekre-nsó - az ízért. Ebben a receptben a cayenne, a paprika, a fokhagyma por, a hagymapor és a megfelelő mennyiségű só bőséges kombinációja komplex ízt ad, anélkül, hogy túlzásba esne a nátriummal. A só levágásával és a fűszerek feltöltésével óriási 1200 mg nátriumot takaríthat meg a hagyományos sült csirke recepthez képest. A fűszerkeveréket egyszer használjuk a pácban, majd ismét a szószban a kettős íz érdekében.

3. Szánjon időt a pácolásra. A csirkét író és fűszerek keverékében pácolva a hús megpuhul, nedvességbe záródik és az ízre rétegek kerülnek. Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy legalább 1 órán át, legfeljebb 24 órán át pácoljuk. Ideális esetben minél több idő marad pácolásra, annál jobb.

4. "Sütési sütéssel" érjen el ropogós bevonatot. A csirkét kukoricapehelybe kenjük, és sütögetés helyett sütögetjük, hogy kevesebb kalória mellett elérjük ezt a ropogós kérget. Sütőben sütje meg a csirkét főzőspray-vel, és rács segítségével emelje fel a húst, így minden oldal főz és ropogós lesz. A dróttartó kulcsfontosságú a nedves csirke megelőzésében és a körös ropogós bevonat kialakításában.

Összefüggő: 10+ őrült-finom sütőben sült csirke receptek

Készítsen ezt a receptet!
Nashville Hot Chicken