Egészséges banános kenyér lenmaggal

Szinte minden héten vásárolok banánt, de sajnos csak egy bizonyos szakaszban szeretem őket: Ez a szép sárgászöld színpad. (vagyis a 3. és többnyire a 4. szám alatt!)

Miután sárgulni kezdenek és rosszabbak, barna foltok kezdenek megjelenni, kész vagyok. Miután elérték ezt a pontot, csak elengedtem őket. Hagytam érni, amíg szinte fekete nem lesz. És aztán átalakítom őket kenyérré!

A szokásos banánkenyerem tejet, olajat és sok cukrot igényel. Finom süteményszerű íze van, de mindketten tudjuk, hogy ez messze van az egészségestől. Megpillantottam a b négyzet ezen egészségesebb változatát, és úgy döntöttem, hogy adok egy lövést két nagyon halott kinézetű banánnal, amelyek a pultomon voltak.

Az ítélet: SO DELISH! Nagyon különbözik az édes süteményes kenyeremtől, de nagyon finom és nagyon tartalmas. Az összetevők egyszerűsége lehetővé tette a banán és a vanília ragyogását, amikor a kiemelkedő ízek voltak ... és őszintén szólva imádtam a táplálkozási eredményeket! Próbáld ki ezt!

Egészséges banános kenyér lenmaggal

ÖSSZETEVŐK

2 evőkanál. sózatlan vaj, megolvadt

1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt

3/4 csésze univerzális liszt

1/4 csésze őrölt lenmag

3/4 tk. durva só

3/4 tk. sütőpor

1/2 tk. szódabikarbóna

1 nagy tojás, plusz 1 nagy tojásfehérje

1/2 csésze csomagolt világosbarna cukor

1 1/2 tk. tiszta vanília kivonat

3/4 csésze nagyon érett banánt tört, kb. 2

UTASÍTÁS

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Permetezzük a cipótálcákat Pam-kel sütéshez. Megjegyzés: Három mini cipótartót használtam; azonban egy nagy kenyérsütő helyettesíthető.

2. Egy tálban keverje össze mindkét lisztet, lenmagot, sót, sütőport és szódabikarbónát.

3. Közepes és alacsony fordulatszámú elektromos keverővel ütközésig verje az egész tojást és a tojásfehérjét.

4. Adjon hozzá olvasztott vajat, cukrot, vaníliát és banánt, és keverje össze, amíg össze nem keveredik.

5. Adja hozzá a lisztelegyet, és keverje kis sebességgel, amíg be nem épül.

6. Öntsön tésztát az előkészített serpenyőbe.

7. Süssük aranybarnára, és a közepébe helyezett tesztelő tiszta lesz, kb. 23 perc kis kenyérsütőknél és 35 perc egy nagy serpenyőnél. Kicsit hűtsük le egy serpenyőben egy rácson, mielőtt kifordulna a rácsra, hogy teljesen lehűljön, felülről felfelé. A kenyeret szorosan műanyagba lehet csomagolni, és legfeljebb 4 napig szobahőmérsékleten tartható.

1/3 mini cipóra:

CAL 161; CARB 23g; FAT 3g; SAT FAT 1g; PROT 4g; FIB 2g; SUG 14g;