Egészséges brokkoli Cheddar leves recept (rejtett fehérjével!)

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Itt van a közzétételi politikánk.

Frissítve: 2020. szeptember 3./Első hozzászólás: 2019. március 10. Amy Palanjian 14 hozzászólás

cheddar

Srácok, ha levesbe akarjátok csalogatni a gyerekeket, ez a brokkoli Cheddar leves recept olyan jó, hogy kipróbáljuk! Növényi fehérjével és rostokkal van tele, persze, de annyira szuper finom és sajtos. Ráadásul remek családi étel a keksz vagy muffin mellett ÉS csodálatosan megdermed. Nyer, nyer, nyer!

Egészséges brokkoli Cheddar leves recept

Szeretem a brokkoli cheddar levest, de mindig azt kívánom, hogy több fehérje és kevesebb sajt töltsön fel. Ha osztott borsót ad a keverékhez, de megtartja a sajtot, akkor a levesvilág minden előnyét kihozza! Minden adag csaknem 20 gramm fehérjét, 10 gramm rostot és szilárd adag C-vitamint tartalmaz.

TIPP: Gyermekeim imádják mártásukba mártani a kekszet, és együtt hagyni a kanalat!

Szeretné tudni, hogy ez az egészséges leves hol kapja a fehérjét? Felesborsó!

Oké, talán a hasított borsó nem annyira izgalmas, hogy megérdemelne egy felkiáltójelet, de olyan gyakran figyelmen kívül hagyják őket, mint megfizethető vegetáriánus fehérjeforrást, amely tökéletesen beleolvad ebben a brokkolilevesbe. Ők is egyszerűek főzni, ezért egyszerűen hagyja őket húslevesben párolni, amíg puha nem cselekszik.

TIPP: Ha osztott borsót vásárol az ömlesztett tartályból, valamivel alacsonyabb összköltséget eredményezhet, bár bármelyik működni fog ebben a receptben.

Az egészséges brokkoli sajtleves hozzávalói

A leves elkészítéséhez csak egy maroknyi egyszerű alapanyagra lesz szükség. Beleértve a sajtot, amelyet a gyerekek szeretnek, valamint a fehérjét és a zöldségeket, amelyeket remélnek, hogy szeretik! Itt egy rövid áttekintés arról, hogy mit szeretne kéznél tartani.

  • sózatlan vaj vagy olívaolaj
  • 1 nagy póréhagyma
  • csökkentett nátriumtartalmú csirke vagy zöldségleves
  • só, fokhagyma por, bors
  • zöld hasított borsó
  • brokkoli virág
  • teljes tej
  • reszelt cheddar sajt

TIPP: A póréhagyma helyett használhat egy közepes hagymát, hámozva és kockára vágva.

Hogyan készítsük el ezt a brokkoli Cheddar leves receptet lépésről lépésre

Ez a folyamat járul hozzá ennek az egyszerű leves receptnek a elkészítéséhez. Tényleg arról van szó, hogy hozzávalókat adunk a fazékhoz, és puhára pároljuk! Görgessen le a bejegyzés aljára a teljes információért.

  1. A póréhagymát aprítsa fel, áztassa és ürítse le a tisztításhoz (1. kép)
  2. Melegítsük fel a vajat közepes lángon egy nagy edényben. Adja hozzá a póréhagymát, keverje össze a kabáthoz és főzze meg. Keverje hozzá a hasított borsót. (2. fotó)
  3. Hozzáadjuk a húslevest, a sót, a fokhagymaport és a borsot, és felforraljuk. Pároljuk, részben fedjük le, és főzzük 30 percig. (3. kép)
  4. Hozzáadjuk a brokkolit és a tejet, majd letakarjuk. Fordítsuk alacsonyra a hőt, és főzzük puhára. (4. kép)
  5. Kapcsolja le a hőt és távolítsa el a fedelet. Püré. Keverje hozzá a sajtot, és melegen tálalja. (5. fotó)

Hogyan készítsük elõre ezt a levest

Ez a leves friss marad, ha légmentesen lezárt tartályban tárolják 3-5 napig a hűtőszekrényben, vagy legfeljebb 3 hónapig a fagyasztóban. Hagyja egy éjszakán át megolvadni a hűtőszekrényben, vagy használja a leolvasztási beállítást a mikrohullámú sütőn. Melegítsük egy edényben a tűzhelyen vagy egy tálban a mikrohullámú sütőben, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis extra vizet, hogy a kívánt állagúra elvékonyodjon. (Hideg lesz vastag, csak hogy tudd!)

Mit szolgáljak fel ezzel az egészséges brokkoli sajtlevessel?

Szeretjük ezt a levest kukoricás muffinnal, kekszekkel, kenyérrel és/vagy gyümölcsökkel. Mivel fehérje, zöldségek és sajt van az edényben, valóban nem kell sokat szolgálnia az oldalán! Sok gyerek érdemes belemártani vagy belemeríteni ebbe a levesbe, ezért próbálok szénhidrátot is belefoglalni.

Legjobb tippek a gyerekek leves ízlésének elősegítéséhez

Tudom, hogy elméletileg nem minden kisgyerek szereti a levest, de néhány módon lehet vonzóbbá tenni őket számukra.

  • Tálaljon kis adagokat, amelyek kevésbé lesznek félelmetesek, különösen az első alkalommal, amikor tálalják az ételt.
  • Próbáljon levest egy kis bögrében tálalni, hogy kortyolgathassák, ha nem elég ügyesek a kanál használatához.
  • Kenyérrudakat kínál mártáshoz.
  • Próbáljon csak meg egy kis levest rizs vagy tészta fölött, amely biztonságosabb módja annak bevezetésére.

Szeretném hallani a visszajelzését, ha elkészíti ezt a receptet, ezért kérjük, tegye meg észrevételeit alább!

Egészséges brokkoli cheddar leves

  • Szerző: Amy Palanjian
  • Előkészítés ideje: 10
  • Főzési idő: 45
  • Teljes idő: 55 perc
  • Hozam: 4 - 6 adag 1 x
  • Kategória: Leves
  • Módszer: Stovetop
  • Konyha: amerikai

Leírás

Növényi eredetű fehérjével, zöldségekkel és sajttal ez a leves csodálatos módja annak, hogy egészséges kényelmi ételeket szolgáljon fel az egész család számára. A FamilyFun alkalmazásból adaptálva

Hozzávalók

  • 2 evőkanál sózatlan vaj vagy olívaolaj
  • 1 nagy póréhagyma apróra vágva és leöblítve (vagy 1 nagy hagyma hámozva és aprítva)
  • 1 liter csökkentett nátriumtartalmú csirke vagy zöldségleves
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1 csésze zöld hasított borsó
  • 4 csésze brokkoli virág
  • 1/2 csésze teljes tej
  • 1 1/2 csésze reszelt cheddar sajt

Utasítás

  1. Melegítsük fel a vajat közepes lángon egy nagy edényben. Adjuk hozzá a póréhagymát, keverjük össze a bevonatig, és főzzük 5 percig.
  2. Keverje hozzá a hasított borsót.
  3. Hozzáadjuk a húslevest, a sót, a fokhagymaport és a borsot, és felforraljuk. Pároljuk, részben fedjük le, és főzzük 30 percig.
  4. Hozzáadjuk a brokkolit és a tejet, majd letakarjuk. Fordítsuk alacsonyra a hőt, és főzzük további 10 percig.
  5. Kapcsolja le a hőt és távolítsa el a fedelet. Pürésítse merülő turmixgéppel (vagy hagyja kissé kihűlni, és pürésítse egy szokásos turmixgéppel).
  6. Keverje hozzá a sajtot, és melegen tálalja.

Megjegyzések

A maradékokat, miután kihűlt, légmentesen lezárt edényben legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatja. Egy éjszakán át olvasztjuk fel a hűtőszekrényben, vagy használja a mikrohullámú sütő leolvasztási beállítását.

Adjon hozzá kevés vizet, ha szükséges, hogy kissé elvékonyodjon, amikor újramelegít.

Keresse meg a hasított borsót az ömlesztett folyosón vagy a rizs és a bab közelében.

2% tejet használhat, ha úgy tetszik.

Kenyérrel vagy kekszkel tálaljuk, hogy a gyerekek szükség szerint megmártózhassanak és elmerülhessenek - ami jobban érdekelheti őket az elfogyasztásában!

A felnőttek élvezhetik forró mártással töltött adagjaikat.

Te készítetted ezt a receptet?

Értékeld ezt a receptet az alábbi megjegyzésekben, és címkézd meg @yummytoddlerfood az Instagram-on!