Hogyan főzzünk vad rizst

Megjelent: 2014. május 11. | 18 megjegyzés

Ez egy alapvető recept a vadrizs főzéséhez. A főtt vadrizs kiváló összetevő sok finom receptnél vagy különféle húsok köretéül.

barna rizs

Az utóbbi időben elég gyakran főztem vad rizst, és nagyon szeretek keverni mindenféle száraz gyümölcsökhöz, zöldségekhez, fűszerekhez, szószokhoz. Ez egy igazán sokoldalú és finom teljes kiőrlésű termék, meglehetősen lenyűgöző táplálkozási rekordokkal.

A vadrizs előnyei

Íme néhány kiemelés:

  • A vad rizs az gluténmentes ami kiválóan alkalmas gluténmentes életmódra.
  • Ez is élelmi rostokban gazdag és alacsony zsírtartalmú.
  • A Wikipedia szerint, amikor a vad rizst összehasonlítjuk a quinoával és a zabbal fehérjetartalom, a vadrizs büszke második helyet foglal el (a zab után) a fehérjetartalomban 100 kalóriára, míg a quinoa a harmadik. Köszönet mindennek fehérje és rost, a vadrizs fogyasztása sokkal egészségesebb, mint más típusú szénhidrátok, ráadásul ezáltal hosszabb ideig érzi magát az étvágy megszelídítésében, ismét köszönhetően a sok fehérjének és rostnak.
  • Végül, a vad rizs nagyszerű forrása bizonyos ásványi anyagok és B-vitaminok.

Honnan lehet tudni, hogy vad rizst főztek-e?

  • Pároljuk a vad rizst 45 percig forrásban lévő vízben, amíg a rizs megpuhul, de nem pépes, és amíg a szemek nagy része ki nem pattan.
  • Nem akarja, hogy a vad rizs kemény és rágós legyen, ezért legyen türelmes és csak addig főzzön, amíg megfelelő puhaságú nem lesz.
  • Miután a rizs a kívánt puhára főtt, engedjen le további vizet a serpenyőből.

Receptek vad rizzsel

  • Tejszínes csirke és vadrizs serpenyő - könnyű kényelmi étel, az egyik kedvenc vacsorám.
  • Krémes csirkés fazék pite vadrizsserpenyőben készült sárgarépával és borsóval.

A vadrizs valóban nagyszerű összetevő/erőforrás a kamrában, és az alábbiakban bemutatjuk az egyszerű utasításokat a főzéshez.