Minden, amit tudnia kell a halak étrendbe való felvételének előnyeiről és hátrányairól

A kormány általában a kiegyensúlyozott, egészséges étrend részét képezi a kormány táplálkozási irányelvei szerint. És bár a halfogyasztás nem mindenkinek való, nagyon sok előny és megbélyegzés jár vele.

A halevésnek számos fő előnye lehet

A nyers hal fogyasztása nem ajánlott mindenki számára. Peterjhpark/Wikimedia Commons Livestrong szerint a halak sok fajtája gazdag A-vitaminban, D-vitaminban, kalciumban és magnéziumban.

Ráadásul egyes fajtákban magas az omega-3 zsírsavtartalom, amelyek a Washingtoni Egészségügyi Minisztérium szerint csökkenthetik a vérnyomást, csökkenthetik az ízületi gyulladás kockázatát, és csökkenthetik a depresszió, az Alzheimer-kór, a demencia, a cukorbetegség és az ADHD kockázatát.

A Harvard Közegészségügyi Iskola két professzorának 2006. évi jelentése azt is megállapította, hogy a megfelelő halbevitel hetente csökkentheti az ember esélyét a szívbetegségben való halálra.

A halfogyasztás azonban néhány kockázattal jár, amelyek csökkenthetők

Az FDA felsorolja a tőkehal alacsony higanytartalmát. A Rool Paap/Flickr Fish tartalmazhat bizonyos szennyeződéseket - beleértve a higanyot, a poliklórozott bifenileket (PCB-ket) és más toxinokat.

De ezek a méreganyagok gyakoribbak, mint gondolnád, és sok általános étel több méreganyagot tartalmaz, mint a hal. Egy Harvard-jelentés megállapította, hogy a mérgező PCB-k valójában inkább más élelmiszerekben vannak jelen, mint a halakban. A PCB-k és dioxinok több mint 90% -a megtalálható nem tengeri eredetű forrásokban, mint például hús, tejtermék, tojás és zöldség.

A halevésből származó hosszú távú higanyfogyasztás hatásaira vonatkozóan sem áll rendelkezésre elegendő bizonyíték, ezért a Harvard arról számolt be, hogy az FDA nem javasolja, hogy a felnőttek csak a toxinoktól való félelem alapján korlátozzák a halfogyasztást.

Néhány hal általában több toxint tartalmaz, mint mások

Az FDA jelentése szerint a hosszabb élettartamú halak idővel több méreganyagot halmoznak fel, ezért a higanyfogyasztás miatt aggódóknak arra kell törekedniük, hogy rövidebb várható élettartamú halakat fogyasszanak. Az FDA-nak még van egy táblázata is, amely jelzi, hogy mely tenger gyümölcsei közül a legalacsonyabb és legmagasabb a higanyban.

Például az FDA felsorolja a tonhalkonzervet, a tőkehalat, a lazacot és a garnélarákot a legjobb alacsony higanyú választások közül. És javasolják a magas higanyszintű halak, például a makréla, a marlin és a nagyszemű tonhal kerülését.

Végül az Ön számára javasolt adagméret függhet az életkortól és a különféle egészségügyi tényezőktől, ezért a legjobb, ha konzultál az orvosával, amikor eldönti, hogy mennyi halat fogyasszon a héten.

Vannak más módszerek is vitaminok és tápanyagok beszerzésére, ha nem eszik halat

A hal sok A-vitamint tartalmazhat. Giuliano Griffante/Flickr Nem mindenki szereti a halat, vagy nem úgy dönt, hogy megeszi. A halevésnek rengeteg alternatívája van, amelyek segíthetnek a tápanyagok és vitaminok beépítésében az étrendbe.

Végül a felhasznált hal mennyisége rajtad múlik. Azokban az esetekben, amikor nem biztos abban, hogy mit és mennyit fogyasszon, a legjobb, ha konzultál az orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a szervezet számára megfelelő tápanyagokat fogyaszt.