Egészséges brokkoli leves

WW Freestyle pontok 9 *

Kalória 299 kcal

Az egészséges brokkoli leves finom, hangulatos étel. Könnyen elkészíthető azonnali fazékban, serpenyőben vagy a tűzhelyen - ezt a brokkoli cheddar levest el kell készíteni! Gluténmentes és könnyen tejtermékmentes, ez a krémes leves nagyon finom!

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kattintson a gombra itt hogy elolvassa az irányelvemet, és többet tudjon meg az affiliate linkekről.

Bemutatjuk a legálmosabb, krémes, egészséges brokkolilevest. (Hogy 100% -osan beleszeretsz a SZERETETBE!)

Ez a leves hamar kedvencévé vált házunkban, közvetlenül az Egészséges csirke edény pite leves és az Egészséges burgonya leves mellett. Ez a brokkolileves egyike azoknak a recepteknek, amelyek teljesen engedékenyek és finomak, miközben valóban kiváló alapanyagokból készülnek!

Annak ellenére, hogy ez a leves kényeztető ízű, körülbelül a szénhidrát és a nátrium fele van ahhoz képest, amit a Paneránál kapna.

Ez az egészséges brokkolileves feltétlenül valamivel magasabb zsír- és kalóriatartalmú, mint a tipikus receptjeink - de úgy gondoljuk, hogy ez egy nagyszerű kompromisszum olyasmi esetében, amely olyan ízű, mint az „igazi”!

Mitől egészséges ez a brokkolileves?

Egészséges összetevők - Jellemzően a brokkoli cheddar levest rengeteg funky alapanyaggal, nehéz tejszínnel és rengeteg sajttal töltik fel. Ennek a levesnek nincs ilyen!
Krumpli burgonyából/zöldségből - A legtöbb brokkoli cheddar leves receptben sok nehéz tejszín van, de ez a leves csak 1/2 csésze kedvenc tejet + burgonyát használ fel, hogy sűrű és krémes legyen!
Könnyentestreszabható - Függetlenül attól, hogy ezt a tejterméket ingyen, alacsonyabb sótartalmúnak, alacsonyabb szénhidráttartalmúnak kell-e készítenie . az alábbiakban alapvetően minden helyettesíthető!
Veggie betöltve - Levesenként egy adag zöldség van, és ezt a mennyiséget könnyebben fel tudja tölteni további sárgarépa, zeller vagy hagyma hozzáadásával.

Most térjünk rá arra, hogyan készítsük el ezt a levest!

Hozzávalók az egészséges brokkoli leveshez:

Egészséges brokkoli cheddar leves készítéséhez szüksége lesz: húsleves, burgonya, tej, sajt, hagyma, zeller, sárgarépa, brokkoli, fokhagyma, só és bors.

Az alábbiakban nagyon sok szubsztituens szerepel ennek a receptnek. Nyugodtan cseréljen le mindent, ami szükséges ahhoz, hogy ez megfeleljen az étrendjének!

Hogyan készítsünk brokkoli levest:

Ezt az egészséges brokkoli levest elkészítheti azonnali fazékban, fazékban vagy a tűzhelyen. Az alábbi képek azt mutatják be, hogyan lehet a brokkolilevet elkészíteni az instant fazékban, de nagyjából ugyanaz, függetlenül attól, hogy milyen módszert használ. (És nevetségesen könnyű!)

Főzd meg a levest, turmixold össze, keverd bele a sajtot . és ta-da! Egészséges brokkolilevest kaptál!

Készíthet instant pot brokkoli cheddar levest vagy crockpot brokkoli cheddar levest, az összes utasítást alább a receptkártya tartalmazza!

Valójában inkább az azonnali potban készítem, ez a leggyorsabb módszer (kevesebb, mint 20 perc kezd véget érni!), És elég kézen van. Az a jó ezzel a levessel, hogy elég nehéz elrontani . Nem számít, ha túl főzted, mert az egész összekeveredik!

Ennek az egészséges brokkolileves receptnek a helyettesítése:

Ezt a receptet az egészséges brokkolileves sokféle helyettesíti. Nézze meg őket alább!

Olaj: Használhat kókusz- vagy avokádóolajat az olívaolaj helyett

Zöldségek: Ehhez bátran adhat még sárgarépát, zellert vagy hagymát!

Húsleves: Használja zöldséglevesből ezt a vegetáriánus vagy csontlevet, ha szeretné!

Tejmentes: Még nem teszteltem ezt a receptet tejmentes sajttal, de úgy gondolom, hogy működni fog. Bármely nem tej tejbe beírhatja. A mandulatejet ebben a receptben teszteltem, és nem találtam különbséget íz/állag tekintetében.

Sajt: Bármilyen sajtot használhat nyugodtan. Jobban szeretem a cheddart, a colby jack-et, a fontinát vagy a goudát, de más aprított sajt is fog működni. Jobb blokkot használni, és reszelni a saját sajtját, hogy az a legjobban elolvadjon.

Tej: Nagyjából bármilyen tejet felhasználhat ebben a levesben. Kókuszkrémmel, mandulatejjel és teljes tejjel teszteltem. Minden finom volt. Ha alacsonyabb zsírtartalmú opciót keres, használjon alacsonyabb zsírtartalmú tejet vagy mandulatejet. Ha gazdagabb levest szeretne, használjon nehéz tejszínt vagy kókuszkrémet.

Krumpli: Ne használjon vörös héjú burgonyát. Ezekben kevesebb a keményítő, és vizesebbé teszi a levest. Használjon yukon arany- vagy rozsdaburgonyát, mivel a keményítő segít a megvastagodásban.

Vastagság: Ez a leves nem olyan vastag mártás, mint a leves, amelyet a Paneránál kapna a kenyértálban, de sűrűbb lesz, miközben hűl/beáll.

Nátrium: Ha csökkenteni kívánja a nátriumot, hagyja ki a sót, és használjon sómentes húslevest. A táplálkozási tények sómentes húsleves használatát tükrözik.

Súlyfigyelők: A pontokat a következő értékekkel számoltuk - olívaolaj (3) burgonya (8), húsleves (2) tej (1) sajt (24). A legtöbb pont a sajtból származik. Használjon nyugodtan alacsony zsírtartalmú opciót a pontok csökkentéséhez, vagy használjon spray olívaolajat ahelyett, hogy a serpenyőbe öntené.

Keto: Nem próbáltam a burgonyát karfiolra szedni, de úgy gondolom, hogy működne.

Alacsony zsírtartalom: Használjon mandulatejet vagy alacsonyabb zsírtartalmú tejet. Használhat alacsonyabb zsírtartalmú sajtot is, de úgy gondolom, hogy ez befolyásolja az ízt/ízt.

Paleo/egész30: Használhatja a mandulatejet és elhagyhatja a sajtot, hogy ez a paleo/Whole30 barátságos legyen.

Szeretjük a tetejét a mogyoróhagymával és az extra sajttal kiegészíteni, de lehet szalonnával, krutonnal is . a lehetőségek végtelenek 🙂

Tippek a forró leves keveréséhez:

Ezt a levest turmixolhatja, hagyományos turmixgéppel vagy akár konyhai robotgéppel.

Ügyeljen arra, hogy legyen nagyon óvatos, amikor a levest egy turmixgépben keveri. Ha forró levest kever, az a turmixgépet megpárolhatja vagy nyomást gyakorolhat, ami a tetejének kipattanását eredményezheti. Ennek elkerülése érdekében íme a tippjeink a forró leves keveréséhez egy szokásos turmixgépben.

Hagyja a levest néhány percig hűlni, ha teheti. A legjobb, ha ezt nem veszi le azonnal a tűzhelyről/azonnali fazékról/sütőlapról és a turmixgépbe teszi. Adjon pár percig fedetlen/hőtlen gőzt.

Keverje össze a levest tételenként. Valószínűleg a legjobb ezt kettéosztani, és egyenként a keverék 1/2-ét összekeverni. Ezzel helyet hagy a turmixgépben, hogy a leves mozoghasson.

Távolítsa el a középső fedelet a turmixgépről, és takarja le inkább egy törülközővel. A legtöbb turmixgép tetején levehető műanyag darab van a közepén. Vegye ki ezt a középső darabot, és keverés közben tegyen egy tiszta edénytörlőt a nyílás fölé. (Nem akarsz levest a plafonra!). Ez lehetővé teszi a gőz kiszivárgását, és megakadályozza a nyomás felépülését a turmixgépben. Ügyeljen arra, hogy a kezét az edénytörülközőn tartsa, nehogy elmozduljon/kifröccsenjen.

Egészséges brokkolileves tárolása/tálalása

Ezt a levest leginkább egy darab kérges kenyérrel lehet tálalni. Szeretem a tetejére tenni a szalonnadarabokat, az extra sajtot és a mogyoróhagymát - de nyugodtan töltse fel azzal, amivel csak akar.

Mennyi ideig fog tartani ez a leves: Ez a leves 4-5 napig tart a hűtőszekrényben.

Fagyaszthatja a brokkolilevest? Igen tudsz! Helyezze a fagyasztóba biztonságos tartályba. Ha készen áll az étkezésre - előző este leolvaszthatja a hűtőszekrényben, vagy melegítse mikrohullámú sütőben fagyasztva vagy a tűzhelyen.

Az Is pontosan ugyanaz, mint egy Panera kenyértálból megenni. Nem ... de őszintén szólva, nagyon rohadtul közel van! Ahogy a leves lehűl/összeáll, sűrűbbé válik, és még finomabb.

Egyéb egészséges leves receptek:

Ha szereted az egészséges leves recepteket, ezeket ki kell próbálnod! Ők a kedvenceink közé tartoznak, különösen ez az egészséges Minestrone leves