Egészséges csokoládétorta

Ez Egészséges csokoládétorta recept joghurttal, juharsziruppal és teljes kiőrlésű liszttel minden étcsokoládé szerető álma, és tökéletes a kezdő pékek számára.

Egészséges sütemény

Ez az egészséges csokoládétorta receptem 2014 óta felbukkan itt-ott az iFOODreal-on, megjegyzések nélkül, és őszintén szólva idegesít. Valahányszor láttam, görcsbe rándultam. És ez nem jó, ha a saját étele után görcsöl, főleg, ha főzésből él meg. Egyszerűen nem lehet jó, a torta és a helyzet.

Tudod, mit jelentenek a megjegyzések? Nos, néha, nem mindig, de ez azt jelenti, hogy a recept szar. Fogadok, hogy legalább 2 ember létezik, aki elkészítette a süteményemet és „meh” -nek gondolt, de túl udvariasak voltak a tiltakozáshoz. Azonban életveszélyes megjegyzések sem voltak. Szóval, szerintem nem volt olyan rossz, de lehetne jobb is.

Rögzítse ezt a receptet a Pinteresten a későbbi mentéshez

Ezt a csokoládétortát is hibáztatom egy adag Instant Pot joghurttal. Megpróbáltad már? Most, hogy kiszámoltam, ötször olcsóbb, mint egy boltban vásárolt, néhány hetente elkészítek egy adag organikus joghurtot, műanyag fedelű Mason edényekbe teszem, és 10 napig jók vagyunk. Komolyan, az életet megváltoztató hack, és szkeptikus voltam - "miért akarna valaki joghurtot készíteni a gyorsfőzőben, ha meg lehet vásárolni ?!".

Mit kell tudni a menny ezen szeletéről:

Minden étcsokoládé-szerető álma! A gyerekeim azt állították, hogy mivel imádják a túl édes tejcsokoládét, én és Alex nagyjából teljes süteményt hagytunk (ha túl sok étcsokoládé ébren tart, azt javaslom, hogy 1 szeletet együnk meg lefekvés előtt - úgy hangzik, mint egy orvos tanácsát haha).
Nedves, nem túl édes és könnyű.
A csokoládétortámat egy vaníliás tejfölös süteményre alapoztam, akivel Ukrajnában nőttem fel.
Ha nem vagy olyan „pék”, mint én, neked való ez az egészséges csokoládétorta! A folyamat és az összetevők listája nem lehet egyszerűbb. Te és bárki, akinek elkészíted, szeretni fogja!

Hogyan készítsünk egészséges csokoládétortát

Gyűjtse össze az összes hozzávalót.
Tortasütők előkészítése: Helyezzen 2 süteményes serpenyő alját 2 darab sütőpapírra, körözzen körbe ceruzával, majd minden kört vágjon ki ollóval. Helyezzen kivágásokat minden tortaforma belsejébe, és szórja be az oldalát fedő főzőspray-vel. Félretesz, mellőz. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
Egy nagy keverőtálba adjunk hozzá tojást és juharszirupot, 30 másodpercig vagy addig keverjük, amíg jól be nem épül.

Hozzáadunk joghurtot, szódabikarbónát, sütőport, vaníliát, sót és keverővel még 30 másodpercig verjük.
Adjunk hozzá kakaóport habverővel habverővel keverjük össze.
Adjunk hozzá lisztet és habosra keverjük simára és jól össze. Ne keverje túl, hanem habverővel sima állagúra.
Süt: Ossza meg a tésztát 2 korábban elkészített tortaforma között, és süsse az alsó rácson 27 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.

Amíg a sütemény süt, készítsük el a cukormázat. Egy nagy tálba adj hozzá joghurtot, juharszirupot, kakaóport és vaníliát; habverővel jól. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a torta összeállítására.
Ha vékonyabb cukormázra vágysz, mint az enyém, használjon 2% + joghurtot. De ha vastag fagyot akarsz kenhető, használjon 2% + görög joghurtot. 2 nagyméretű edény joghurtot kellene vásárolnia, így kiválaszthatja a cukormáz típusát.
Itt a 2. teszt képem, amikor az egész tortát 2% görög joghurtos cukormázzal megfagyasztottam.

Vegye ki a süteményeket a sütőből, és hagyja lehűlni 10 percig.
Vegye ki az edényekből, és hagyja kihűlni: Spatula segítségével különítse el az egyes sütemények szélét a serpenyőtől, fordítsa meg a kezét, húzza le a pergamenpapírt, és tegye alulról egy hűtőrácsra. Az összeszerelés előtt hagyja a süteményeket teljesen kihűlni.
Kettévágva a cukormázhoz: Ha készen áll a torta összeállítására, hosszú (filé) késsel vágjon minden tortát hosszában ketté.
Fagy: Helyezzük az alsó réteget, és terítsük rá a fagy 1/4-ét (a képem szitálásról számol be, valójában spatulával kenjük meg). Ismételje meg a fennmaradó rétegekkel. Azt ajánlom, hogy a rétegek között kissé több jegesedést használjon, a tetején pedig kevesebbet - a torta gazdagabb lesz.

Díszítsd, ahogy akarod. A tetejére reszeltem néhány cukorkát, használhatott hinti, friss bogyós gyümölcsöket vagy porcukrot.

Hogyan tároljuk az egészséges csokoládétortát

Hűtőbe tesszük legfeljebb 5 napig fedett.

Fagy szorosan becsomagolva vagy légmentesen lezárt tartályban legfeljebb 3 hónapig. Hidd el, van néhány darab fagyasztva, mert minden tesztelés mellett ki tud enni süteményt 2 hét alatt?!