Egészséges cukkini palacsinta recept vegán; Gluténmentes - egyszerűen Quinoa

Ezek az egészséges cukkini palacsinták teljes kiőrlésű, gluténmentes lisztek keverékéből készülnek, és tej- és tojásmentesek. Egészségesek és finomak!

Ha lehunyom a szemem és elképzelem a tökéletes reggelemet, ez így néz ki:

Ébredjen 9 óra körül (ami nekem már késő!), Öntsön magamnak egy nagy pohár citromos vizet, vigyem el Trevi-t sétálni a napsütésben, csinálj egy órát forró jógát, majd gyere haza, tegyek magamnak egy óriási matchát és egyek egy hatalmas halom palacsinta.

Nagyon elképesztően hangzik, ne gondolja?

És bár ez nem az én szokásom a legtöbb reggel, néha mégis elkényeztetem magam. Pontosabban a palacsintán. A jelenlegi ízem az, hogy ezeket a csodálatos egészséges cukkini palacsintákat készítettem minden idők kedvenceimmel: quinoa liszttel!

Hogyan készítsünk cukkini palacsintát

Könnyű és bolyhos, ez a teljes kiőrlésű jószág-csomag tele van zsenge cukkinival, csak egy csipet fahéjjal és vaníliával fűszerezve, és a legjobb öntetekkel kiegészítve. Kísértetiesen hasonlítanak a cukkinikenyérhez, mégis valamilyen módon kielégítőbbnek érzik magukat.

A cukkini kenyérnek határozottan megvan a maga ideje és helye, de ha reggelire, főleg egy hétvégi reggelire kerül sor, akkor inkább egy nagy köteg palacsintát, amely meleg juharszirupba csöpögtetve és csokoládéforgácsokkal van ellátva, inkább elkényelmesítem. Úgy értem, hogy megkapod ... a palacsinta csak a legjobb!

És a palacsintát is nagyon könnyű elkészíteni! Csak keverje össze nedves hozzávalóit, öntse a szárazba, hajtsa be a cukkinit és a bam-ot. A reggeli körülbelül 15 perc alatt elkészül!

A végső vegán és gluténmentes palacsinta recept

Mint a webhelyem sok palacsintája, az alap is csak az én alap quinoa palacsinta receptem, amelyet a fűszerek és a cukkini hozzáadásával kissé adaptálnak. Mintha azok közül volna, akik már kipróbálták ezeket a palacsintákat, hihetetlenül bolyhosak, és soha nem tudnád, hogy gluténmentesek (vagy vegánok ebben a kérdésben!).

Ez a változat tökéletes erre az évszakra, mert a nyár felé tartva a cukkinit mindenhol megtalálhatjuk. És ha van saját kerted otthon, azt hiszem, pillanatok alatt bőséges lesz. Ezek a cukkini palacsinták tökéletesek a bőség egy részének felhasználására!

És képzeld csak? Fagyaszthatja őket is!

Fagyaszthatja a cukkini palacsintát?

A rövid válasz: IGEN! Teljesen lefagyaszthatja a cukkini palacsintát. És valójában bármilyen palacsinta. Imádom a palacsintát edzés előtti vagy délutáni harapnivalóként, így a fagyasztóm mindig tele van mindenféle alkotással.

Jelenleg áfonyát, banánt és ezeket az egészséges cukkini palacsintákat talál.

A melegítéshez csak annyit tesz, hogy beteszi a kenyérpirítóba. Csakúgy, mint egy fagyasztott gofrit az élelmiszerboltból, csak melegítse fel és töltse fel tetszés szerint! Őszintén csodálatosak, ha otthon is vannak gyerekeik!

Öntetek ötletek az egészséges cukkini palacsintához

A feltéteknél nyugodtan alkothass! Úgy döntöttem, hogy az enyém tetejére kerül egy kókuszdió joghurt, néhány csokoládé chips, valamilyen gyümölcs (vagy több aprított cukkini), és természetesen tiszta Vermont juharszirup. De valóban bármit megtehetsz, amit csak akarsz. A fene, akár csokoládé chipseket is dobhatott a palacsintákba. Most beszélünk!

Az egyik dolog, amit nemrég szerettem a palacsinta tetején, a mandulavaj. Rátettem a néhány héttel ezelőtti Quinoa Liszt palacsintámra és a WOWZA-ra. Annyira jó! Csepegtetek a tetején, és nemcsak egészséges zsírokat és fehérjét ad hozzá, de csodálatos íze is van. Ha még nem próbáltad ki, mindenképpen adj neki egy lövést!

Bármelyik módon is választja ezeket a palacsintákat, azok egy ízletes reggelire készülnek. És mivel teljes kiőrlésű, magas fehérjetartalmú lisztekből készülnek, ezek a palacsinták is jót tesznek Önnek!