Egészséges ételek autizmussal élő gyerekeknek

Minden szülő biztosítani akarja, hogy gyermekeik megkapják a szükséges tápanyagokat. A gyerekek egészséges étkezésre késztetése azonban nem mindig könnyű feladat. Azoknak a szülőknek, akiknek autizmussal élő gyermekeik vannak, egyedülálló kihívásokkal kell szembenézniük az ételek elfordulása és a szokásos étkezési szokások tekintetében.

Nem ritka, hogy a gyermek válogatós, és ez különösen igaz az autista spektrumzavarral küzdő gyermekekre. Az autista gyermekek általában megismétlik a viselkedést, és szűk, rögeszmés érdekeik vannak. Az ilyen típusú viselkedés nemcsak a mindennapi életben befolyásolja gyermekét, de táplálkozási szokásokba és ételválasztásba is belevérezhet. Ez megnehezítheti az étkezést, így egyes szülők csalódottak és bizonytalanok lehetnek abban, hogy mit tegyenek gyermekük érdekében.

Ha a gyermeke jelenlegi táplálékfelvétele miatt stresszel jár, fontos arra összpontosítania, hogy az ételek és harapnivalók hogyan kerülnek kiszállításra. Az étkeztetés szórakoztatóvá és megnyerővé tétele, a gyermek saját preferenciáinak kijátszása remek kiindulópont!

Miért küzdenek az autizmussal élő gyerekek étellel?

A kutatások azt mutatják, hogy e kihívást jelentő táplálkozási magatartás ellenére az autizmussal élő gyermekek hasonló mennyiségű tápanyagot fogyasztanak, mint az autizmussal nem rendelkező gyermekek. Míg az autizmussal küzdő gyermekek nagyobb százaléka teljesítette a K- és E-vitamin ajánlásait, a két csoportba tartozó gyermekek specifikusabb tápanyagokat igényeltek, beleértve a rostot, a kalciumot és a káliumot. Egy másik tanulmányban kiderült, hogy az autizmussal élő gyermekek jelentősen alacsonyabb kalcium- és fehérjebevitelt mutattak be.

Ennek oka lehet az ételválasztás és a családi étkezési viselkedés merevsége (pl. Az ételt meghatározott módon kell tálalni, az ételeket sajátosan kell elkészíteni). Leggyakrabban ez a tényező növeli a stresszt az autizmussal diagnosztizált gyermekek szülei számára. Ezen stresszorok közül néhány:

Fokozott érzékenység

Először is, az ASD-ben szenvedő gyermek nemcsak érzékeny lehet egy adott étel ízére, hanem a színére, illatára vagy állagára is. Az, ahogyan egy étel a gyermek szájában érződik, nemcsak az ízét, hanem az is befolyásolhatja, hogy kedvelik-e vagy sem. Ez a textúrával szembeni túlérzékenység megnehezítheti olyan élelmiszerek megtalálását, amelyek kielégítik az autizmussal élő gyermekek étrendjét, miközben tápértéket biztosítanak.

Rituális szokások

Továbbá, ha van autista gyermeke, akkor már tudja, mennyire fontosak a gyermek számára a rutinok és a rituálék. Ez megnehezítheti új ételek bevezetését gyermekének, vagy a gyermek számára a rituális étkezési szokások alkalmazkodását, például annak biztosítását, hogy semmilyen étel ne érjen hozzá, minden étkezésnél ugyanazt a tányért használja, biztosítva, hogy egy adott ételt az étel ugyanazon részén helyezzen el. lemez, vagy mások.

Fókuszálás nehézsége

Ráadásul az autizmussal küzdő gyermekek nehezebben tudnak hosszú ideig egy dologra összpontosítani. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy gyermeke nem eszik elegendő ételt, mivel kezdettől fogva elvesztette érdeklődését, hogy az asztalnál üljön és étkezzen. A gyermekeknek szánt harapnivalók bemutatása segíthet, de kihívást jelent az autizmussal élő gyerekek egészséges harapnivalói, amelyek szintén kielégítik az ízlésüket.

Szülőként aggódhat az étel mennyisége és a gyermek táplálékértéke miatt. A megfelelő táplálkozás biztosítja az egészséges fejlődést, és csökkentheti a társadalmi nehézségek és a gyenge tanulmányi eredmények kockázatát. Tehát hogyan segíthetsz szülőként gyermekednek az étellel való kapcsolatuk javításában és az egészséges szokások támogatásában az autista diéta során? Az étkezések szórakoztatóvá és vonzóvá tétele remek kiindulópont!

Milyen típusú harapnivalókat tápláljak gyermekemmel autizmussal?

Ha autizmussal élő gyermekének táplálkozási szükségletei vannak, ugyanolyan tápanyagokra van szükségük, mint bármely más koruknak. Míg néhány szülő a kazeint (tejfehérje) és a glutént (búzafehérje) eltávolítja gyermeke étrendjéből, hogy javítsa gyermeke autizmus tüneteit, a kutatók aggódnak az alternatív étrendek miatt a megfelelő táplálkozás szempontjából.

Gyermeke rituális viselkedésétől függően úgy érezheti, mintha a lehetőségei korlátozottak lennének abban, hogy mit fog enni. A speciális etetési problémák enyhétől a súlyosig terjedhetnek, és ezáltal a gyermekek szelektívek lehetnek ételeik színével vagy textúrájával kapcsolatban. Más esetekben a motorhiány vagy a gyomor-bélrendszeri problémák elriaszthatják a gyermeket az evéstől. Ezért szorosan együtt kell működnie gyermeke terapeutájával és/vagy táplálkozási szakemberével, mivel minden gyermek egyedi.

A gyermeke által kedvelt egészséges harapnivalók listájának megkeresése némi kísérletezést igényel. Íme néhány javaslat:

Hangyák rönkön, zellert, mandulavajot és mazsolát készítettek
Vega tányér, összpontosítva azokra a színekre és textúrákra, amelyekre gyermeke fogékony - hummussal, guacamollal stb.
Házi granola bárok (válogatósoknak)
Zöldséges tojásos muffin (még egyszer vegye figyelembe a gyermek preferenciáit)
Sült csicseriborsó gyerekeknek
Veggie chips házi készítésű, gyerekbarát salsával
Diákcsemege

Turmixok (íme néhány remek recept az Autizmus Közösség működésében)

További tippek a gyermek táplálkozási szükségleteinek támogatásához

Proaktív módon vegye figyelembe a válogatást

A gyerekek köztudottan válogatósak, akár autisták, akár nem. Az autizmussal élő gyermek szüleiként azonban tudja, hogy gyermeke étkezési ideje alatt sokkal több tapasztalata van. Az illatok, a textúrák, az ízek és a színek a legnagyobb akadályok, amelyekkel valószínűleg szembesülni fog. A probléma megoldása érdekében próbálja meg összekapcsolni gyermekét az általa fogyasztott ételekkel.

Ha gyermeke befogadó, vigye magával a szupermarketbe, hogy új ételt válasszon. Együtt kutathatja, hogy tisztességes tényeket találjon, majd előkészítse. Ha bizonyos textúrák problémát jelentenek, próbálja meg orvosolni ezt az előkészítés során. Ha gyermeke nem eszi meg, miután elkészült, ne stresszeljen, és ne reagáljon negatívan. Ha egyszerűen lehetővé teszi gyermekének, hogy jobban megismerje az új ételeket, alacsony nyomású tanulási élményt kínálnak számára, amely nagyobb rugalmasságot eredményezhet étkezés közben.

Az étkezések rutinszerűbbé tétele

Sok autizmussal élő gyermek számára az étkezés nehézkes, mert annyi minden történik. A konyha foglalt, erős fények és változó hangok hallhatók. Mindezek stressz tényezőként működhetnek. Ezért fontos, hogy az étkezés minél rutinosabb és kiszámíthatóbb legyen. Gondoljon egyedi gyermekére, amikor új rutint tervez, és megfelel az igényeinek. Például, ha gyermeke erős fényekkel küzd, fektessen be a fényerő-szabályozókba, vagy fogyasszon vacsorát gyertyafényben (természetesen felnőtt felügyelete mellett).

Adjon gyermekének olyan döntéseket, amelyek beépíthetők a napi étkezési rutinba. Például engedje meg nekik, hogy kiválasszák az egyik kedvenc ételt, amelyet minden étkezéskor tartalmaznak, még akkor is, ha ez egy fűszer. Bátorítsa gyermekét, hogy válassza ki a kijelölt helyet az asztalnál, vagy ha akarja, rendeljen hozzá egy feladatot, amelyet minden étkezéssel elvégez (azaz helyezzen szalvétát az asztalra minden étkező számára).

Dolgozzon regisztrált dietetikussal

Ha gyermeke táplálkozási szükségleteiről van szó, miért nem dolgozik együtt regisztrált dietetikussal? Ez különösen fontos, ha gyermekének különleges étrendet kíván követni. Együtt fognak működni Önnel és gyermekével annak biztosítása érdekében, hogy minden igényüket kielégítsék, egyedülálló javaslatokat kínálva arra vonatkozóan, hogyan lehetne a legjobban beépíteni gyermeke étrendjébe a legfontosabb makrókat és mikroelemeket. A gyermek terapeutájával is együtt kell dolgoznia, hogy ötleteket teremtsen a jó étkezési szokások pozitív megerősítésével kapcsolatban.

Tippek a Autizmus diéta

Készíts recepteket együtt: Az autizmussegítő egy olyan weboldal, amely könnyű snack ötleteket kínál, vizuális támogatással együtt a családok számára, hogy közösen vegyenek részt az autista snackek készítésében. Azáltal, hogy felkészülten érkezik, és bevonja gyermekét az előkészítésbe, ez kényelmesebbé teheti őket a később fogyasztott ételekkel. Ne felejtsd el, hogy a gyermek lássa, ahogy megpróbálja és élvezi az ételt! Nézze meg ezeket a könnyen követhető recepteket, mint például a nyári és a téli csemegék és snackek!
Tegyen kis lépéseket: Ha megpróbálja gyermekét új étel elfogyasztására kényszeríteni, az csak fokozza a csatát. Legyen nyugodt és tegyen apró lépéseket. Ez magában foglalhatja azt, hogy gyermeke megnézi, szagolja, sőt csak megnyalja az ételeket, mielőtt egy egész falatot a szájába adna. Minél jobban ismerik az ételt, annál valószínűbb, hogy kipróbálják - még akkor is, ha ez néhányszor eltart.

Ajánlati lehetőségek: Segíthet javítani az étkezés és az uzsonna idejét azáltal, hogy gyermekének bizonyos mértékű ellenőrzést biztosít az étele felett. Próbáld meg magaddal vinni őket az élelmiszerboltba, és hagyd, hogy kiválasszanak néhány ételt, amit kipróbálhatnak. Ezután végezzen együtt egy kutatást otthon, hogy többet megtudjon az ételről, és döntse el, hogyan szeretné kipróbálni és elkészíteni. Bizonyos ételcsoportokban érdemes választást kínálnia gyermekének. Például, ha azt szeretné, hogy gyermeke egy adag zöldséget elfogyasszon egy snack-ötlethez, adjon neki három lehetőséget, és hagyja, hogy válasszanak.
Pozitív megerősítést kínál: A vizuális támogatás mellett a szülők olyan viselkedési elveket is figyelembe vehetnek, mint a pozitív megerősítés és a megfelelő viselkedés kialakítása az étkezés és az uzsonna körül. Az étkezési időre vonatkozó elvárások meghatározása és pozitív megerősítés, ha gyermeke megfelelő magatartást tanúsít, segíthet a családoknak visszatérni a helyes pályára az étkezési idő élvezésével.

Egészséges harapnivalók gyerekeknek a Pingree Centerben

A Carmen B. Pingree Autizmus Tanulási Központjában átfogó kezelést, oktatást és kapcsolódó szolgáltatásokat nyújtunk az autizmussal élő gyermekek és családjaik számára. A fent felsorolt snack-ötletek bármelyike tökéletes arra, hogy gyermeke számára bármilyen programunkba csomagoljon. Ebédet és egészséges harapnivalókat is biztosítunk autizmussal élő gyerekeknek, amelyeket a szülők könnyen megtalálhatnak weboldalunkon. Büszkék vagyunk arra, hogy a legjobb programokat kínáljuk bármilyen életkorú autizmussal élő gyermekek számára, ideértve a táplálkozási és finom ételek biztosítását gyermekének. Vegye fel velünk a kapcsolatot még ma, hogy felfedezhesse különböző programjainkat, és megtalálja a gyermekének megfelelő illeszkedést!