Kosárelőnézet

A kosárban nincsenek elemek.

itthon
Előnyök
Üzlet
GYIK
Receptek
Kapcsolatba lépni
Ajánlások

Főoldal »Az egészséges fehérje forrása

A hajdina fehérje egyedülálló egészségfejlesztő tulajdonságai

A hajdinafehérjék sajátos jellemzői és aminosavainak aránya miatt a hajdina az eddig vizsgált felülmúlhatatlan koleszterinszint-csökkentő táplálék.
Növényi eredetű fehérje tulajdonságai emellett fokozzák a hajdina képességét az étkezés utáni vércukorszint csökkentésére és stabilizálására - ez kulcsfontosságú tényező a cukorbetegség és az elhízás megelőzésében.
A széles körben előírt "ACE" magas vérnyomás elleni gyógyszerekhez hasonlóan a hajdina fehérjék is csökkentik az angiotenzin konvertáló enzim (ACE) aktivitását, ezáltal csökkentik a magas vérnyomást.

Magas fehérjetartalom

A hajdina magas növényi eredetű fehérjetartalmú étel, amely mind a nyolc esszenciális aminosavat, például lizint tartalmaz. A fehérjék létfontosságúak a test különböző funkcióinak végrehajtásához.

A teljes fehérje étel helyettesíti a vörös hús fogyasztásának szükségességét. Ez segít az étvágy kielégítésében történő fogyásban és az üres szénhidrátok nélkülözhetetlen pótlásában. Extra energiát nyújt, és tanulmányok kimutatták, hogy elősegítik a kognitív képességeket. Ez szintén segít lelassítani az erõ és az izomtömeg természetes csökkenését, amelyet szarkopéniának neveznek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a teljes fehérjék segítenek lassítani a csontok és az izomtömeg csökkenését, erőt, tartósságot és kitartást kölcsönöznek a fizikai aktivitás során.

Aminosavak a teljes fehérjéhez

Az aminosavak szerves vegyületek, amelyek szénből, hidrogénből, oxigénből és nitrogénből állnak. Testünkben fehérjék formájában vannak jelen, és izmaink és szöveteink második legnagyobb alkotóelemei.

Az aminosavakat híresen testünk építőköveinek is nevezik. Ezek a testünk neurotranszmissziójának, peptidkötésének, katabolizmusának és bioszintézisének hordozói.

Testünkben kilenc aminosav található; ezek triptofán, treonin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, valin és hisztidin.

Minden olyan élelmiszert, amely ezeket az aminosavakat megfelelő mennyiségben tartalmazza, teljes növényi fehérjének nevezzük.

Nagyon kevés élelmiszer-összetevő rendelkezik mind a kilenc aminosavval, és a hajdina is az egyik. Ez a mind a kilenc aminosav megvan, és különösen gazdag lizinforrás, amely a többi szemcse többségében nem bőséges aminosav.

Összecsomagolás: A hajdina a testünk számára szükséges mind a kilenc aminosavat tartalmazza. Ebben az értelemben teljes fehérjének nevezzük. Mivel a fehérjeszükségletünk nagy részét olyan hús fedezi, amely szintén magas zsírtartalmú, a hajdina kiváló alternatív fehérjeforrást jelent a nem vegetáriánusok számára, és helyettesíti a vegetáriánusokat.

Egyedülálló tápanyagprofil

A hajdina egyedülálló tápanyagprofilja a szemcsék fölé kerül. Az olyan szemek, mint a búza, a kukorica és a rizs, nem biztosítják az emberi test számára a teljes fehérje előállításához szükséges aminosavak arányos egyensúlyát a lizin aminosav elégtelen ellátása miatt. 4

A hajdina viszont mind a nyolc esszenciális aminosavat kiváló arányban tartalmazza - beleértve a jó mennyiségű lizint is. Emiatt a hajdina meglepően gazdag fehérjeforrás. Valójában csak egy csésze hajdina szállít 23 gramm kiváló minőségű fehérjét

Fogyasszon fehérjét az immunitás érdekében

Ha több fehérjét szeretne adni étrendjéhez, a hajdina a válasz. Több fehérje van, mint a rizs, a búza és a kukorica. Tartalmaz továbbá arginint és lizint tartalmazó aminosavakat, amelyek általában nem találhatók meg a szemekben. Ezek segítenek növelni a test immunitását, ezért kiválóan alkalmas a téli influenza távol tartására! Ez a fehérje pedig növényi eredetű!

Nagyon emészthető fehérjét biztosít

A hajdina táplálkozás nagyszerű növényi fehérjeforrás, és tizenkét aminosavat tartalmaz - a fehérje építőköveit, amelyek támogatják az energiát, a növekedést és az izomszintézist. Valójában a hajdina több fehérjét tartalmaz, mint a rizs, a búza, a köles vagy a kukorica bármilyen formája. A hajdina szemek nagyjából 11-14 gramm fehérjét tartalmaznak minden 100 grammonként, ami nem olyan magas, mint a quinoa vagy a bab és a hüvelyesek, de magasabb, mint a legtöbb teljes kiőrlésű gabona.