Egészséges házi Teriyaki szósz

Egészséges házi készítésű Teriyaki szósz, természetes alapanyagokból, már megvan. Jobb az Ön számára, mint a boltban vásárolt és 10 perc alatt kész. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Egészséges Teriyaki szósz, amelynek íze jobb, mint a bolti, és nincs tele olyan összetevőkkel, amelyeket nem lehet kiejteni. Ízletes sült krumpliban, pácként, grillezett csirkehús vagy zöldség fölött, ázsiai ihletésű salátákra és pakolásokra csepegtetve. Szeretjük ezekkel a Teriyaki csirke húsgombócokkal.

Mindig is imádtam a teriyaki mártást. A ragacsos, édes, sós szósztól szerintem minden jobban ízlik, és szinte mindig kéznél van a hús pácolásához, gyors krumpli készítéséhez és az ázsiai ihletésű ételekhez csöpögtetni. Azonban amikor megpróbálok több teljes és természetes étel fogyasztására összpontosítani, gyorsan rájöttem, hogy a kedvenc bolti változataimban kukoricaszirup és mindenféle összetevő van, amelyeket még csak el sem tudok ejteni.

Számunkra szerencsére meglepően könnyű otthon elkészíteni egy egészséges házi teriyaki szószt, amelynek íze ugyanolyan jó, mint a boltban vásárolt, sőt, még jobb is. Csak egy szójaszószra, ananászlére, kukoricakeményítőre, mézre, rizsecetre, fokhagymára és gyömbérre van szüksége - olyan összetevőkre, amelyek valószínűleg már vannak otthon. Körülbelül tíz perc múlva édes és sós, sűrű teriyaki szószt kap, amelyet szinte bármihez felhasználhat.

Hogyan készítsünk házi teriyaki mártást?

A teriyaki szósznak valójában nagyon sokféle receptje van, a nagyon egyszerűtől a szuper bonyolultig. Ez a recept valahol a közepén esik, de megéri a plusz munkát. Annyira jó és sokkal jobb, mint a palackozott cuccok. Itt találhatók a teriyaki szósz elkészítéséhez szükséges alapanyagok. Itt van, amire szüksége van:

Az ananászlé nem tipikus összetevő, de édességet és kissé csípősséget ad a teriyaki szószhoz.
A csökkentett nátrium-szójaszósz segít kordában tartani a nátriumszintet. Használhat kókuszaminokat is, hogy még jobban csökkentse a nátriumot.
Víz
A méz (vagy barna cukor) egészségesebb lehetőség a teriyaki szósz édesítésére. Használhat barna cukrot, fehér cukrot vagy juharszirupot is.
A rizsborecet némi savasságot ad a szószhoz és némi édességet.
Fokhagyma, hogy feldobja az ízét.
Gyömbér hozzá némi fűszert.
A bors választható, de ad némi fűszert és kiegyensúlyozza az édességet.
A kukoricakeményítőre csak a szósz változatához van szükség. Ha csak pácként használja, ezt kihagyhatja.
Mindezt egy szószos serpenyőben kombináljuk, és addig főzzük, amíg szép vastag nem lesz. Ha pácként használja, kihagyhatja a szósz főzésének további lépését.

Receptötletek

Attól függően, hogy milyen ízű a teriyaki szósz, fűszerezheti is ezt a mártást, hogy olyan ízű legyen, mint a kedvenc boltjában vásárolt verzió. Ha szereti a fűszeres mártást, adjon hozzá Srirachát vagy ázsiai chilis pasztát. Édesebb mártáshoz adjon több mézet a recepthez. Ha szereted a fokhagymát vagy a gyömbért, fontold meg, hogy adj hozzá egy kis extrát. Hozzáadhat néhány szezámmagot a keverékhez és egy kis szezámolajat, hogy még jobban kihozza a szezám ízét.

További egészséges ázsiai recepteket keres?

Íme néhány termék, amelyeket a recept elkészítéséhez használtam:

Üveg tárolóedények: Sok házi készítésű szószt és öntetet készítek, és imádom ezeket a kis üvegedényeket a szószok hűtőszekrényben történő tárolására.