Egészséges hólyag

A hólyagfertőzések gyakori és fájdalmas probléma. Segíthet a diéta a hólyagproblémák megelőzésében és kezelésében?

Ebben az epizódban a Csirke elkerülése és a hólyagfertőzések elkerülése, az Áfonyalé kezelheti a hólyagfertőzéseket és Hány pohár vizet kell innunk naponta? Látogasson el a videó oldalaira, ahol megtalálhatja a podcasthoz kapcsolódó összes forrást és orvosi feljegyzést.

Podcast átirat

Üdvözlünk, és üdvözlünk a Nutrition Facts podcaston. A vendéglátója vagyok, Dr. Michael Greger.

Most már tudom, hogy ismertem, hogy elmagyarázzak bizonyos dolgokat (csak nézzem meg a Hogyan ne haljak meg című könyveimet, amin éppen dolgozom - Hogyan ne fogyókúrázzak), de valójában mit kell tennem a megosztás veletek meglehetősen pozitív, és ennek oka az: Mi a legjobb módja az egészséges életnek? Íme néhány válasz.

Ha jobb hólyagra vágysz - akkor nem vagy egyedül. Ma megvizsgáljuk az étrend szerepét.

Kiderült, hogy a csirke kezelése a vastagbél kolonizációjához vezethet antibiotikumokkal szemben rezisztens E. coli-val, amely aztán felkúszhat és húgyhólyagfertőzést eredményezhet a nőknél. Itt a történet.

Honnan származnak a hólyagfertőzések? A ’70 -es években a nők hosszan végzett vizsgálata az idő múlásával azt mutatta, hogy a végbélbaktériumok felfelé a hüvely területére történő mozgása megelőzte az azonos típusú baktériumok megjelenését a húgycsövükben, mielőtt megfertőzték volna a hólyagot. De még 25 évbe telik, mire a genetikai ujjlenyomat-technikák képesek megerősíteni ezt az úgynevezett széklet-perineális-húgycső elméletet - jelezve, hogy valóban ez az „E. a rektális flórában élő coli törzsek [amelyek] a húgyúti fertőzések tárolóként szolgálnak. "

Még 15 évnek kell eltelnie, mire egy újabb lépést követünk, és kitaláljuk, honnan származik a hólyagfertőző E. coli rektális tartálya - csirke.

A kutatók képesek voltak ezeket az extraintesztinális (azaz a bélen kívüli), patogén, betegségeket okozó E. coli-t a vágóhídtól a húsig, a fertőzött nőktől kapott vizeletmintákig megragadni. Most már „bizonyíték van a közvetlen kapcsolatra” a haszonállatok, a hús és a hólyagfertőzések között - szilárd bizonyíték arra, hogy a [húgyúti fertőzések zoonózisok lehetnek ”. A húgyúti fertőzések, mint állat-ember betegség. És UTI-k, évente fertőzött nők millióiról beszélünk, több mint egymilliárd dollárba kerülve.

Még ennél is rosszabb, hogy a legerősebb antibiotikumokkal szemben ellenálló, több gyógyszerrel szemben rezisztens E. coli törzsek kimutatása a csirkehúsban.

A húgyhólyagfertőzések megelőzésének legjobb módja ugyanúgy, mint a minden típusú fertőzés megelőzése - azzal, hogy eleve nem fertőződik meg. Nincs minden húsban egyformán; a marhahús és a sertéshús lényegesen kevésbé valószínű, hogy húgyhólyag-fertőző törzseket hordoz, mint a csirke.

Nem használhat csak húshőmérőt, és alaposan megfőzheti a csirkét? 36 éve tudjuk, hogy nem mindig a hús, hanem a keresztszennyeződés. Ha fagyasztott csirkéket ad az embereknek, amelyek természetesen szennyezettek az antibiotikumokkal szemben rezisztens E. coli-val, hagyja, hogy az emberek a saját konyhájukban készítsék el és főzzék, ahogy szokták, és hopp - a baktériumok a végbélükbe kerülnek, és készen állnak a bajt okozni. Valójában öt különböző törzs antibiotikum-rezisztens E. coli ugrott a csirkéből az önkénteshez.

És tudják, hogy keresztszennyeződés volt, mert az ugrás az állat előkészítése után történt, de még mielőtt megették volna. Nem csak az számított, hogy a csirke mennyire volt főzve; nem is számított, hogy eszel-e ilyet! Ez a szennyezett tetem házba juttatása és kezelése.

Napokon belül a gyógyszerrezisztens csirkebaktériumok olyan mértékben elszaporodtak, hogy a bélben lévő személy székletflóra jelentős részévé váltak. A csirkék kapták a drogokat. Éppen ezért az iparnak nem szabad rutinszerűen etetnie a csirkék antibiotikumait évente több millió fonttal, mert ennek eredményeként kiválaszthatja és felerősítheti azokat a szuperbugokat, amelyek a testünkbe kerülhetnek.

Mi van, ha valóban óvatos a konyhában? "A higiéniai eljárások hatékonysága a csirkehullák keresztszennyeződésének megelőzésében a háztartási konyhában." Öt tucat házba mentek, adtak egy-egy csirkét, és megkérték őket, hogy főzzék meg. Most arra számítottam, hogy beoltották a tetemet meghatározott számú baktériummal annak biztosítására, hogy mindenki fertőzött madarat kapjon, de nem. Rájöttek, hogy a csirke tetemek székletfertőzése olyan gyakori volt, hogy csak elmentek a boltba, és véletlenszerű csirkét vettek az embereknek.

Miután elkészültek, a csirke ürülékéből származó baktériumok - Salmonella, Campylobacter - voltak, mindkettő súlyos emberi kórokozó, mindenhol, a vágódeszkán, az edényeken, a kezükön, a hűtőszekrény fogantyúján, szekrényén, a kemence kilincsén. De ez még azelőtt történt, hogy kitakarítottak volna. Mi van a tisztítás után? Mégis, mindenhol patogén székletbaktériumok.

Rendben. Nyilvánvaló, hogy az emberek nem tudják, mit csinálnak a konyhában. Szóval vettek egy másik embercsoportot, és konkrét utasításokat adtak nekik. Miután megfőzte a csirkét, mindent meg kell mosni forró vízzel és mosószerrel. Pontosan azt mondták nekik: mossa meg a vágódeszkát, a mosogató gombjait, a csapot, a hűtőszekrényt, a kilincseket és mindent. Oké. És a kutatók továbbra is mindenhol patogén székletbaktériumokat találtak. Bírság. oké.

Utolsó csoport. Ezúttal ragaszkodtak ahhoz, hogy az emberek mindent fehérítsenek. A mosogatórongy fehérítő fertőtlenítőbe merítve, majd az összes felületre permetezik a fehérítőt. Hagyja a fehérítő fertőtlenítőszert ott ülni öt percig. És még mindig megtalálták a Campylobacteret és a Salmonellát néhány edényen, egy mosogatórongyon, a mosogató körüli pulton és a szekrényen. Határozottan jobb, de mégis, hacsak a konyhánk nem olyan, mint valami biológiai veszélyekkel járó laboratórium, az egyetlen módja annak, hogy garantáljuk, hogy nem hagyjuk a fertőzést a konyha környékén, az az, ha eleve nem hozzuk be a házba.

A jó hír az, hogy nem mintha egyszer csirkét eszel, és egy életre gyarmatosítasz. Ebben a tanulmányban a csirkebaktériumok csak körülbelül tíz napig tartottak.

A probléma az, hogy az emberek tíz naponta többször esznek csirkét, ezért előfordulhat, hogy folyamatosan visszahelyezik ezeket a csirke kórokozókat a vastagbélükbe.

Például, ha csak sterilizált, egy órán át főzött húst kezd el etetni három héten belül, akkor a testükön áthaladó antibiotikum-rezisztens baktériumok száma ötszörösére csökken.

Az áfonya csökkentheti a húgyúti fertőzések megismétlődését, de a fertőzések kezelésében betöltött szerepük korlátozott lehet.

Hogyan okozhat bármely baktérium húgyhólyagfertőzést anélkül, hogy a szó szoros értelmében csak kiürülne? Természetesen, ha nem iszol eleget, vagy olyan férfiak, akiknek prosztata megnagyobbodása van, és nem tudnak teljesen kiürülni, stagnáló medencét hagyva maga után. De a legtöbb embernél állandó vízfolyásnak kell lennie ott. Nos, a hólyagfertőzést okozó E. coli kifejlesztette ezeket az ujjszerű kivetítéseket, amelyekkel a hólyag falához tapadnak, így nem mossák le őket.

Majdnem 30 évvel ezelőtt bebizonyosodott, hogy ha áfonyalevet csepegtet az E. colira, akkor azok nem ragadnak meg annyira. A szőlőlé nem működik, a narancs- vagy almalé, sőt az éretlen bogyókból készült fehér áfonyalé sem. Szóval, talán ez az egyik piros fitonutriens, amely ezt csinálja.

Még akkor is, ha Petri-csészében működik, az áfonyalevet nem pisiljük. Úgy értem, honnan tudjuk, hogy az áfonyában a tapadásgátló fitonutriensek még a bélen keresztül is felszívódnak, így a hólyagba kerülnek? Nos, a későbbi vizsgálatok azt mutatták, hogy ha valaki vizeletet csöpögtet, aki áfonyalevet ivott az E. colira, ugyanazt a tapadásgátló hatást kapja. Ah, nos, most eljutunk valahova.

Nos, a fertőzések megelőzésének legjobb módja, ha eleve nem fertőzünk meg - ami a csirke elkerülésével járhat, amint azt már megbeszéltem, tehát nem folyamatosan fertőtlenítjük magunkat. De ha ez nem működik, ha a bél makacsul megtelepedik ezekkel a rossz hólyaghibákkal, úgy tűnik, hogy különböző tesztelt áfonyatermékek körülbelül 35% -kal csökkentik a hólyagfertőzések megismétlődését. Nem olyan hatékony, mint az antibiotikumok, de az áfonya nem segíti elő az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát, és kevesebb mellékhatása van.

Jó bizonyíték van arra, hogy az áfonya hatékony a megelőzésben, de nem hatékony kezelésként; ennek van értelme, igaz? Az áfonya megakadályozza a kezdeti tapadást, de ez a fertőzés kezdetén jelentkezik. Amikor a fertőzés jelen van, akkor már ott ragadt. Ezután nincsenek olyan klinikai adatok, amelyek azt sugallnák, hogy az áfonya hatékony a húgyúti fertőzések kezelésében - vagyis az áfonya nem működik jobban, mint a placebo. De a placebók működnek! Például úgy tűnik, hogy az ibuprofen ugyanolyan jól működik, mint az antibiotikumok a szövődmény nélküli húgyúti fertőzések kezelésében.

Néhány ember, akit valóban antibiotikumokkal kell kezelnie - terhes nők, gyermekek, férfiak, vesebetegségben szenvedők, szisztémás tünetek, mint hányinger és hányás. De a legtöbb egészséges nőnél a hólyagfertőzés önmagában, antibiotikumok nélkül elmúlik.

Tehát, minden nő, aki áfonyalevet iszik és tünetei eltűnnek, hamisan a levének tulajdoníthatja gyógyulását. De ha a legtöbb UTI-ről van szó, semmi sem működik! Valójában semmi sem működik, ami arra készteti az orvosokat, hogy megpróbálják kitalálni, hogyan tudják kihasználni maguknak a placebo hatást.

A megfelelő hidratálás lehetséges előnyei, például a húgyhólyagrák kockázatának csökkentése alapján hány csésze vizet igyekezzünk meginni naponta?

Több mint 2000 évvel ezelőtt Hippokratész azt mondta: "Ha minden embernek meg tudnánk adni a megfelelő mennyiségű táplálékot és testmozgást, nem túl keveset és nem túl sokat, akkor megtaláltuk volna a legbiztonságosabb utat az egészségre." Mit jelent ez a vízről? A vizet elhanyagolt, alulértékelt és alul kutatott témaként írták le, de a megfelelő hidratálás szükségességét felidéző cikkek nagy részét a palackozott vízipar finanszírozza. Kiderült, hogy a gyakran idézett „legalább napi nyolc pohár vizet igyon” kevéssé támasztja alá a tudományos bizonyítékokat.

Akkor hol találták ki ezt? Az ajánlás erre az 1921-es cikkre vezethető vissza, amelyben a szerző megmérte saját pisijét és izzadását, és megállapította, hogy testtömegünk körülbelül 3% -át veszítjük el naponta vízben, ami körülbelül nyolc csésze. Következésképpen az emberiség vízigényének iránymutatásai a leghosszabb ideig csak egy személyen alapultak.

De most bizonyítékaink vannak arra, hogy a nem elegendő mennyiségű víz elfogyasztása társulhat zuhanásokhoz és törésekhez, hőguta, szívbetegség, tüdőbetegségek, vesebetegségek, vesekövek, hólyag- és vastagbélrák, húgyúti fertőzések, székrekedés, szájszárazság, üregek, csökkent immunrendszer. a szürkehályog kialakulása.

Sok ilyen vizsgálat problémája azonban az, hogy az alacsony vízfogyasztás számos egészségtelen magatartással jár, például alacsony gyümölcs- és zöldségfogyasztással, több gyorsétteremmel, kevesebb vásárlással a gazdák piacain. És gondoljon bele - ki iszik sok vizet? Azok, akik sokat gyakorolnak. Tehát nem csoda, hogy alacsonyabb a betegségük.

Csak nagy és drága randomizált vizsgálatokkal lehet véglegesen megoldani ezeket a kérdéseket. De mivel a vizet nem lehet szabadalmaztatni, az ilyen vizsgálatok valószínűtlennek tűnnek; ki fog fizetni értük? Tehát maradtunk olyan tanulmányokkal, amelyek összekapcsolják a betegséget az alacsony vízfogyasztással. De vajon az emberek azért vannak-e betegek, mert kevesebbet isznak, vagy kevesebbet isznak, mert betegek? Néhány nagy prospektív vizsgálat során folyadékbevitelt mértek a betegség kialakulása előtt. Például egy 48 000 férfival végzett Harvard-tanulmány kimutatta, hogy a húgyhólyagrák kockázata 7% -kal csökkent minden egyes további napi csésze folyadék után. Tehát a magas vízfogyasztás - például napi nyolc csésze, nyolcszor hét - körülbelül 50 százalékkal csökkentheti a hólyagrák kockázatát, és ezrek életét mentheti meg.

A kísérõ szerkesztõség megjegyezte, hogy a nyugaton elterjedt rákos megbetegedések megelõzésére irányuló stratégiák elvileg rendkívül egyszerûek. A tüdőrák megelőzése érdekében hagyja abba a dohányzást; az emlőrák megelőzésére, az ideális testtömeg fenntartása és a testmozgás; a bőrrák megelőzése érdekében tartózkodjon a napon kívül. És most úgy tűnik, hogy ez a látszólag egyszerű módszer a húgyhólyagrák kockázatának csökkentésére csak annyi folyadék fogyasztása.

Valószínűleg ez a legjobb bizonyíték arra, hogy rendelkezésünkre áll egy elhatárolás: 20 000 férfi és nő az Adventista Egészségügyi Tanulmányban - körülbelül fele vegetáriánus, tehát több vizet is kapott több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztva -, és azok, akik öt vagy több pohár vizet fogyasztottak a napján fele volt annak a kockázata, hogy meghaljon szívbetegségben, azokhoz képest, akik napi két vagy kevesebb poharat ittak. És hasonlóan a Harvard-tanulmányhoz, ez a védelem más tényezők, például az étrend és a testmozgás ellenőrzése után történt. Tehát azt sugallják, hogy maga a víz volt - talán a vér viszkozitásának csökkentésével, vagyis a vér vastagságával.

Tehát az eddigi legjobb bizonyítékok alapján az európai hatóságok, az Egyesült Államok Orvostudományi Intézete és az Egészségügyi Világszervezet hatóságai napi 2 és 2,7 liter víz közötti mennyiséget javasolnak a nők számára. Ez nőknél napi 8–11 csésze, a férfiaknál napi 10–15 csésze. Most azonban ez minden forrásból származó víz - nem csak italokból -, és körülbelül egy literet kapunk ételtől és a testünk által ténylegesen előállított vízből. Tehát ezek azt a javaslatot jelentik, hogy a nők naponta 4–7 csésze vizet igyanak, a férfiak pedig 6–11, csak mérsékelt fizikai aktivitást vállalva mérsékelt környezeti hőmérsékleten.

Vizet is kaphatunk minden más italból, beleértve a koffeintartalmú italokat is, kivéve az erősebb alkoholos italokat, például a borokat és a szeszes italokat. A sörből több víz maradhat, mint amennyit elkezdett, de a bor aktívan kiszárítja. Ne feledje, hogy bár az általam említett rákos és szívbetegség-vizsgálatokban az előnyök csak a megnövekedett vízfogyasztás mellett jelentkeztek - más italok nem -, így ha a nőknek olyan állapotuk van, mint a szív- vagy veseelégtelenség, a nőknek napi 4–7 csésze vizet kell inniuk. és a férfiaknak 6-11-ig kell inniuk.

Az itt említett grafikonok, diagramok, grafikák, képek vagy tanulmányok megtekintéséhez lépjen a Nutrition Facts podcast céloldalára. Itt megtalálja az összes szükséges információt - valamint linkeket az összes forráshoz, amelyet az egyes témákhoz idézünk.

Feltétlenül nézd meg az újomat Hogyan ne haljak meg szakácskönyv. Gyönyörűen megtervezett, több mint 120 recept tartalmaz ízletes, növényi ételeket, harapnivalókat és italokat. Az összes könyvem értékesítéséből származó összes bevétel jótékonysági célokra fordul. Csak azt akarom, hogy egészségesebb legyen.

A NutritionFacts.org egy nonprofit, tudományos alapú közszolgáltatás, ahol harapásméretű videók és cikkek segítségével regisztrálhat napi ingyenes frissítéseket a táplálkozási kutatás legfrissebb híreiről.

A weboldalon minden ingyenes. Nincsenek hirdetések, nincs vállalati szponzorálás. Szigorúan nem kereskedelmi jellegű. Nem árulok semmit. Csak közszolgálatként, szeretetként tettem fel - tisztelgésként nagymamám előtt - akinek saját életét bizonyítékokon alapuló táplálkozással mentették meg.

Köszönjük, hogy meghallgatta a Táplálkozási Tényeket. Dr. Michael Greger vagyok.

Ez csak a hangtartalom közelítése, Allyson Burnett közreműködésével.