Egészséges pekándió pite (kukoricaszirup nélkül!)

Ez a házi pekándió pite egészséges pite kéreggel és egészséges pekándió pite töltelékkel olyan könnyű és finom - fantasztikus, hogy élvezze a család kedvencét anélkül, hogy feláldozná az egészséges táplálkozási céljait!

Valahogy a harmincas éveim elejéig készítettem el, míg valaha kipróbáltam egy pekándiót. Mindig olyan furcsának tűnt számomra, hogy egy pitét megtöltöttem ... dióval. Szóval évekig mentem anélkül, hogy valaha is megpróbáltam volna egyet. Ami elég őrült, ha belegondolsz. Mármint - hogy nem próbáltam meg egyfajta tortát korábban?

Ez ÉN vagyok, akiről beszélünk.

Aztán egy évvel ezelőtt, néhány évvel ezelőtt, amikor kint voltunk a családdal, élvezve egynapos kirándulást Fredericksburgba (nem egészséges;

A tojás - nagy fehérjeforrás -> egészséges;

Kukoricaszirup -> nem egészséges;

Barna cukor -> nem egészséges;

Vaj -> nem egészséges;

Pekándió -> egészséges.

Összességében a normális pekándió pite nem olyan egészséges. De, itt van a jó hír. A pekándió pite egészséges lehet. Rendkívül egyszerű helyettesíteni az egészségtelen összetevőket az egészségesekkel.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK EGÉSZSÉGES HÁZI KÉSZÍTMÉNY PECAN PIE

Ha még soha nem készített pekándió pitét, az annyira megdöbbentően egyszerű - csak elkészíti a könnyű fahéjas-tojásos tölteléket, majd egy csomó nyers pekándióra öntötte a pite kéregében. Tegye be a sütőbe, és csoda módjára megemelkedik és süt.

Így van: csoda.

Ennek a pekándió pitének az egészségessé tétele egyáltalán nem volt túl nehéz, köszönhetően a megbízható egészséges pite kéregemnek, amely vaj helyett teljes kiőrlésű tésztalisztet és kókuszolajat használ. Bővebben róla később. De nom.
Pekándió pite készítése kukoricaszirup és finomított cukrok nélkül egészségesebbé is válik. A pekándió pite kukoricaszirupjának nagyszerű helyettesítője a nyers méz. És hadd mondjak valamit, a nyers méz használata édesíti a pitét és gyönyörűen működik. És egy másik dolog - ez a kedvenc pekándió pite receptem kukoricaszirup nélkül, de olvass tovább, ha több egészséges helyettesítőt szeretnél a kukoricasziruphoz.

PEKANDI VS Dió

A pekándió egészséges? IGEN. A dió egészséges? IGEN is.

Ok, szóval a technikailag pekándió vs dió nem csata. Egyébként nem úgy, mint a finomított fehér cukor és a kókuszcukor (spoiler: a kókuszcukor a győztes abban a csatában!). Fontosnak tartom azonban tudni, mi a különbség a pekándió és a dió között. Mivel igen, kukucskál, ezek különböznek alakjukban, ízükben és táplálkozási előnyeikben.

Pekándió…

kissé más alakúak és kisebbek, mint a dió;
enyhe ízű;
gazdag fehérjében és rostokban;
több tiamint tartalmaz, mint a dió;
gazdag E-vitaminban.

Dió…

szélesebbek, mint a pekándió;
édesebb is;
a B6 nagy forrása;
több zsírsavat és egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz;
kevesebb rostot tartalmaz, mint a pekándió.

gazdag Omega-3 zsírsavakban;
gazdag ásványi anyagokban.

Mint látható, a pekándió és a dió hasonló egészségügyi előnyökkel jár, de néhány különböző is. Mindkettő jó neked. De fontos tudni, hogy nem egyformák, mert az ízük különbözik, és ha azt szeretné, hogy ez a házi pekándió pite pekándióra emlékezzen, vagy az egészséges pekándió receptjei pekándióra, ne keverje össze a diót a pekándióval.

HOGYAN KÉSZÍTHETJÜK PECKERES PIE-t Kukorica-szirup nélkül

Mondtam neked, hogyan lehet alacsony cukortartalmú pekándiót készíteni úgy, hogy a kukoricaszirupot mézzel helyettesíted, de megígértem, hogy adok más alternatív kukoricaszirupot. Ezenkívül szeretnék elmondani néhány dolgot a kukoricaszirupról és annak alternatíváiról, hogy kiválaszthassa a számára legmegfelelőbb helyettesítőt.

A kukoricaszirupot valójában egészségtelenebbnek tekintik, mint a cukrot. El tudod hinni? A kukoricaszirup egészségügyi problémákat okoz, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget és a szívproblémákat. Ijesztően hangzik, ugye?

Tehát keressünk egészségesebb kukoricaszirup-alternatívákat. A pekándió pite recept elkészítéséhez nincs szükség kukoricaszirupra. Dehogy. Zilch. Nulla. Egyik sem. Szüksége van azonban valamire a pite édesítéséhez. És bár sok természetes édesítőszer van a piacon, nem mindegyik működik pite vagy más típusú pékáru formájában, és nem mindegyikük engedélyezett a tiszta étkezéshez.

A kukoricaszirup nélküli pekándió pite elkészítéséhez használhatja:

Nyers méz - enyhe ízű, de intenzív édességű és helyettesíti a kukoricaszirupot anélkül, hogy megváltoztatná a pite ízét.
Tiszta juharszirup - a tiszta juharszirup is jó ebben a pekándió pite-ben, de erős juhar ízt ad a pite számára, amelyet nem mindenki szeret.

A nyers méz a kedvenc kukoricaszirup-pótlóm.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A MÉRHETŐT VAJ NÉLKÜL

Sikerült egészséges pekándió torta tölteléket készíteni. Hurrá! De nem feledkezhetünk meg a pite kérgéről sem. A pekándió pite kéregét is egészségesnek kell lennünk, igaz? természetesen.

Az egészséges pite kéreg elkészítéséhez csak:

Cserélje ki a vajat kókuszolajjal;
Finomított cukor helyett használjon kókuszcukrot.

Nézze meg az egészséges pite kéreg receptemet, ahol részletesen elmagyarázom, hogyan készíthetünk pite kérget vaj nélkül.

Milyen hosszú ideig kell sütni a pekándiót

A pekándió pite sütése két lépésből áll. 30-35 percbe telik, amíg a pekándió pite megsül, de hajtsa végre ezt a 2 lépést, ha meg akarja győződni arról, hogy az egészséges pekándió pite tökéletesen megsült:

Helyezze a pitét a sütőbe, és süsse 400 ° F-on 10 percig.
10 perc múlva csökkentse a hőmérsékletet 350 ° F-ra, és további 20-25 percig süsse a pekándiót.

A pekándió pite akkor készül, amikor már nem kuncog, és a tetején apró repedések vannak. Ó, igen, és NAGYON fog kinézni.

Meddig tart a pekándió pisze utoljára?

Ha a pite bármelyikéből desszert marad, akkor…

2 nap szobahőmérsékleten;
4 nap hűtőszekrényben;
legfeljebb 4 hónapig a fagyasztóban.

TÖBB KÖSZÖNTŐ Desszert receptek!

Megtanulta, hogyan kell házi pekándiót készíteni. Gratulálunk! Meg akarja tanulni, hogyan készítsen még egy egészséges és ízletes hálaadó desszertet? Fogadok, hogy! Ezért van még egy hálaadás desszert receptem ya-hoz.

DÉLES ÉDES BURGONYAS PIE

Egy másik nagyszerű pite a hálaadás asztalához ez a déli édesburgonyás pite.

Az édesburgonyás pite hasonló a sütőtökös pite-hez, azonban van néhány észrevehető különbség is. Például az édesburgonya pite csak fahéjjal és szerecsendióval készül, így a sütőtök pite-hez képest könnyebb fűszeres íze van. Szerezd meg a receptet.