Ez a sajtos pulykahúsgombóc 350 kalória alatt van, és 30 g fehérjét tartalmaz

2 - Nem tetszett

Párosítsa ezeket az egészséges pulykahúsgombókat sült spagetti squash-szal egy egyszerű és ízletes, alacsony szénhidráttartalmú vacsorához. Ha nincs fedeles serpenyő, győződjön meg arról, hogy a nonstick serpenyőjét rendben lehet-e használni a sütőben - az öntöttvas serpenyő biztonságos fogadás. Gina Homolka a skinnytaste.com és a @skinnytaste alapítója.

Húsgolyók

1 font 93% sovány őrölt pulyka

12 uncia édes olasz pulyka vagy csirkekolbász, héja eltávolítva (kb. 4 kolbász)

1/2 csésze teljes kiőrlésű panko (japán zsemlemorzsa)

1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem, plusz további díszítés

2 evőkanál reszelt pecorino Romano sajt (1/2 oz.)

1 teáskanál olasz ételízesítő

1/4 teáskanál kóser só

2 fokhagymagerezd reszelve

Szósz

1 evőkanál extra szűz olívaolaj

2 fokhagymagerezd, összetört

1 (28 oz.) Lehet sózatlan zúzott paradicsom

Zúzott pirospaprika ízlés szerint

3/4 csésze friss mozzarella sajt, darabokra tépve

Táplálás

Hozzáadott cukrok 0g

Kálium 12% DV

Hogyan készítsem el

Készítsük elő a húsgombócokat: Egy nagy tálba keverjük össze a pulykát, kolbászt, pankót, petrezselymet, pecorino-t, olasz ételízesítőt, sót és reszelt fokhagymát; formázzuk 18 (2 hüvelykes) húsgombóccá.

Melegítsen egy nagy nonstick serpenyőt közepes hőmérsékleten; kabátos serpenyő főző spray-vel. Tételenként dolgozzon, adjon húsgombókat a serpenyőbe, és főzze, amíg barnul minden oldalról, oldalanként körülbelül 2 percig. Vegye ki a húsgombókat a serpenyőből, és tegye félre.

Készítsük el a mártást: Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra. Olajat és összetört fokhagymát adunk a serpenyőbe; addig főzzük, amíg a fokhagyma aranysárga, 1-2 percig. Adjunk hozzá paradicsomot és zúzott pirospaprikát; tegye húsgombókat serpenyőbe. Fedjük le és pároljuk, amíg elkészül, körülbelül 3 percig. Fedje fel; adjunk hozzá mozzarella darabokat. Fedjük le és főzzük, amíg a sajt megolvad, kb. 2 percig. Ha a serpenyőjének nincs fedele, akkor 2-3 percig teheti a brojler alá, amíg a sajt meg nem olvad. Díszítsük további apróra vágott petrezselyemmel.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.