Egészséges receptek

Brownie egy bögre kókusztejszínhabbal

Ebben a hónapban meg akartam osztani egy szupergyors, egyszerű és egészséges mikrohullámú brownie recept receptjét. Ha az ünnepi szezonban gyors és könnyű desszertre vagy snackre vágyik, nagyon ajánlom, hogy próbálja ki ezt. Ez egy csodálatos desszert is, amelyet elkészíthet az egész családdal. A könnyű és bolyhos kókusztejszín tökéletes kiegészítője a fodros, dekadens brownie-nak. A recept legjobb része az, hogy nem igényel vajat, az íz és az állag veszélyeztetése nélkül. Apám, aki általában nem rajong az „egészséges” édességekért, nagy rajongója ennek a receptnek. Remélem élvezed!

Teljes idő: 10 perc

Hozzávalók 1 bögre brownie elkészítéséhez:

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál őrölt zab vagy zabliszt (ennek elkészítésének legegyszerűbb módja az, ha hengerelt vagy instant zabot veszünk, és turmixgépben vagy konyhai robotgépben addig keverjük, amíg liszt állaga nem lesz)
1 evőkanál juharszirup vagy méz
4 evőkanál tejet vagy választott növényi tejet
1 evőkanál étcsokoládé chips

A kókusztejszínhab hozzávalói: (Szeretnék egy nagy adagot készíteni ebből, hogy a hűtőmben tároljam, hogy ne kelljen ezt minden alkalommal elkészítenem, amikor brownie-t készítek. Ezek az összetevők 6-ot szolgálnak fel).

1 csésze kókuszkrém (Ez általában egy dobozban található. Egy olyan trükk, amelyet szívesen használok, hogy néhány órára hűtőbe tesszük a tartályt, hogy a szilárd anyagok és a folyadékok elválhassanak. Szüksége lesz erre a receptre a szilárd részre)
3 evőkanál étcsokoládé chips (nyugodtan hagyja ki, ha úgy tetszik)
½ csésze cukrozatlan görög joghurt
¼ csésze juharszirup vagy méz

Útmutató a brownie-hoz:

Keverje össze az őrölt zabot és a kakaóport egy mikrohullámú bögrében.
Hozzáadjuk a tejet, a szirupot vagy a mézet és a csokoládé chipseket, és simára keverjük.
Mikrohullámú sütő: A mikrohullámú sütés ideje az Ön mikrohullámú sütőjétől függően változhat, de ajánlom

1 perc egy furcsább textúra esetén, és

1 perc 30 másodperc a puhább, sütősebb textúra érdekében.

Útmutatások a csokoládé kókusztejszínhabbal:

A mikrohullámú sütőben olvassa fel a csokoládé chipseket, ügyelve arra, hogy ne égjen meg. (Ha szeretné, hagyja ki)
Távolítsa el a kókuszkrém szilárd anyagokat a dobozból, és helyezze egy közepes méretű keverőtálba.
Kézi keverővel habosra és puhára habverjük.
Adja hozzá a szirupot vagy a mézet, a görög joghurtot és az olvasztott csokoládét, és folytassa a habverést, amíg az hasonlóvá nem válik a tejszínhab állagához.
Töltse fel a kész brownie-t néhány gombóc kókusztejszínhabbal, és élvezze!

Egészséges és könnyű hálaadás oldala

Mivel a hálaadás a sarkon volt, meg akartam osztani a családom egyik kedvenc hálaadás oldalán. Gyors és egyszerű, és az egész család segíteni tud ebben. Ha valakinek különleges receptkérelme van a sarkon lévő ünnepekkel kapcsolatban, kérjük, írjon nekem e-mailt az [email protected] e-mail címen. Örömmel segítek inspirációt/ötleteket adni! Boldog hálaadás mindenkinek!

Könnyű fahéjas sült alma

Az almaszezon következtében szerettem volna megosztani egy egyszerű receptet, amelyet mindenki kipróbálhat. Ez a családom egyik kedvenc körete, amelyet ősszel élvezhet. Remek desszertet is kínál, hozzáadott cukor nélkül. Élvezd!

Hozzávalók (4 adagot ad ki):
5 közepes alma (inkább a gálát kedvelem természetes édessége miatt, de bármilyen fajta működik)
2 ek kókuszolaj
1 teáskanál fahéj
Opcionális: 3/4 csésze nyers pekándió vagy dió (jó telítetlen zsírforrás!)

1. Hámozzuk meg és kockára vágjuk az almát.
2. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra.
3. Olvassa fel a kókuszolajat a mikrohullámú sütőben, és keverje össze a fahéjjal.
4. Helyezze az almákat egy tepsibe, és öntse az olaj/cinammon keveréket az almára, ügyelve arra, hogy minden darab egyenletesen legyen bevonva. Dobja be a pekándiót és a diót.
5. Süssük

25 percig, vagy amíg az alma megpuhul.
6. Élvezze! Próbáljon meg egy görög joghurtot feltölteni, ha desszertként fogyasztja.

Frissítő nyári turmix

Mézes jeges tea

Újévi fogadalmaim

Egészséges tojás

6 nagy tojás (csak sárgája)
1/3 csésze juharszirup
3 csésze zsírmentes vagy választott növényi tej
1/2 ek szerecsendió
1/4 teáskanál fahéj
1 teáskanál vanília kivonat

Kedvenc őszi italok

Hozzávalók (4 adag):

4 csésze forrásban lévő víz
6 zacskó kamilla tea
2 teáskanál reszelt gyömbér
4 szelet citrom
3 teáskanál méz
1 teáskanál rozmaring (vagy 2 ágacska)

100 kalória. Élvezd!

Hozzávalók (1 adag):

1 csésze édesítetlen dió vagy szójatej
3 evőkanál tökpüré
1 teáskanál juharszirup vagy méz
1/4 ek őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál fahéj
1 lövés eszpresszó vagy tömény instant kávé

Apple-témájú receptek az ősz kipróbálására

Ez nagyszerű desszertként vagy reggeliként - finom, de édes és nagyon tartalmas. Próbálja ki ezt olyan fuji almával, amelynek magasabb a cukortartalma, így nem is kell hozzá cukrot adnia.

4 adagot hoz.

Hozzávalók:

4 alma
1 teáskanál fahéj
2 teáskanál méz
1 teáskanál citromlé
1 kötőjeles szerecsendió

Utasítás:

Melegítsük elő a sütőt 350F-ra. Az almákat hámozzuk meg és vágjuk 8 szeletre, és óvatosan keverjük össze az összes hozzávalót. Helyezzük egy rakott edénybe, fedjük le ónfóliával, és fél percig fordítva 45 percig sütjük.

- Párolt alma természetes kristályos cukorral:

Ez nátha gyógyításakor szinte minden alkalommal működik, és egyszerűen és egyszerűen elkészíthető.

2 adagot hoz:

Hozzávalók:

2 alma
2 evőkanál természetes kristályos cukor (ez megtalálható olyan speciális élelmiszerboltokban, mint a Whole Foods)
Opcionális kötőfahéj

Utasítás:

Ha nincs zöldségpárolója, egyszerűen töltsön meg egy közepes edényt egy hüvelyk mélységben vízzel, tegyen egy bögrét fejjel lefelé az edény közepére, és tegyen rá egy tányért. Helyezze a tűzhelyre, és várja meg, amíg a víz felforr. Közben az almákat úgy készítse elő, hogy magjait magával vágja le, és levágja a tetejét úgy, hogy kis csészéknek tűnjenek. Helyezzen 1 evőkanál cukrot minden almába, és tegye vissza a tetejét. Helyezze mindegyiket egy kis tálba, és tegye a tányér tetejére az edénybe. Állítsa az időzítőt 20 percre, és fordítsa le a hőt közepesre. Élvezze meleg állapotban.

- Almás mártás muffin:

Szeretek ezekből nagy adagot készíteni és lefagyasztani, ezért amikor éhes vagyok munka vagy iskola után, csak elővehetek egyet és mikrohullámú sütőben gyors és egészséges snackre.

2 tucat muffint hoz.

Hozzávalók:

½ csésze kókuszolaj
½ csésze édesem
4 tojás
1 teáskanál vanília
2 csésze almaszósz
4 csésze liszt
2 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál fahéj
1 tk szegfűbors
½ teáskanál szárított szegfűszeg
1 csésze apróra vágott dió

Utasítás:

Melegítse elő a sütőt 325F-ra. Az egyik tálba keverje a száraz hozzávalókat, a másikba a nedveseket. Óvatosan keverje a nedves hozzávalókat a szárazba. Hajtsa be az anyákat. Süssük 20-25 percig, vagy amíg a muffinok aranybarnák lesznek.

Három étel enni az energia növelése érdekében

Négy kajál egy jó éjszakai alváshoz

1. Teljes kiőrlésű szemek: Lefekvés előtt cseréljen süteményt vagy más pékárut pattogatott kukoricára, zabpehelyre vagy teljes kiőrlésű kekszre, hummus vagy dióvajjal.

2. Mandula és dió: Ezek nemcsak az egészséges zsírok jó forrása, hanem a melatonin bőséges forrása, amely segít az alvás/ébrenlét ciklusának szabályozásában. Szeretem ezekből egy marékot adni a salátámhoz vagy a joghurthoz.

3. Túró: Ez magas szintű triptofánt tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy növeli a szervezet szerotoninszintjét. Próbálja ki ezt a sivatagban néhány málnával vagy eperrel.

4. Gyümölcs: Néhány egyéb hatékony lefekvés előtti snack közé tartozik a kivi, a meggy, a szilva és a bogyó. Készítsen gyümölcssalátát, vagy egyszerűen adjon hozzá néhányat lefekvés előtti teájához, hogy gyümölcsös ízt kapjon.

Néhány új kedvenc egészséges harapnivalóm

Tavaszi kerti zöldségleves

5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzáadjuk a húslevest és a paradicsomot. Felforral. Adjuk hozzá a csicseriborsót és a spenótlevelet, és főzzük csak addig, amíg a spenót meg nem hervad (

3 perc).

Tálalja és élvezze.

Valentin napi ajándékötlet: bűnös étcsokoládé narancs szarvasgomba

4 egyszerű és elérhető újévi állásfoglalás:

Ünnepi sütik

Hangulatos őszi italok

Nyári receptek

A legjobb növényi fehérjeforrások

Quinoa: Fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli quinoa szintén „teljes fehérje” - ami ritka a növényi ételekben. Ez azt jelenti, hogy mind a 9 esszenciális aminosavat tartalmazza, és nem szükséges más növényi fehérjékkel kiegészíteni. 8 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Edamame: Amellett, hogy minden csészébe rengeteg fehérjét csomagol, az Edamame annyi rostot is tartalmaz, mint 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér. Pároljuk, főzzük krumpliban, vagy adjunk hozzá leveseket. 16 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Chia magok: Ezeknek az apró magoknak óriási mennyiségű fehérje van méretük mellett, amellett, hogy omega 3 zsírsavakat és magas rosttartalmat tartalmaznak. Turmixokra turmixoljuk, lekvárokká és zselékké keverjük, vagy egyszerűen áztassuk vízbe vagy növényi tejbe egy éjszakán át, hogy chia pudingot készítsünk. 9 g fehérjét/2 TB.

Lencse: Kiváló B-vitamin-, folsav- és rostforrások is (1 csésze többet jelent a napi szükségletnél!) Ezt helyettesítse a rizzsel, vagy építse be chilibe vagy levesbe. 18 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Görög joghurt: Ez az összes joghurt közül a legmagasabb a fehérjében, emellett alacsony a kalóriatartalma és extra krémes. Cserélje magas kalóriatartalmú ételízesítőkre, mint például a majonéz, a tejföl, és használja alapul a házi tanyasi öntethez. 29 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Tempeh: Ez a szójabab alapú étel még szilárdabb, mint az extra kemény tofu, így könnyen beépíthető olyan hagyományos húsételekbe, mint a hamburgerek, sült krumpli és szendvicsek. 31 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Mogyoróvaj: Sokoldalú, tele fehérjével, rostokkal és telítetlen zsírokkal (amelyek csökkentik a koleszterinszintet) a mogyoróvajnak kamrának kell maradnia! 32,5 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Csicseriborsó/Garbanzo bab: Ezek mind fehérjében, mind rostban rendkívül magasak. Kutatások kimutatták, hogy ezek napi 1 csésze fogyasztása jelentősen csökkentheti a koleszterinszintjét. Süssük ropogósra (lásd az előző cikkeket), építsük be chilibe vagy levesbe, vagy pépesítsük, hogy krémes kenést kapjunk a szendvicseihez. 14 g fehérjét tartalmaz/csésze.

Tojás: Mérsékelten fogyasztva a tojás teljesen rendben van. Olcsóak, fehérjében gazdagok, alacsony kalóriatartalmúak, és magas szintű agynövelő kolint tartalmaznak. 7 g fehérjét/tojást tartalmaz.

A diéták legelterjedtebb típusai 2018-ban

A vércsoport diéta

Ez egy mai kutatási terület volt néhány orvos számára, akiknek az a célja, hogy az embereket vércsoportjuk alapján összeegyeztetjék közös táplálkozási szükségleteikkel. Kérjük, konzultáljon orvosával a diéta megkezdése előtt, ha ezt szeretné.

Például az O-típusú vérben szenvedőknek ajánlott magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztani, az A-típusúaknak pedig a hús elkerülése, valamint a tofu és a gyümölcs hangsúlyozása érdekében.

A vegán étrend Ez egyre inkább elterjed, ahogy az egyének jobban megismerik a vörös húsok emberi egészségre gyakorolt negatív hatásait. A vegán étrend teljesen megszünteti a húsokat és minden állati terméket (beleértve a tej- és bőrtermékeket is), míg a vegetáriánus étrend lehetővé teszi a tojást és a tejterméket. A vegán étrend legfőbb előnye, hogy minimalizálja a telített zsírok és koleszterin bevitelét, amelyek csak állati eredetűek, és amelyek a magas vérnyomás és a krónikus szív- és érrendszeri betegségek elsődleges okai. A közhiedelemmel ellentétben a fő terület, amelyre a vegánoknak figyelniük kell, nem a fehérje (olyan sok növényi eredetű fehérjeforrás, mint a lencse, a bab, a tofu, az edamame stb.), Hanem a B-12-vitamin, amely megtalálható vörös húsban. Sok vegán B-12-kiegészítőket szed ennek kompenzálására.

A South Beach Diet

Ennek az étrendnek az célja az egészséges étkezési módszer kifejlesztése, amely fenntartható egész életében. Azt mondja, hogy a jó szénhidrátok, a sovány fehérje és az egészséges zsírok egyensúlya tápanyagdús, rostokban gazdag étrenddé teszi. A különböző ételek glikémiás indexét használja arra, hogy megmondja, mely ételeket kerülje el. Összességében egészséges étkezési mód, függetlenül attól, hogy fogyni szeretne-e vagy sem.

A mediterrán étrend Ez nehéz növényi eredetű, de nem szünteti meg teljesen a húst. Bizonyítottan segít a depresszió, a vércukorszint és a testsúly kezelésében. Javasolja egészséges telítetlen olajok, például olíva-, szezám-, avokádó-, szójaolaj, használatát, amennyire csak lehetséges, és az egészségtelen telített olajok, például a vaj pótlására. A halaknak kedvez a szárnyasok és a vörös hús helyett. A hangsúly a teljes kiőrlésű gabonákon, a dióféléken (telítetlen zsírok) és a gyógynövényeken van.

A nyers étel diéta

Ez az étrend valószínűleg a legszigorúbb, mert kiküszöböli az összes főtt és feldolgozott ételt, azon kívül, amelyet pasztőröztek vagy adalékokkal állítottak elő. Az étrend célja az energiaszint növelése, valamint a gyulladás és a rákkeltő anyagok csökkentése. Fogyasztható ételek közé tartoznak a friss gyümölcsök, zöldségek, nyers magok és diófélék, valamint a nyers joghurt.

A Keto-diéta Ez az étrend 80% zsírtartalmú és alig tartalmaz szénhidrátot. Vágott elemek: hal, hús, tojás, tejtermékek, olajok és zöldségek. A szemek és gyümölcsök megszűnnek. Ennek az az oka, hogy a Keto célja, hogy a testet ketózis állapotba hozza, ahol a zsír ketonokká (a szervezet másodlagos energiaforrásává) válik, szemben a szénhidrátok közvetlen forrásként történő felhasználásával. Kérdezze meg orvosát, hogy elkezdené-e ezt a diétát. Források: https://www.thecut.com és https://www.nutritioned.org