Egészséges reggeli ötletek, amelyeket a gyerekek imádni fognak

Willow Jarosh, MS, RD, regisztrált dietetikus és táplálkozási edző, aki az intuitív étkezésre szakosodott. Az Egészséges, boldog terhesség szakácskönyv szerzője.

MoMo Productions/DigitalVision/Getty Images

Sok elfoglalt család számára a reggelit rohanássá és menet közben tartják, miközben a gyerekek és a szülők elzabálják, ami csak elérhető, amikor megpróbálnak időben iskolába járni és dolgozni. Ez néha azt eredményezi, hogy a reggelit teljes egészében kihagyják, ami jóval ebédidő előtt morgolódó pocakokat és kóbor elméket eredményez. A

Miért fontos

Míg a gyors, csomagolt reggeli gyors és egyszerű, érdemes megpróbálni néhány extra percet megtervezni az esti és a reggeli rutinban a napi gyors és egészséges reggeli elkészítéséhez.

Marina Chaparro

A kutatások azt mutatják, hogy a tanulmányi eredmények javulnak, ha a gyerekek reggelit fogyasztanak.

Fontos arra is ösztönözni a reggelit kihagyni vágyó gyerekeket, hogy egyenek ennivalót - még akkor is, ha az nem házi készítésű vagy különösen tápanyagban gazdag. Ideális esetben kombinálni szeretné a kényelmet és a táplálkozást.

A kutatások megerősítik, hogy a reggeli elfogyasztása különösen fontos az iskoláskorú gyerekek számára - akadémiailag, fizikailag és érzelmileg. A minőségi, tápanyagokban gazdag reggeli következetes elfogyasztása fokozza a gyermek feladaton történő tanulását, tanulmányi teljesítményét és tanulói viselkedését. A

"A kutatások azt mutatják, hogy a tanulmányi eredmények javulnak, amikor a gyerekek reggelit esznek" - mondja Marina Chaparro, a Táplálkozási Akadémia szóvivője. "Az agyuknak üzemanyagra van szüksége. Nagyobb sebességgel metabolizálják a glükózt. Többet alszanak. Fejlődnek. A reggeli elfogyasztása kevesebb energiatartalmat jelent az agyukban."

Röviden: azok a gyerekek, akik reggeliznek, jobban járnak az iskolában. Győződjön meg arról, hogy gyermekei táplálékban gazdag első ételt fogyasztanak-e a nap előtt, mielőtt elindulnának az iskolába vagy a hétvégi tevékenységeikre, próbálják ki ezeket a hasznos tippeket és ötleteket a gyors, egyszerű és tápláló reggelikhez.

Az ideális "minőségi" reggelik különféle ételcsoportokat tartalmaznak, amelyek megfelelő energiát biztosítanak és megakadályozzák az éhséget.

Intelligens tippek

A legjobb megoldás az egészséges reggelizéshez a háztartásban az, ha előre tervez, néhány perccel hamarabb felébred, és elkészít egy ütemtervet (összekapcsolva a bevásárló listájával), hogy tudja, mit fog készíteni, és kéznél van-e hozzávaló. Íme néhány más nagyszerű tipp.

Szerezd meg a megfelelő keveréket

Jó módszer arra, hogy emlékezzen arra, hogy mit kell beletenni az egészséges reggelibe, ha figyelembe veszi a „három vagy több, mielőtt kilépne az ajtón” kifejezést - mondja Toby Smithson, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője és a Diabetes Étkezéstervezés szerzője és Nutrition for Dummies.

Smithson azt tanácsolja, hogy az egészséges reggeli elkészítéséhez válasszon egy-egy tételt a három ételcsoportból - fehérje, teljes kiőrlésű gyümölcs és gyümölcs. (Egy jó menet közbeni reggeli például húros sajt, teljes kiőrlésű keksz és alma lenne.)

Adjon kisebb adagokat

Gondoljon a minőségre, ne a mennyiségre - mondja Smithson. A szülők gyakran nem veszik észre, hogy a fiatalabb gyerekeknek valóban nincs szükségük nagy adagokra (és túlterhelhetik őket).

Ahelyett, hogy azt várnád az első osztályosodtól, hogy megegy egy teljes darab pirítóst, egy nagy adag rántottát és egy egész banánt, adj nekik egy fél szelet pirítóst, néhány villás tojást és néhány szelet banánt rágcsálni. Az étkezést "családi stílusban" is szolgálhatja, és megengedheti nekik, hogy elvegyék, amit akarnak.

Használjon Muffin konzervdobozt

A gyermek által igényelt változatosság és mennyiség megjelenítésének remek módja egy muffin ónpohár vagy újrafelhasználható szilikon muffin csészék feltöltése feldarabolt sajttal, gyümölccsel vagy más reggeli ételekkel, hogy kéznél legyenek a gyerekek számára megfelelő adagokban. Ezután hadd döntsenek úgy, hogy azt eszik, amit a kínálatból szeretnének, a számukra megfelelő mennyiségben.

Készítse elő az előző éjszakát

Készítsen reggelire néhány dolgot előző este. Például főzhet néhány tojást, moshat és szeletelhet gyümölcsöt, elkészítheti a sütőtök kenyerét vagy előkészítheti a zabpelyhet másnap reggelire.

Gondolj a (reggeli) dobozon kívül

Ne érezze úgy, hogy a nap első étkezésénél csak a hagyományos reggelire kell korlátoznia gyermekét. Ha nem izgatja őket a tojás és a pirítós, de imádják a szendvicseket, salátákat, tacókat vagy sült rizst, nincs ok arra, hogy ne élvezzék ezeket az ételeket reggelire.

Ha arra gondol, hogy mit szolgál fel gyermekeinek reggelire, vegye figyelembe ezeket a tápanyagokban gazdag elemeket a következő három ételcsoportból:

Teljes kiőrlésű gabonák, például teljes kiőrlésű bagel, teljes kiőrlésű gabonafélék, teljes kiőrlésű tortilla, zabpehely és teljes kiőrlésű pirítós
Fehérje, például tojás, hús és baromfi, tofu, bab, dió és hal
Gyümölcs, például bogyók, dinnyék, almák és banánok (bármilyen gyümölcs kiváló, beleértve a fagyasztottat is)

Gyors reggeli ötletek

Próbálja ki ezeket a kombinációkat (és készítsen többet saját készítéséből), hogy finom és gyors tápláló reggeli lehetőségeket hozzon létre. Sok ilyen gyors reggeli percek alatt elkészíthető az előző este, ezzel időt spórolva reggel.

Tojás burrito (rántotta és sajt, tortilla héjba csomagolva, amely bármivel testreszabható, az édesburgonya és az avokádó darabjaitól az aprított csirkékig), oldalán gyümölcs
Gyümölcs kebab és joghurt
Görög joghurt dióval, granolával és bogyókkal
Házi nyomkeverék
Mini muffin
Quesadilla babgal és sajttal
Mazsolakenyér túrós vagy ricotta sajttal
Gofri dióvajjal
Teljes kiőrlésű bagel vagy pirítós dióvajjal és banánnal
Teljes kiőrlésű angol muffin pulykával, sajttal, gyümölccsel és joghurttal

Kipróbálható receptek

Az alábbiakban különféle gyerekbarát reggeli lehetőségeket találhat, amelyek remélhetőleg megtalálhatnak néhány új családi kedvencet.

Spenót és Quinoa reggeli Mini Quiche recept

Ez a finom spenót és quinoa quiche egy egyszerű és hordozható lehetőség, amely tele van fehérjével, hogy gyermekei ebédig maradjanak tele. Ez egy pillanat alatt testreszabható ízlés szerint, mivel hozzáadhat bármilyen zöldséget, sajtot vagy húst, amely tetszik. Ez a reggeli a kisujjak számára is könnyű enni, és a fagyasztás és a mikrohullámú sütés kényelmi tényezője.

Görög joghurtos turmixgép palacsinta

Ezek a finom palacsinták a legtöbb gyerek számára slágerek lesznek. Ráadásul táplálóak és könnyen elkészíthetők - csak 10 percet vesz igénybe az elkészítésük.

Tegye különlegessé őket: töltse fel gyermeke kedvenc gyümölcseivel, lekvárral, sziruppal és/vagy csokoládé chipseket vagy bogyókat hajtogasson a tésztába.

Könnyű körte sült zabpehely

Tegyen egy csavart a hagyományos zabpehelyre úgy, hogy ezt a verziót gyümölccsel és sütéssel tölti, nem pedig a főzőlapon főz. Ez kiküszöböli a figyelés és a keverés szükségességét, vagyis arra összpontosíthat, hogy a gyerekeket felkészítse az iskolára.

A teljes kiőrlésű gabonák kiadóssá és táplálóvá teszik ezt a receptet. A körte édessége (amelyet igény szerint fel lehet cserélni más gyümölcsökre) valószínűleg arra ösztönzi a kicsiket, hogy zabálják.

Eper édesburgonya pirítós

Ez a kreatív, tápanyagokkal töltött recept édesburgonya szeleteket használ a kenyér helyett, hogy tölteléket és finom felvásárló pirítóst hozzon létre. Halom epret, görög joghurtot és granolát az innovatív ízérzet érdekében.

Ez egy pillanat alatt beilleszthető bármilyen más feltétbe (például más gyümölcsbe, zöldségbe vagy dióba), amelyet gyermeke preferál - és amit kéznél tart.

Banán kenyér fánk mézes joghurt mázzal

Az ízletes banánkenyér fánk határozott gyerekkedvelő. Ízletesek, szórakoztatóak enni és kielégítőek.

Könnyű vasárnap reggel sült tojás recept

Ezt az egyszerű sült tojás receptet bazsalikommal, káposztával, parmezánnal és meggyparadicsommal emelik, és csak 5 perc előkészítéssel jár együtt. A gyerekek is segíthetnek ennek az egyszerű ételnek az elkészítésében.

Biztassa őket, hogy kísérletezzenek más adalékokkal, például spenóttal, harangszelettel vagy paprikával, vagy más típusú sajtokkal, például fetával vagy cheddarral.

Sós spenót és Feta zabliszt tál

A gyerekek tojást és zabpehelyet kapnak ebben az ihletett receptben, amely sós puncsot is tartalmaz spenóttal és fetával. Ez az étkezés bőséges fehérjét, rostot és zöldségeket ad a gyerekeknek a zabpehelyhez gyakran járó felesleges cukor nélkül.

Reggeli az iskolában

Ha családja reggeli rohanása éppen nem kedvez az étkezés elkészítésének és leültetésének, mielőtt elindulna, fontolja meg, hogy gyermeke reggelizzen az iskolában, ha az rendelkezésre áll. Számos iskola (állami és magán) reggelit kínál, amelyet gyakran ingyen vagy alacsony díj ellenében kínálnak.

Jól megérdemelt megbélyegzés tapasztalható az iskolai büfék étkezésének viszonylagos egészségességével kapcsolatban, de a minőség és a táplálkozási tartalom javult - és valamit enni valószínűleg jobb, mint a semmit. A

Egy szó Verywellből

Ne feledje, hogy reggelire fogyasztani jobb, mint semmit. A tápláló, ízletes és kielégítő reggelinek nem kell díszesnek, kidolgozottnak vagy házi készítésűnek lennie. A bolti termékek remekek és sok elfoglalt család számára szükségesek.

A diófélékből, sajtból és gyümölcsből másodpercek alatt összeállított mintavétel ugyanolyan tápláló és tartalmas lehet, mint a semmiből készült frittata vagy házi muffin.

A fontos az, hogy gyermeke étkezés előtt étkezzen. Teljes pocakkal küldheti el őket, tudván, hogy egy nagyszerű tanulási napra felkészítette őket.