Egészséges sárgarépa torta

Sárgarépa, fahéj, krémsajtos cukormáz - mit kérhet még egy desszertből? Ez Egészséges sárgarépa torta a tökéletes édes csemege, hogy élvezhesse ezt a közelgő húsvétot (vagy bármikor őszintén), és továbbra is jó úton maradjon egészségügyi céljaival!

Nem gyakran találsz olyan sütemény-recepteket megosztani itt, a Szervezd magad sovány. Mivel azonban hamarosan beköszönt a húsvét (ez a jelenlegi kifogás, amelyet használok 😜), meg akartam osztani ezt az egészséges sárgarépa sütemény receptet, amely pozitívan áll, hogy hatalmas sikert arat a buliján!

Amikor ezt a sárgarépatortát összeraktam, szerettem volna egy kicsit könnyíteni rajta, anélkül, hogy feláldoztam volna a finom ízeket.

Legyünk őszinték itt. Ez egy desszert recept, így bármit is felkockázz, szeletelsz vagy apróra vágsz, ez egy csemege, és úgy kell kezelni. Ez azt jelenti, hogy az adagokat kordában tarthatja, és ennek ellenére ízletes darabokat élvezhet ebből a finom sárgarépatorta receptből!

A sárgarépatorta egészséges?

Tehát bár ez valószínűleg nem a legegészségesebb sárgarépa torta az élelmiszerblogok univerzumában, minden bizonnyal egészségesebb verzió, mint amit általában felszolgálnak.

Ez azonban megéri! Ez az egyik legjobb sárgarépatorta recept. Valaha. Még anyukám is mondta!

Látja, a sárgarépatorta anyám kedvenc desszertje. Bárhová megyünk, ha van egy sárgarépa torta az étlapon, akkor ő megrendeli. Szóval, én répatorta-szakértőnek tartom, ha akarod.

Anyukám is nagyon válogatós evő; Tehát, ha nem tetszik az egészségesebb verziója annak, amit készítek, akkor az egész arcán látom. Hoztam neki egy darabot, és megharaptam magam előtt. Anélkül, hogy teljesen sajtosnak tűnne, felcsillant a szeme, és azt mondta, hogy ez volt az egyik legjobb sárgarépa sütemény. Úgy értem, lehet, hogy csak azért mondja, mert én vagyok az elsőszülöttje, de az arckifejezésével meg tudtam állapítani, hogy szereti.

Apám is. És bízz bennem, ha valami nem tetszik neki, akkor nincs gond, ha tudatja velem. Még azt is megfogalmazta, hogy felhívott és megkérdezte: „Te készítetted azt a répatorta-t?” és: "Wow, ez nagyon jó!"

Egészséges sárgarépa torta

Itt az ideje, hogy megmutassam neked, hogyan készítsd el magadnak ezt a finom süteményt. Lehet, hogy kissé megfélemlítőnek tűnik az összetevők számával, de valójában nem is olyan nehéz. Ígéret!

A sárgarépa sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:

Fehér teljes kiőrlésű liszt
Szódabikarbóna
Só
Fahéj
Szerecsendió
Írópor
Tojás
barna cukor
Cukor
Vaníliakivonat
Zúzott ananász
Kókuszolaj
Víz
Aprított sárgarépa
Cukrozatlan kókuszdió

A cukormázhoz szükséged lesz:

Alacsony zsírtartalmú krémsajt
Vaj
Porcukor
Vanília
Pekándió

Szóval, nézzük át, hogyan hoztam létre a klasszikus sárgarépatorta egészségesebb változatát.

Hogyan készítsünk egészséges sárgarépatortát

A sütő 350 fokos beállítása után el akarja kezdeni a száraz összetevők összeszedését.

Száraz összetevők

Először fehér teljes kiőrlésű liszttel kezdtem. Oda-vissza mindenféle lisztet használtam, mert néha fehér teljes kiőrlésű lisztet használva sűrűbb süteményt kaphatunk. Azonban sok nedvesség van ebben a süteményben a sárgarépából egy ananászból, ezért úgy éreztem, hogy rendben van, ha fehér teljes kiőrlésű liszthez megy. Ha inkább az univerzális lisztet részesíti előnyben, akkor használja tovább.

Adja hozzá a lisztet az összes többi száraz hozzávalóval egy közepes méretű keverőtálba, és tegye félre.

Az egyetlen titkos összetevő, amelyet ebben a sütemény receptben használtam, az írópor.

Lehet, hogy ezzel kapkodja a fejét, de az író csodálatos összetevő sok sült jó receptben! Savassága gyengíti a glutént, ami nagyon puha süteményt eredményez. A hűtőszekrényben mindig van egy írópor-tartály - ezt az élelmiszerbolt sütési részében kaphatja meg.

Ezt felhasználhatja bármely receptben, amely írót igényel. Jobb, mint friss írót vásárolni, amikor csak kb. 1/2 csészére van szüksége, és így soha nem kell pazarolnia az írót, és mindig kéznél lesz.

A sárgarépatorta receptjéhez fűszerként némi fahéjat és szerecsendiót is adtam. Egyszerű, diós és tökéletes!

Nedves összetevők

A nedves hozzávalókhoz 2 tojással és cukorral kezdtem. Épp annyi cukrot használtam, hogy könnyed édességet adjak hozzá, mivel a sárgarépa önmagában is édes.

Az édesség ebben a süteményben valóban tökéletes mennyiség! Kiegészíti a többi ízt és fűszert anélkül, hogy elnyomná.

Ebben az egészséges sárgarépatorta receptben úgy döntöttem, hogy konzerv zúzott ananászt használok. Tulajdonképpen anyámtól kaptam ezt az ötletet, aki egyszer egy barátja által készített répatorta receptben volt. Imádta, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom.

Főzés tipp: Az ananászt a torta tésztájához adva engedje le a levet.

Az ananász íze finom a sárgarépatortában, de határozottan hozzáadja az ízprofilt. Ráadásul sok nedvességet ad a süteménynek.

Tudom, hogy a legtöbb hagyományos répatorta recept növényi vagy repceolajat igényel, de hogy ez a recept egészséges legyen, úgy döntöttem, hogy kicserélem. Kókuszolajat használtam, ami sokkal egészségesebb olaj, szilárd formában.

Kanalazzon ki néhányat, tegye egy üveg mérőpohárba, és melegítse a mikrohullámú sütőben 20 másodperces lépésekben, amíg teljesen meg nem olvad. Lassan öntsük a kókuszolajat a keverőtálba, majd öntsük hozzá a vizet.

Az ebben a receptben szereplő víz az íróporra vonatkozik!

Keverje össze az összes összetevőt

Ez az a rész, ahol óvatosnak kell lennie.

A száraz hozzávalókat lassan keverje a nedves hozzávalókhoz. Ennél a résznél azt ajánlom, hogy a száraz hozzávalókat apró lépésekben adjuk hozzá, hogy ne mindenhova menjen, de próbáljuk meg nem is keverni túl. A tésztának nedves, laza állagúnak kell lennie.

Most beszélgessünk a sárgarépáról.

Érdemes rövidebbet választani, és előre felaprított sárgarépát vásárolni ehhez a recepthez, ha nincs aprítója. Azonban erősen ajánlom a sajátjainak aprítását, mert szerintem finomabb.

Két nagy oka van:

Először szeretem finomra aprítani a saját sárgarépámat a sárgarépa süteményhez. Előre aprított vásárláskor gyakran a nagyobb oldalon állnak.
Másodszor, a frissen aprított sárgarépában több nedvesség van, és a finom sárgarépatorta egyik legjellemzőbb jellemzője, hogy nedves-e. Nedves és gyengéd sárgarépatortát szeretne!

Ehhez a recepthez 2 csésze finomra aprított sárgarépa tökéletesen sikerült - kb. 3 nagy zsíros sárgarépát használtam fel ennek a mennyiségnek a megszerzéséhez.

Miután felaprította a sárgarépát, óvatosan hajtsa be a tésztába.

Egy másik hozzávaló a mazsola. Úgy tűnik, az emberek nagyon megosztottak abban, hogy mazsolát adnak a sárgarépatortához. Végeztem egy közvélemény-kutatást az Instagramon, és az emberek fele olyan volt, mint a fene, míg a másik fele olyan, mint a "hm, durva". A férjem és az összes gyerekünk a „nem mazsola” végén volt a dolgoknak, ezért nem adtam hozzá őket.

Ideje sütni ezt a finom sárgarépatortát

Amint a tésztája jó lesz, öntsön egy 9 × 13-as tepsibe, amely főző spray-vel van bevonva.

30 percig sütjük 350 fokon. Tartsd szemmel, mert nem akarod, hogy túlsüljön. Ha elkészült, egy fogpiszkálót vagy éles kést dughat középre, és tisztának kell lennie.

Hagyja a tortát teljesen kihűlni, mielőtt fagyosítja. Ez körülbelül pár órát vesz igénybe, de nagyon fontos, hogy türelmes legyek ebben, mert a meleg sütemény megfagyása soha nem ér véget jól.

A legjobb rész: A cukormáz!

Ha már a cukormázról beszélünk, beszéljünk erről a remek krémsajt cukormázról.

Annak érdekében, hogy ez a sárgarépatorta egészséges legyen, alacsony zsírtartalmú krémsajtot, sótlan vajat, egy kevés porcukrot és vanília kivonatot használtam a cukormáz elkészítéséhez.

Főzés tipp: Kézi keverővel keverje össze az összes hozzávalót, amíg a sűrűség sima lesz.

Miután a sütemény kihűlt, ideje elosztani a cukormázat a tetején.

Ezután megszórjuk pekándióval.

Pekándió választható. Legközelebb ezt készítem, fele-fele arányban megteszem, mert egy dióval megosztott család vagyunk. Szeretem a tortán a diót, a férjem pedig nem. Ha mindenki szereti a diót, akkor könnyen keverheti a pekándiót a cukormázzal.

Ez a sárgarépatorta olyan finom volt, hogy valóban el kellett adnom a szüleimnek és néhány barátomnak. Nem lehetett a házamban, mert komolyan megettem volna az egészet! Alig várom, hogy ezt újra elkészíthessem a húsvéti vacsorán.

Sárgarépa torta maradványok

Ha véletlenül megmarad ebből a sárgarépatortából, lefagyaszthatja.

Csak csomagoljon minden egyes süteménydarabot műanyag csomagolásba, majd tegye az összes darabot egy fagyasztótáskába. Feltétlenül jelölje meg a dátummal!

Ha kedve támad egy darab egészséges sárgarépatortához, vegyen elő egy darabot, és hagyja kb. 20 percig felolvadni a pulton.

További egészséges desszert receptek

Íme néhány egészséges desszert recept, amelyet javasolok hozzáadni a receptdobozhoz:

Ez a recept az Egészséges Sárgarépa Torta számára kötelező lesz a következő szórakoztató összejövetelen. Osszon meg egy képet és címkézzen meg az Instagramon vagy a Facebookon, ha úgy dönt, hogy elkészíti ezt!