Egészséges sült csirkemell délnyugati dörzsöléssel

2019. március 17. 5 hozzászólás

Az egészséges sült csirkemell könnyen elkészíthető, de nagyon unalmas lehet enni. El fogom mondani - rosszul vagyok, ha csirkemellről írok!

A csirkemell sokoldalú, de nem a legegyszerűbb étel, amihez recepteket lehet készíteni, mivel gumivá válhat, ha nem figyel. Az eddigi kedvenc hozzászólásom a lédús csirkemell elkészítéséhez a How to Brine Chicken Breast. Itt van egy listám más receptekről is: A legjobb 10 könnyű és könnyű csirke recept

A nagyszerű csirkemell kulcsa mindössze 15 perc eltelt, mielőtt a csirkemellet főznéd. A sóoldat és a nem sóoldat közötti különbség meglehetősen jelentős, és általában megtalálja az időt.

A pácolás fokozza a lédússágot, biztosítva, hogy a hús még a főzése előtt felszívja a folyadékot. Mindannyian tudjuk, hogy a csirkemell bőr és csontok nélkül egy vacsora száraz hoki korongjává válhat.

Néha eltávolítom a bőrt és nem a csontot, hogy biztosítsam a lédússágot (és az ízt), mert a hús lédúsabb marad, amikor a csont fel van erősítve.

Miután sóold meg, megdörzsölöd! Szeretem a délnyugati fűszereket, hogy feldobjam a csirkémet. Olcsóbb, mint saját készítéséhez vásárolni a már elkészített fűszerdörzsölést.

A fűszeres dörzsölésében bármi lehet, amit bele akarsz tenni, és alacsony nátriumtartalmú lehet.

Miután befejezte a csirke pácolását, papírtörlővel megszárítja, megken egy kis olívaolajjal, és dörzsölje a dörzsölést. Tizenöt perccel később vacsorázol.

Ezt a csirkét burritóba vagy egy saláta tetejére teszem. Remek szendvicset készít (vékonyra szeletelve) avokádóval. Nem igazán veszíthet. Amilyen gyorsan meg tudom főzni, eltűnik a hűtőmből, és a családom ragaszkodik hozzá, hogy a combokat és a lábakat jobban kedveljék. Menj ábra!

Hogyan főzzön csirkemellet? Megsütöd őket?

Egészséges sült csirkemell recept

2,5 font csirkemellet készít

5-7 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell (2,5 font)
1/4 csésze kóser só
1 evőkanál extra szűz olívaolaj

Southwest Rub
Elég 7 font csirkemellhez

Hozzávalók

2 teáskanál őrölt kömény
2 teáskanál paprika
1 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál chipotle chile por
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fahéj

Utasítás

Először keverjen össze egy csésze kóser sót egy nagy tálban, 1 liter meleg vízzel. Merítse a csirkemelleket sós vízbe 15 percig, majd öblítse le.

Melegítsük a sütőt 450 F-re. A csirkét szárítsuk meg papírtörlővel, és tegyük fel egy peremes tepsire vagy egy 9x13-as rakott tálba, amelyet tapadásgátló spray-vel permetezünk be.

Tegyen délnyugati dörzsölést kömény, paprika, fokhagyma por, chipotle por, só és fahéj keverésével egy kis tálban.

A csirkét mindkét oldalán megkenjük az olívaolajjal, és mindkét oldalon megdörzsöljük a fűszerkeveréket. Az extra fűszerkeveréket egy jól lezárt edényben, szobahőmérsékleten tárolja a későbbi felhasználás céljából.

Süssük a sütőben 15 percig, amíg a csirke meg nem állapítja a 165 F belső hőmérsékletet. 5 percig pihentetjük és tálaljuk.

Táplálkozási tények

Az egyik mell 163 kalória, 6,4 g zsír, 1,9 g telített zsír, 0,3 g szénhidrát, 0 g cukor, 25,4 g fehérje, 0 g rost, 234 mg nátrium, 1 SmartPts

A pontértékeket a Snack Girl számítja ki, és csak tájékoztató jellegűek. Az összes Snack Girl recept megtekintése

Egyéb hozzászólások, amelyek tetszhetnek:

Hogyan sós csirkemell

Tudja, hogyan kell sós lében tartani a csirkemellet? Olyan, mint a varázslat.

A legjobb 10 könnyű és könnyű csirke recept

A csirkével kapcsolatos évekbeli írások után összeállítom a kedvenc receptjeimet.

Ossza meg! Rögzítse a Facebook e-mailt

Ingyenes e-mail frissítések! igen, kérem!

5 megjegyzés:

Az intelligens pontokat kiszámítják-e a freestyle tervre?

Karen Miska 2019. március 17-én

tehát mennyit használ a dörzsölésből? így a többi nem kap semmit. jól néz ki

Dana Hemmelman 2019. március 17-én

Jó reggelt kívánok! Miért süt 170 fokig? Mindig azt gondoltam, hogy a hőmérsékletnek 165 foknak kell lennie.

Carol 2019. március 24-én

@Karen - Igen, ezek a Freestyle SmartPointok

@Dana - kb. 1 1/2 teáskanálat használok mellenként

@Carol - Azt hittem 170 volt és most felkeltettél! Megváltoztattam a fenti receptben.

Köszönöm a hasznos kérdéseket és megjegyzéseket.

Snack Girl 2019. május 9-én

Rossz íze lenne só nélkül ?

Kimo 2019. június 29-én

Üdvözöljük!

Snack Girl vagyok, és a weboldalam arra törekszik, hogy egészségesebbé váljon. Készítek recepteket, felülvizsgálom az élelmiszertermékeket, és támogatom az egészséges úton járókat.