Egészséges szív: rizspuding a kalória felével

Az egészséges táplálkozási életmód megkezdése nem feltétlenül jelenti a desszert örök búcsúztatását. Valójában, amikor elhagyja az ebédlőasztalt, még mindig vágyik valamire, valószínűleg valamikor később rajtaüt a hűtőszekrényen vagy a szekrényeken, hogy kielégítse ezt a késztetést. Így véleményem szerint a desszert fontos fináléja egy étkezésnek. A kihívás az egészséges életmódhoz illő desszertek kiválasztásában rejlik.

Az alábbiakban bemutatjuk a rizspuding recept előtti és utáni verzióit. Megjegyzi, hogy még eredeti formájában is ez a recept meglehetősen alacsony zsírtartalmú, és adagja alig több mint 3 gramm. Ennek ellenére, amikor a sovány tejet helyettesítik a teljes tejjel, gyakorlatilag az összes zsír megszűnik. A kiigazítás után is nagyon magas marad az egy adagra eső kalória. Így az átdolgozás során a cukor mennyisége csökken, és az édesség szintjét egy kis cukorhelyettesítő hozzáadásával állítják be. A fenti módosítások együttesen kiküszöbölik a rizspuding minden egyes adagjának kalóriáinak több mint 40 százalékát, így a módosított recept nagyszerű alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú csemege a legtöbb diéta és fogyókúra számára. A klasszikus változat ezen változata meglehetősen vonzó, ha melegen vagy hűtve tálaljuk. Mivel azonban megsült, általában kevésbé krémes, mint a hagyományos rizspuding. Ezért azt javaslom, hogy az extra nedvesség és a krémesség érdekében közvetlenül a tálalás előtt keverjünk hozzá néhány extra sovány tejet. Akkor kényeztesse magát és élvezze a bűntudatot!