Az, hogy hol ülsz egy étteremben, befolyásolja az étkezést

A vacsorázás pusztítást okozhat az étrendben. De a Slim By Design című új könyv szerint az, hogy egyszerűen megváltoztatja a helyét, segíthet elkerülni a kísértést.

táplálkozás

Brian Wansink, Cornell professzora és csapata az Egyesült Államok 27 különböző éttermében járt, hogy tanulmányozzák az elrendezésüket és azt, hogy az emberek mit ettek az egyes asztaloknál. És azt találták, hogy az asztal helyének sok köze van ahhoz, amit az éttermi patrónusok tudatosan vagy sem. Például a bármagasságú asztaloknál ülő pártfogók általában több salátát rendelnek, és azok, akik szembetűnő helyen ültek, gyakran választottak egészségesebb csákányokat, mert mások figyelték.

Mielőtt újra eltalálná kedvenc környéki helyét, tartsa szem előtt az alábbi tippeket a megállapításai alapján:

1. Üljön az ablak mellett.
Nem csak láthatóbb leszel (és esetleg jobban figyelsz a téged figyelő más étkezőkre), de "a kinti napfény, emberek vagy fák láttán tudatosabbá válhatsz a kinézetedben" - írta Wansink sajtóközleményében.

2. Ne legyen túl kényelmes.
Azok, akik fülkék helyett magas asztaloknál ülnek, egészségesebb ételeket rendelnek, és kihagyják a desszertet. Miért? Nehéz lecsúszni és beletörődni a lustaságukba.

3. Lépjen el a TV-től.
Ha sportbárt eszik, akkor kerülje el a képernyőt. A televízióhoz legközelebb ülő patrónusok több sült ételt ettek - állapította meg Wansink.

4. Vigyázzon a büfében.
A vékony emberek általában kisebb tányérokat kapnak a kínai büféknél, és pálcikákat használnak, nem villákat. Ráadásul messze ülnek a büfétől és elfordulnak minden ízléses megjelenésű ételtől.

5. Kerülje a rettegett "zsírasztalt".
A ház legrosszabb ülése egy fülke egy sötét sarokban, messze az ajtótól és a bár közelében. Az ott ülő étkezők kevesebb salátát, több desszertet és még több piát rendelnek.