A közérzet javítása az egészséges táplálkozás révén

Kisgyermekkori szolgáltatások

  • Elkezdeni
  • Nemzeti minőségi szabvány
  • Menü tervezés
  • Értékelje a menüjét (FoodChecker)
  • Kiképzés
  • Esettanulmányok
  • Receptek
  • Étel és ital ötletek
  • Egészségesebb összetevők
  • Allergia és intolerancia
  • Az egészséges táplálkozás politikája
  • Az egészséges táplálkozás népszerűsítése
  • Tantervi tevékenységek
    • Főzés gyerekekkel
    • Egészséges táplálkozás játékok és tevékenységek
    • Új élelmiszerek bemutatása a gyermekek számára
    • Ízleld meg a szivárványt
  • A kormány irányelvei
  • Egyéb programok és szolgáltatások

Legfrissebb hírek

Új INGYENES füzet 150+ ZÖLD receptből

Új források a kisgyermekkori szolgáltatásokhoz!

FoodChecker

A FoodChecker használatával megtudhatja, hogy a hosszú napközi menüje ingyen megfelel-e a Menü tervezésének irányelveinek!

szolgáltatás

Online képzés

INGYENES online képzésünkön megtudhatja, hogyan lehet egészségesebb ételeket és italokat biztosítani a hosszú nappali ellátásban és az OSHC-ben.

A játékok és tevékenységek használata nagyszerű módja annak, hogy a gyerekek megismerjék az egészséges táplálkozást, miközben egyszerre szórakoznak! Az alábbi ötletek felhasználhatók arra, hogy a gyerekeket egészséges táplálkozási tapasztalatokba vonják, megtanítsák őket felismerni a különféle ételeket, és ösztönözzék őket arra, hogy kísérletezzenek új ételekkel, ízekkel, ízekkel és textúrákkal.

A zöldség találgatási táska

Próbálja ki ezt a tevékenységet, hogy növelje a gyermekek ismertségét és tudatosságát a különböző zöldségek iránt. Helyezzen néhány zöldséget (valódi vagy műanyag) egy zacskóba (pl. Párnacipő). Kérd meg a gyerekeket, hogy érezzék magukat a táskában, és találd ki, melyik zöldség van. Változatként kösse be a gyerekeket, és tegyen egy zöldséget a kezükbe. Kérd meg őket, hogy érezzék, szagolják és megkóstolják, mi a zöldség.

Válasszon egy heti levelet

Minden héten megkóstolhatja és megvitathatja az egészséges ételeket, amelyek a hét választott betűjével kezdődnek. Például az „M” betűnél próbáljon ki gombát, tejet és mangót.

Kakukktojás

Mondjon négy szóból álló sorozatot, amely három zöldséget és egy páratlan szót tartalmaz, például: „Sárgarépa, burgonya, macska, hagyma”. Kérje meg a gyerekeket, hogy azonosítsák a páratlan szót.

Tegye a játékot nagyobb kihívássá egy páratlan szó használatával, amely egyben étel is, például: „Zeller, paprika, sárgarépa, joghurt”. Kérdezd meg a gyerekeket, hogy miért nem tartozik a páratlan szó a csoport többi tagjára?.

Hozzon létre egy zöldséges embert

Hozzon létre egy „zöldséges embert” valódi zöldségek vagy zöldségképek felhasználásával. Segítsen a gyermekeknek a fogpiszkálóval, hogy zöldséges emberük felálljon és háromdimenziós legyen. Ha valódi zöldségeket használ, bátorítsa a gyerekeket, hogy reggelire vagy délutánra fogyasszák el a zöldséges emberüket.

Kirándulások

A túrák, éttermek, szupermarketek, pékségek vagy hentesek kirándulásai szórakoztatóak és oktató jellegűek. Próbáljon világos célkitűzést tartani szem előtt, olyasmit, amit szeretne, hogy a gyerekek megszerezzék a tapasztalatokat.

Kövesse a kirándulást kapcsolódó tevékenységekkel, például megbeszélésekkel, képek rajzolásával és ételkóstolással. Látogasson el például egy farmra, és nézze meg, hogyan tehenek fejnek. Ezután beszélje meg a gyerekekkel, hogyan készül a joghurt és a sajt.

Élelmiszer-címkézési tevékenység

A gyümölcsről és zöldségről való beszélgetés segít a gyerekeknek a különböző fajták felismerésében és megismerésében. Vágja ki a színes nemezből a gyümölcs- és zöldségformákat, és kérje meg a gyerekeket, hogy címkézzék meg az egyes tárgyakat, amint nemez deszkára kerülnek. Énekeljen dalokat, és olvasson el történeteket a táblán található gyümölcsökről és zöldségekről.

Tartson egy témakóstoló napot

Kínáljon különféle egészséges ételeket egy különleges tematikus napon. Például az egészséges alma napján kínáljon zöld almát, piros almát, szárított almát, pürésített almát és konzerv almát.

Hozzon létre egy élelmiszer ábécét

Hozzon létre egy vizuális étel ábécé fali kijelzőt. A gyerekek kivághatják az ételek képeit, és ezeket egy betűhöz illeszthetik, vagy levonhatják a saját benyomásukat az ételről.

Forrás: Minden az élelemről: A gyermekeket gondozó szolgáltatások forrása, Queensland Health, 2006.

Finom snack készítők vagyunk

Használjon flash kártyákat, vagy kivágja az élelmiszerek képeit prospektusokból, hogy egészséges, ízletes snacket készítsen. Néhány példa a pirítós, a sajt és a paradicsom, a gyümölcs joghurttal, a paprika és a sárgarépa rúd avokádópéppel, a rántotta angol muffinnal. További információ az ausztrál avokádó weboldalon található.

Gyógynövények vagy zöldségek ültetése (kívül vagy cserépben)

Hozzon létre egy zöldségtapaszt, és ösztönözze a gyermekeket a növények öntözésére és gondozására. Használja a gyakorlatot lehetőségként annak megvitatására, honnan származik az étel és hogyan nő. Néhány könnyen termeszthető, ehető termék paradicsomot, borsót, babot, hóborsót és gyógynövényeket tartalmaz.

Játssz találgatásokat

- Olyan ételre gondolok, amely a betűvel kezdődik. Add meg az olyan további nyomokat, mint a szín, forma, textúra stb., Amíg a gyerekek helyesen kitalálják az ételt. Hagyja, hogy a gyerekek felváltva válasszanak és leírjanak egy ételt.

Élelmiszer szekrény

Készítsen élelmiszer szekrényt egy nagy kartondarabból úgy, hogy behúzza mindkét oldal szélét az ajtók kialakításához. Rajzoljon polcokat a szekrénybe. A tartósság érdekében ragassza az ételeket kartonlapra. A gyerekek egymásra rakhatják az ételképekkel ellátott polcokat, és kivihetnek ételeket a szekrényből, hogy képzeletbeli ételeket készítsenek.

Forrás: Minden az élelemről: A gyermekeket gondozó szolgáltatások forrása, Queensland Health, 2006.

Sós burgonya kísérlet

Töltsön meg két kis tálat vízzel, és keverjen sót az egyik tálba. Jelölje meg mindkét tálat, hogy tudja, melyikben van a sós víz. Vágjon félbe egy burgonyát, és tegye mindkét felét egy tálba vágott oldalával lefelé. Hagyja körülbelül 30 percig, és figyelje, mi történik - a sós víz kihúzza a vizet a burgonyából, aminek következtében zsugorodik. Magyarázza el a gyerekeknek, hogy ugyanúgy, mint a burgonya sós oldatba helyezésével veszít vizet, a sós ételek és italok szomjazzák az embereket, és ezeket az ételeket csak alkalmanként szabad enni.

További információ az Egészséges gyerekek webhelyen található.

Ételkóstoló

Bátorítsd a gyerekeket, hogy felváltva kóstolják meg az új ételeket, és írják le a csoportnak, hogy milyen ízű az étel. A gyerekek megvitathatják az ételek megjelenését, illatát és állagát is.

Az ételek megismerése a különböző kultúrákban

A különféle kultúrák és fesztiválok étellel való megünneplése finom és szórakoztató a gyermekek számára. Készíthet zöldséges és sovány húsgombócot kínai újévre, húshagyókedden kedvelhet teljes kiőrlésű palacsintát, reggeli teát, Szent Patrick napján ír szódás kenyeret készíthet és húsvéti ételfestékkel díszítheti a kemény tojást.

Énekeljen egy dalt az ételről és a táplálkozásról

Próbálja ki ezeket a szórakoztató étel dalokat az ausztrál előadóktól: görögdinnye (Justine Clarke), gyümölcssaláta vagy forró burgonya (The Wiggles), mossa meg arcát narancslében (Peter Combe). További ötleteket kereshet az interneten a „szórakoztató ételdalok gyerekeknek” kifejezésre.

Könyvek és plakátok

Hozzon létre egy folyamatos megbeszélést az ételekről könyvekkel, és plakátokat jelenítsen meg az ételekről és italokról.

Könyvek

  • Szivárványom van vacsorára, szerző: NAQ Nutrition
  • Szivárványt növesztünk, szerző: NAQ Nutrition Australia
  • Jasper McFlea nem ette meg a teáját, Szerző: Lee Fox és Mitch Vane
  • Remek, mint uborka, szerző: Sally Smallwood
  • Ehetem egy szivárványt, szerző: Annabel Karmel
  • Az ábécét eszik, szerző: Lois Ehlert
  • Oliver’s Vegetables, Szerző: Vivian French
  • Eszel valami zöldet ?, Szerző: Ryan Sias
  • Soha nem eszek soha paradicsomot, szerző: Lauren Child
  • A szörnyek nem esznek brokkolit, Szerző: Jean Barbara Hicks
  • Gyönyörű banán, szerző: Elizabeth Laird

Plakátok

Megjelenítheti az öt élelmiszercsoport mindenféle ételének plakátjait (például gyümölcsöt és zöldséget), az ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz tányért, a gyermekek által a világ minden tájáról elfogyasztott ételeket és még sok mást.