Hogyan segít a gyermekorvos családjának az egészséges táplálkozásban otthon

Azok a szülők, akik azért küzdenek, hogy gyermekeik kiegyensúlyozott étrendet fogyasszanak, nincsenek egyedül - derül ki egy új U-M közvélemény-kutatásból. Vannak azonban egyszerű módszerek a jó szokások kialakításához.

segít

Sok család számára az ebédidő finom tánc lehet.

A válogatós szájízzel szemben támasztott igények és az egészséges étkezések vágyának egyensúlya - különösen ha mozgalmas menetrend és szűkös költségvetés áll fenn - kihívást jelent - állapította meg a Michigani Egyetem C.S. Mott Gyermekkórházának nemzeti közvélemény-kutatásának új jelentése.

A felmérésből kiderül, hogy a szülők csupán egyharmada (34 százalék) bízik abban, hogy jó munkát végez a gyermek étkezési szokásainak alakításában. Pusztán 17 százalékuk "nagyon egészségesnek" tartja gyermeke étrendjét.

Ez nem meglepő. "A legtöbb ember tudja, mit kellene tennie" - mondja Sara Laule, MD, Mott gyermekorvos és két kisgyermek édesanyja, "de nehéz követni."

A háztartások többsége azonban továbbra is rendben volt. 56 százalékuk gyermeke étrendjét "többnyire egészségesnek" tartja.

Ám a közvélemény-kutatás, amely országszerte 1767 szülőt kérdezett meg, más aggályokat is talált. Közülük: az egészséges ételek túlzott költségei (70 százalék), valamint a megvásárlásának vagy főzésének kellemetlenségei (51 százalék). Körülbelül a fele arról is beszámolt, hogy nem biztos abban, hogy valójában mi tekinthető egészségesnek.

A szülők közel negyede küzd azért, hogy tápláló ételeket találjon saját környékén, ez a probléma sürgetőbb az alacsonyabb iskolai végzettségűek vagy az alacsony jövedelmű területeken élő emberek számára. És a közvélemény-kutatás szerint minden ötödikben kissé vagy nem fontos korlátozni a gyorsételeket és kitenni a gyermeket új és egészséges ételeknek.

Laule, aki nem vett részt a felmérésben, azt szorgalmazza, hogy a szülők mindent megtegyenek annak érdekében, hogy gyermekeik helyesen étkezzenek: "A jó étkezési szokások korai kialakítása valóban a jövőre szabja őket."

Itt a jelentésben idézett néhány kérdéssel foglalkozik - és tippeket nyújt az egyes kérdések kezeléséhez.

5 javítás a közös aggodalmakra

Gyermekem válogatós étkező: Előfordulhat, hogy egy gyereket „válogatósnak” jelölnek. A legtöbb gyermeknek 10-15 expozícióra van szüksége egy új ételhez, mielőtt elfogadná - mondja Laule. Az „expozíció” egyetlen harapás lehet. És nem lehet hatalmi harc. „A szülő feladata eldönteni, hogy milyen ételeket kínáljon; a gyermek eldöntheti, mennyit eszik ”- mondja. A kíváncsiság ösztönzése érdekében helyezzen külföldi ételeket a meglévő kedvencek mellé, és ünnepeljen egy új kóstolót. Laule 3 éves fiának motivációja: „verseny”, ahol a Matchbox autók minden falat után áthaladnak az asztalon.

Nincs időm egészséges ételeket elkészíteni: A megoldás egy része Laule szerint előre tervez. Ha otthon főz vasárnap, vagy nagyobb ételeket készít, amelyek maradékként vagy ebédként adagolódnak, akkor kevésbé valószínű, hogy támaszkodik a feldolgozott ételekre. A Laule rajong az egyszerű, készenlétben és felejtsd el a lassú tűzhelyű étkezésekért, amelyek egész nap rotyoghatnak (és gyakran többször is táplálják a családot). Útközben lévő gyerekeknek azt ajánlja, hogy csomagoljon húrsajtot vagy szendvicszsákot sárgarépával vagy zellerrel. Egy másik snack-hack: Öltöztesd fel a zellert vagy a banánt mogyoróvajjal.

A családi élelmiszerköltségvetés szűk: Ismét a jövőbeni étkezések lapjainak megtartása, mielőtt a szekrény kiürülne, elkerülheti a gyakori boltba való kirándulásokat vagy a megragadható és elfogyasztott ételekre való támaszkodást csak azért, hogy vacsora kerüljön az asztalra. Ha csak a szükséges cikkek listájával vásárol, „nagyobb az esélye, hogy pénzt takarít meg” - mondja Laule. A termékekkel történő főzésnek nem szabad feltörnie a bankot, de a friss termékek korlátozott eltarthatóságúak. Ezért kulcsfontosságú, hogy a vásároltakat felhasználja, mielőtt hervadna. Fontolja meg, hogy a hamarosan lejáró zöldségeket szószokká vagy turmixokká varázsolja.

Az „egészséges” meghatározása nem világos: A szülőknek nem kell aggódniuk minden táplálkozási szóért, például a „teljesen természetes” vagy a „bio” miatt - különösen, ha a gyermek szájpadlása korlátozott. "Ha gyümölcsöket és zöldségeket szerez be, szerintem ez nagyszerű" - mondja Laule. "Néha olyan címkéket lát, amelyek szerint zsír- vagy cukormentes, de ez nem mindig egészséges." Arra ösztönzi a családokat, hogy összpontosítsanak a teljes kiőrlésű gabonákra (és lehetőség szerint kerüljék a mikrohullámú főételeket és más feldolgozott ételeket). És megjegyzi, árassza el a szódát és a cukros gyümölcslevet. Tálaljon tejet vagy vizet helyette.

Rossz szokásokért is bűnös vagyok: Nem számíthat arra, hogy gyermekei befejezik zöldjeiket, amikor sült krumplit élveznek. "Példát kell mutatnia" - mondja Laule. Tehát ügyeljen arra, hogy mindenki ugyanazon a spreaden vegyen részt. Az étkezés előtt a gyermekek tulajdonjoga is jó módszer arra, hogy jobban érezzék magukat a részvételben - például megkérdezik, hogy a menü megtervezésekor inkább a brokkolit vagy a sárgarépát részesítik-e előnyben. És adott esetben ossza meg a főzési folyamatot. A saláta sokkal vonzóbbnak tűnhet egy fiatal szakács számára, aki személyesen segített a zöldségek felkockázásában.