Miért az önkezelés az egészséges táplálkozás legfontosabb titka?

A tudomány azt mondja: engedjen a fröccsödés késztetésének

Ugyanúgy szeretjük a kelkáposztát, a quinoát és a lazacot, mint a következő egészséges étkezőt. De a zöldségfélékből, teljes kiőrlésű gabonákból és sovány fehérjékből álló étrend végtelen ismétléssel nem a legjobb stratégia a karcsú, egészséges test számára. Az okos kényeztetés az, ami valóban segít a fogyásban és a testben tartásában - állítják szakértők. Ennek oka: A rendszeres élvezetek élvezete motivált maradhat, és megakadályozza a túlzott mértékű fogyasztást - magyarázza Lauren Slayton, R.D.N., a New York-i Foodtrainers tulajdonosa. Ez boldoggá is tesz.

"Kellemes élmények, mint például az Ön által kedvelt ételek elfogyasztása, jó hatású vegyi anyagokat szabadítanak fel az agyban" - mondja Jessica Cording táplálkozási szakember, R.D.N. A hangulatjavítás megkönnyíti az egészséges szokások fenntartását.

Szóval igen, desszert kell

Ha megpróbál tartózkodni az engedékeny ételektől, vagy bűnösnek érzi magát az étkezés miatt, az csak ellened fog működni. A kutatások szerint testünk biológiailag úgy van programozva, hogy édességre és zsírra vágyjon. A finomságok a vacsorát követő desszertünk, a péntek esti pizza barátaival, sütemények a különleges alkalmak megünneplésére is beágyazott részei, így nem csoda, hogy kényszerben érezzük magunkat.

"Ami a fogyást illeti, a lelked táplálása ugyanolyan fontos, mint a tested táplálása" - mondja Cording. "Az engedékeny ételek élvezete ebben segít."

Ha különleges ételekkel kedveskedik magának, az étrendje is sokszínűbbé válik, ez pedig segít abban, hogy karcsú maradjon. A Cornell Egyetemen végzett tanulmányban azoknak az embereknek, akiknek kalandos az íze és sokféle ételt fogyasztottak, alacsonyabb volt a BMI, mint azoknál, akik ugyanazokhoz az ételekhez ragaszkodtak. Az új dolgok kipróbálásának tapasztalatai olyan kellemesek, nem érzi szükségét a túlevésnek - állítják a kutatók.

Az étel dekadenciájának átfogása akár gyorsabban is jól érezheti magát. Példa: Az emberek jóllakottabbnak érezték magukat egy "engedékeny" feliratú turmix elfogyasztása után, mint egy felirat nélküli turmix elfogyasztása után, annak ellenére, hogy pontosan ugyanaz az ital volt - derül ki a Flavor folyóiratban megjelent tanulmányból. Az agyunk megtanulja társítani a kényeztetést a testre gyakorolt specifikus éhségcsökkentő hatással - mondja Peter Hovard, a tanulmány szerzője, az Egyesült Királyság Sussexi Egyeteméről. Tehát, ha valami dekadentet eszel és agyad felismeri, hogy magas a kalóriatartalma, ez segít hogy reagáljon az étvágyának megfékezésével - magyarázza. (Próbálja ki ezeket a finom házi fánkokat.)

De milyen gyakran kell kezelnie magát?

A rövid válasz: naponta. Adj magadnak egy kicsit olyat, amire vágysz, és számold bele a kalóriaszámba. Ha nagyobb kényeztetést szeretnél élni hetente egyszer vagy kétszer, csak máshol vágj vissza egy kicsit. Például, ha olyan étterembe megy, ahol imádja a brownie sundae-t, rendeljen könnyű ételt, például roston sült halat vagy csirkét, és válasszon burgonya helyett mellé egy nem sztáros zöldséget, például brokkolit.

Kóstolja meg a kezelést lassan, hogy fokozza az élményt. A Journal of Consumer Marketing folyóiratban megjelent tanulmányban azok az emberek, akik lefényképezték egy engedékeny ételt, mielőtt elfogyasztották volna az ételt, finomabbnak találták, mert a pillanatnyi késés lehetővé tette, hogy minden érzékszervük beinduljon, mielőtt megették az ételt. Akár Instagramon desszertet készít, vagy egyszerűen a villáját a falatok közé teszi, az étel látványának, illatának és ízének ízlése segít abban, hogy a legtöbb elégedettséget érje el tőle.

(Meglepő módon) egészséges csemegék

TÉNY: A zsír fogyasztásával karcsúvá válik. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a zsírfogyasztás kikapcsolja az éhségkapcsolót az agyban, és természetesen korlátozza az étvágyat, ugyanakkor növeli az anyagcserét - mondja Mark Hyman, MD, a Clevelandi Klinikai Funkcionális Orvostudományi Központ igazgatója és a Fogyasszon zsírt, vékonyítson. Ez azt jelenti, hogy ez a négy magas zsírtartalmú étel nem csak alkalmi kényeztetésre alkalmas, hanem valóban jó is neked. (Ezért nem elégítik ki az alacsony zsírtartalmú ételek.)

Teljes zsírtartalmú joghurt: Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik teljes zsírtartalmú joghurtot választanak, karcsúbbak, mint azok, akik zsírmentesek. A zsír a testben is felszívja a D-vitamint a tejtermékekben.

Vaj: A fűvel etetett tehenek vajában sok a betegségmegelőző antioxidáns, valamint a konjugált linolsav, egy olyan zsírfajta, amely fokozza az anyagcserét és az immunrendszert - mondja Dr. Hyman.

vörös hús: A, D és K2 vitaminnal van tele. Csak győződjön meg arról, hogy a fűvel táplált táplálékot választotta: A British Journal of Nutrition új áttekintése szerint 50% -kal több szív-egészséges omega-3 zsírsav van, mint a gyárban tartott marhahús.

Sajt: Ennek elfogyasztása serkentheti a bélben lévő baktériumokat, hogy butirátot termeljenek, amely vegyület fokozza az anyagcserét.