Egészséges tök sárgarépa reggeli kenyér

Két zöldséggel csomagolva és természetesen édesítve ez az egészséges sütőtökös sárgarépa reggeli kenyér tápláló és finom!

sárgarépa

A tavasz a sárgarépáról szól, de nem lennék én, ha nem adnék egy kis tökfáklyát egy tavaszi zöldséghez! Ez az egészséges tökös sárgarépa reggeli kenyér hihetetlen textúrájú, és az összes összetevő tápértéket nyújt! Enyhén édesítik juharsziruppal és almaszószsal.

A zab vastag-rágós állagot kölcsönöz ennek a kenyérnek, a tetején lévő tökmag és dió pedig egy kis ropogósságot ad! Szeretem ezt a kenyeret egy szelet tetejére kent mogyoróvajjal és egy csésze kávéval reggel.

Az almaszósz is hozzáadja a savanyúságot, és sok receptet tartalmazó olajat helyettesít. A sütőtökpüré vaj-, olaj- és tojáshelyettesítőként is működhet a receptekben!

Ez az egészséges sütőtökös sárgarépa reggeli kenyér tele van a zab, a sütőtök püré, a sárgarépa és az almaszósz rostjával. Merem állítani, hogy állaga a Starbucks tök kenyerére emlékeztet - kivéve, ha megígérhetem, hogy ez táplálkozási szempontból kiválóbb!

A sárgarépa és a sütőtök kiváló A-vitamin forrás, zsírban oldódó vitamin (vagyis testünk raktározza el), amely fontos a szem egészségének immun egészsége szempontjából, valamint a férfiak és nők egészséges reproduktív rendszerének szempontjából.

A betakarotin az, ami sütőtöknek, sárgarépának, édesburgonyának és más narancssárga zöldségeknek árnyalja szép színét, és az ezekben a zöldségekben található A-vitamin inaktív formája. Miután elfogyasztott valamit betakarotinnal, a szervezete A-vitaminná alakítja, amely felhasználható a szervezetben. Talán csak kenyérnek kellene neveznem ezt a betakarotént?!

Ha rajongsz a receptkombinációért, tudom, hogy imádni fogod a paleo tökös cukkini rudakat és a csokoládé tök kenyeret!

Egészséges tök sárgarépa reggeli kenyér

  • Szerző: Maggie Michalczyk, RDN
  • Felkészülési idő: 10 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Teljes idő: 55 perc
  • Hozam: 1 cipó 1 x
  • Kategória: Breakfst

Leírás

Nem számít az évszak, az egészséges tökös sárgarépa kenyér finom és tápláló cipó, amelyet hetente fel lehet sütni! Tegyen egy szeletet dióvajjal vagy görög joghurttal, és élvezze a vastag-rágós állagot és az ízletes ízt.

Hozzávalók

  • 1 1/2 csésze teljes kiőrlésű liszt
  • 1/2 csésze régimódi zab
  • 1 csésze sárgarépa aprítva
  • 3/4 csésze tök püré
  • 1/3 csésze cukrozatlan mandula tej
  • 1/2 csésze tiszta juharszirup **
  • 1/4 csésze édesítetlen almaszósz
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál. kókuszolaj, olvasztva
  • 2 teáskanál tökös pite fűszer
  • 1 teáskanál fahéj
  • csipet szerecsendió
  • 1 1/4 tk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 2 evőkanál. tökmagok
  • 1-2 evőkanál. dió, apróra vágva (opcionális)

Utasítás

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra, és kenjen meg egy kenyérsütőt kókuszolajjal vagy főző spray-vel.

2. A konyhai robotgépben a zabot nagyon finomra állítja. Lereszeljük a sárgarépát.

3. Kombináljon egy nagy tálba lisztet, zabot, sütőtökös fűszert, fahéjat, szerecsendiót, sót és szódabikarbónát. Forgassuk össze, amíg össze nem áll.

4. Egy közepes tálban habverővel keverje össze a sütőtök pürét, az almaszószt, a mandulatejet, a tojást, a juharszirupot, a kókuszolajat és a vanília kivonatot. Adjon hozzá nedves hozzávalókat, keverje össze, amíg össze nem keveredik. Hajtsa bele reszelt sárgarépát, amíg csak össze nem keveredik.

5. Öntsön tésztát a cipós serpenyőbe, és kívánt esetben szórjon rá tökmagot és apróra vágott diót. *

6. Süssük 45 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hagyja teljesen kihűlni, és vágja fel a kívánt vastagságú darabokra. Egy hétig hűtőszekrényben tárolja, vagy lefagyaszthatja.

Megjegyzések

* Úgy döntöttem, hogy krémsajtos cukormáz helyett dióval és magvakkal töltem fel, de ez is jó lenne!

** Ez a kenyér nem túl édes! A juharszirupot helyettesítheti a kókuszcukorral vagy a barna cukorral.