Dió jó néhány cukorbeteg

A tanulmány azt mutatja, hogy a dió napi adagolása javítja a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben

2011. július 8. - Naponta kb. 2 uncia dió fogyasztása a szénhidrátok helyett előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek azáltal, hogy csökkenti a rossz koleszterinszintet és javítja a vércukorszint-szabályozást.

"A cukorbetegség gondozásában két fontos tényező van: a vércukorszint-szabályozás és a szív egészsége" - tanulmányozta Cyril W.C. Kendall, PhD, a Torontói Egyetemről mondja sajtóközleményében.

Dió tanulmányterv

A vizsgálatban 117, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember vett részt, akiket véletlenszerűen a három csoport egyikébe soroltak. Az egyik csoport tagjai naponta körülbelül 2 uncia vegyes diót ettek, egy másik egészséges muffint, a harmadik fél diót és fél muffint.

A kutatók szerint azok, akiknek étrendje 2 uncia diót tartalmazott, három hónap után jobb eredményeket mutattak mind a vércukorszintben, mind az LDL "rossz" koleszterinszintben, mint a másik két csoport résztvevői.

A dió sótlan és főleg nyers mandula, pisztácia, dió, pekándió, mogyoró, földimogyoró, kesudió és makadámia keverékéből állt.

A muffint egészséges teljes kiőrlésű terméknek találták, almasűrítménnyel édesítve, de hozzáadott cukor nélkül. A muffinok fehérjetartalma hasonló volt a dióhoz, tojásfehérje és sovány tejpor hozzáadásával. A dióban lévő egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA) kalóriái megegyeztek a muffin szénhidrátkalóriáival - írják a kutatók.

A három hónapos vizsgálat során a résztvevőket arra kérték, hogy tartsák fenn orális diabéteszes gyógyszereiket.

A vércukorszint javítása

A kutatók legfőbb eredménye a HbA1c nevű vércukorszint-szabályozó változásának volt.

Kendall a tanulmány eredményeit a 2-es típusú cukorbetegség „nagyon izgalmas és ígéretes megállapításaként kezelte”.

A kutatók azt írják, hogy a HbA1c szint csökkenése lényegesen nagyobb volt a csak diófélék csoportjában levőknél, mint a többi csoport résztvevői.

Az LDL "rossz" koleszterinszint csökkenése szintén szignifikánsan nagyobb volt azoknál, akik 2 uncia diót ettek, összehasonlítva a muffint fogyasztó csoporttal.

„Arra a következtetésre jutunk, hogy a kevert, sózatlan, nyers vagy szárazon pörkölt diófélék mind a vércukorszint-szabályozás, mind a vérzsírszint szempontjából előnyökkel járnak, és felhasználhatók a növényi olaj- és fehérjebevitel növelésére a 2-es típusú cukorbetegek étrendjében a stratégia részeként. javítja a cukorbetegség kontrollját súlygyarapodás nélkül ”- írják a kutatók.

Folytatás

A tanulmány a Cukorbetegség ellátása.

A tanulmány egyik támogatója az International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation volt, amely mandulát, brazil diót, kesudiót, mogyorót, makadámiát, pekándiót, fenyőmagot, pisztáciát és diót képvisel, valamint a Földimogyoró Intézetet.

Kendall és David J.A. Jenkins, MD, szintén a Torontói Egyetem munkatársa és a tanulmány szerzője elismerte, hogy honoráriumot kapott a kaliforniai Almond Boardtól, az International Tree Nut Council Nutrition Research and Education Foundation-től és az Unilever Canada-tól.

Források

Hírek, Nyugati Pisztácia Egyesület.

Jenkins, J. Cukorbetegség ellátása, 2011. augusztus; 34. kötet.