Egészséges vagy sem: az igazság a sportolók étrendjéről

A táplálkozási étrend és az egészségtelen szokások közötti különbség megváltoztathatja vagy megzavarhatja a hallgató sportolók teljesítményét.
Sok sportoló hallgató számára nehéz megtartani étrendjét, ha sportja szezonon kívül van. "Ha szezonon kívül leszek, több ócska ételt eszek - tudod, chips, salsa - mindent, amit nem szabad enni" - mondta Sabrina Sodders, a másodéves atlétikai edző és atléták. "És amikor szezonban vagyok, megpróbálok több salátát és friss gyümölcsöt enni."

Ez azonban nem jelent problémát Tyler Leavitt, a másodéves mozgástudományi szak és baseball játékos számára. "Nem változtatom ételeimet szezonon kívül vagy sem." - mondta Leavitt. "Igyekszem állandóan egészségesen táplálkozni, de azt tapasztalom, hogy ha megtervezem, mit fogok enni, mielőtt megeszem, az mindenképpen segít."

Sportolási idényükben a sportolóknak elegendő kalória fogyasztására kell összpontosítaniuk testsúlyuk és energiaszintjük fenntartása érdekében, miközben hidratált állapotban kell maradniuk és kiegyensúlyozottan kell táplálkozniuk gyümölcsökkel és zöldségekkel.

Sok olyan sportoló, amely fogyást igényel, szélsőségekhez folyamodik a súlycsökkentéshez, például a szénhidrát csökkentéséhez. A szénhidrátok - fejtette ki Matthew Gerken vezető atlétatanár - elengedhetetlenek a sportoló étrendjéhez, mert ez a legjobb módja a testük táplálásának.

A versenyeken a súlycsoportok körül forgó rendszert használva a birkózás során különösen sok tanulót látnak aggódni a heti súlygyarapodás miatt. "Nem igazán vagyok jó a súlyom megőrzésében, így egy birkózó találkozó után felhízhatok néhány kilót, és az egész héten lassan ledolgozom a súlyt minden nap" - mondta Khalil Newbill, az elsőéves informatikus szakos bunyós. „Nem eszem egy csomó ételt a birkózó találkozó alatt, de amikor visszatérünk az USM-re, sok ételt megeszek. Ez egy folyamatos folyamat a hízáshoz és az újbóli lefogyáshoz. ”

Azonban a hallgató sportolók számára általában a súly megtartása az egészség megőrzésének kulcsfontosságú része. "Nagyjából az a lényeg, hogy vissza akarod juttatni a kalóriákat a szervezetedbe" - mondta Alex Tobey, a holisztikus egészségügyi fő és baseball játékos. „Miután edzett vagy sportolt, egy csomó kalóriát veszít. [Tehát] csak ki akarja cserélni őket, és mindenképpen étkezzen, hogy egészséges maradjon és fenntartsa a súlyát. "

Gerken szerint a sportolók elégetett kalóriamennyisége miatt valójában több szénhidrátot kellene fogyasztaniuk, mint a nem sportoló diákok. "Azt hiszem, sok sportoló nem veszi észre, hogy naponta csak 2000 kalóriára van szükségük" - mondta Gerken. "Ha aerob sportoló vagy, és hetente 40 mérföldet futsz, akkor valószínűleg 3000-4000 kalóriára van szükséged."

Gerken szerint két fő mítosz létezik, amelyet a hallgató sportolók étrendje követni szokott. Az első mítosz az, hogy a sportolóknak csökkenteniük kell a szénhidrát- és kalóriabevitelüket; a második az a feltételezés, hogy a sportolóknak sokkal több fehérjére van szükségük, mint a nem sportolóknak. „De a valóság az, hogy mivel sportolók, sokkal több kalóriaégést generálnak, hogy nagyobb kalóriabevitelre van szükségük, és nem akarnak sok zsírt és fehérjét elfogyasztani - ez a másik mítosz, sok sportoló úgy gondolja, hogy sok fehérjére van szüksége ”- mondta Gerken. "Szüksége van fehérjére, meg kell tartania a vasszintet, de a vasat más, nem húsból származó forrásokból szerezheti be, és elegendő mennyiséget kaphat az étrendből."

Azok a mítoszok, miszerint a sportolóknak kevesebb szénhidrátot és több fehérjét kell fogyasztaniuk, társadalmunkban és a kereskedelmi kultúrában nagyon elterjedtek. „Azt hiszem, amikor a legtöbb sportoló, vagy legalábbis elkötelezett sportoló szezonban van, hajlamosabbak inkább az egészségesebb dolgok felé hajlani, állandóan salátát fogyasztani, elkerülni a szénhidrátokat, a fehérjeturmixokat - olyan sok baseball-játékost ismerek, akik csak fehérjéből élnek remeg, és ez nevetséges ”- mondta Sodders.

Néhány sportoló, mint Mike Frey, az ifjúsági szociológia szakembere és birkózó, tisztában van ezekkel a mítoszokkal. „Valami, amit sokan nem értenek belőlük, az az, hogy a fehérjeturmix étkezés, tehát ha ezekből egyet és egy ételt eszel, akkor két ételt kapsz, szemben egy étkezéssel, és ha egy teljes tányért ettél meg, tagadsz mindent, amit a fehérje turmixolásból nyertél ”- mondta Frey. "Ha megvan ez a fehérje turmix, akkor jobb, ha tiszta étrendet is követ."

A kiegészítők szedésével azonban fennáll a kockázat, mert a Gerken és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal webhelye szerint a kiegészítők gyártói nem kötelesek jóváhagyást szerezni az FDA-tól. „Tehát ha elmész például a GNC-hez, és megveszed ezt az üveget valamilyen kiegészítővel, akkor semmiképpen sem tudod biztosan, hogy az összetevőkben foglaltak helyesek-e, vagy ha az összetevők és az intézkedések pontosak, mert senki sem figyeli, hogy megbizonyosodjon arról, hogy helyesen járnak-e el, mert nem élelmiszer- vagy kábítószer-ellenőrzött ”- mondta Gerken.

Amikor a csapatok bejutnak az NCAA versenyekre, véletlenszerű drogteszteket végeznek a diáklányokon. Ezek a tesztek pozitívak lehetnek az illegális anyagok miatt, amelyek kiegészítésben voltak. Gyakran ezeket az anyagokat rosszul nevezik meg, vagy nem szerepelnek a kiegészítő palackján. "Tehát lehet, hogy van valami illegális anyag, amelyet az NCAA vagy az Olimpiai Bizottság betiltott, és nem tudja, hogy a rendszerében van" - mondta Gerken.

Ez nemcsak a kiegészítést szedő sportolót, hanem az egész csapatot is érintheti. "Azt mondják, hogy volt egy olyan sportolója, aki pozitív eredményt adott, egy évig nem jogosult arra, hogy részt vegyen a csapat összes részvételén - a győzelmek veszítenek, és ez mindenkit érint" - mondta Gerken. "Ez befolyásolja a rekordot, befolyásolja a saját statisztikáikat és a csapat rekordját."
Azoknak a diáksportolóknak, akik étrendjük javítására törekszenek, de nem engedhetik meg maguknak, hogy személyes dietetikust vagy táplálkozási szakembert alkalmazzanak, Gerken azt javasolja, hogy beszéljen az USM közösség tagjaival. Gerken szerint az egészségügyi központ munkatársai érdeklődnek és ismerik az étrendi követelményeket. Gerken Robin Hoose-t, a fitnesz és rekreáció koordinátorát is jó forrásként ajánlja a jó táplálkozási szokásokról.

Gerken legfőbb tanácsa a sportolók számára az, hogy a kiegyensúlyozott étrend használatával győződjön meg arról, hogy elegendő kalóriát fogyasztanak-e. "A szénhidrát valószínűleg a legfontosabb dolog és étrendjük egyensúlya lenne, biztosítva, hogy sok zöldséget és sok vizet kapjanak" - mondta Gerken.