Dr. Gourmet’s Food Reviews

Egészséges választás Egyszerűen Cafe gőzölők

Csirke sült rizs és húsgombóc Marinara

Nehéz elhinni, hogy abban az évtizedben, amikor élelmiszer-felülvizsgálatokat végeztünk, több mint 50 fagyasztott ételt teszteltünk az Healthy Choice-tól. (Több mint 70-et készítettünk a Lean Cuisine-től.) De a múltbeli eredményeik egyáltalán nem túl jók: ezek közül csak 20-nak sikerült hüvelykujját feltölteni tőlünk, és az étkezések egy része igazán rossz.

Ez azt jelenti, hogy a Healthy Choice étkezés megjelenése a kóstolónkban nem vált ki optimizmust. De ez rendben van: a mottónk végül is az, hogy "Megesszük, így nem kell." És ez azt jelenti, hogy meg kell mondani, amikor rossz íze van, ugyanolyan fontos, mint megmondani, mikor ízlik.

A Healthy Choice két étkezésének ezen a héten való megjelenését a feleségem ösztönözte, aki észrevette őket a helyi Winn-Dixie-nkben. Ez a "Simply Cafe Steamers" vonal a "Semmi mesterséges" felirattal és a "100% Természetes Csirke" felirattal rendelkezik. Még mindig része a gőzölők vonalának, azonban az ételeket lényegében szűrőedényként főzik, egy kissé nagyobb, a mártást tartalmazó tál belsejében. Az egyik kifogásom ezekkel szemben mindig a gyártáshoz szükséges műanyag mennyiség volt: nem mindenki fér hozzá újrahasznosító létesítményekhez. A másik probléma az, hogy nem mindent lehet párolni és megfelelően főzve kijönni.

Ennek ellenére néha ez a főzési módszer működik - és jól is működik.

A csirkés sült rizs 310 kalóriát, 580 milligramm nátriumot és meglepő 4 gramm rostot tartalmaz. Amikor kijött a mikrohullámú sütőből, az egyik kóstoló megjegyezte: "Valójában friss illata van". Ez valószínűleg a mártásban lévő gyömbér és fokhagyma aromájának köszönhető: olyan éles, mintha friss fokhagymát darálna saját ételeihez.

Meglepődve tapasztaltam, hogy ezt valójában barna rizzsel készítik, ami kissé túlteljesnek tűnik. A meglehetősen nagy csirke darabok gyengédek voltak, és frissen főtt, sós csirkés ízűek. Mint mindig, az edamame (szójabab) is jól bírja a gőzölést, bár a nagy kockákra vágott sárgarépa nem volt olyan ropogós, mint azt a panel szerette volna. Még látható darabok is vannak arról, hogy milyen íze van a hamisítatlan rántottának. Összességében remek és sokkal jobb, mint a helyi ázsiai felvételnél.

A Meatball Marinara egy másik meglepően jó étel volt. Míg a marinara szósz önmagában megkóstolva meglehetősen édes, a bőséges mennyiségű apróra vágott spenót keserűsége szépen ellensúlyozza ezt az édességet. Lehet, hogy a teljes kiőrlésű penne tészta kissé túl van készítve, de még mindig elég jól bírják.

A húsgombóc az étkezés legfőbb pontja - vágja fel ketté, és nincs töltőanyag, csak őrölt hús - bár tudjuk, hogy az összetevők elolvasásával kenyérmorzsa van. A húsgombóc állaga kissé sima, de finom sós íze és jó harapása van. Rosszabb húsgombócokat ettünk az éttermekben, az biztos. A panel jobban szerette a húsgombócot, mint a csirkés sült rizst, de csak kis különbséggel: bármelyik jó ebéd lenne - mindaddig, amíg az összes műanyagot újrahasznosíthatja.