Egészséges vegán édesburgonya rakott

Főoldal »Receptek» Oldalak »Egészséges vegán édesburgonya rakott

Ez a vegán édesburgonya rakott étel tökéletes köretnek Hálaadás, karácsony vagy az év bármely szakában. Teljes ételből készült növényi alapanyagokból készül, és tökéletesen édesítik a tiszta juharszirupot vagy a datolyapasztát.

egészséges

Délen nőtt fel, az édesburgonyás rakott sohasem volt csak ünnepi köret. Rendszeresen ettük a templom után a nagymama házában vasárnapi ebédre.

Akkor anyám és nagymamám sokféle vajjal és barna cukorral készítették, és gyakran cukros pillecukorral tették meg. Nem csoda, hogy mi gyerekek mindig is szerettük. Inkább olyan volt, mint az étkezésnél felszolgált desszert!

Manapság a családom még mindig élvezi a finom édesburgonyás rakottat, de újabb verziónkban van egy SOKKAL egészségesebb táplálkozási profil és tejmentes, alacsony zsírtartalmú és tiszta juharsziruppal édesített. Akár könnyen gluténmentessé is tehető.

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el teljes közleményemet.

Imádni fogja ezt a vegán édesburgonyás rakott, mert…

  • Tökéletesen édes
  • Egészséges
  • Tele ízzel
  • Tömeg tetszetős
  • Alacsony zsírtartalmú és gluténmentes
  • Tökéletes előkészített rakott
  • Mesés hálaadás vagy karácsonyi köret
  • Egyszerűen finom!

Az édesburgonya főzésének módjai

A legtöbben elzárkóznak attól, hogy édesburgonyával készítsenek ételeket, mert annyira el vannak ragadtatva nehezen hámozható és szeletelhető. Nemegyszer elvesztettem egy számjegyet, és magam is aprítottam őket.

Emlékszem, anyám és nagymamám édesvágós burgonyával birkózott az egész vágódeszkán, és ez egy kicsit ijesztő volt. De jó hír az, hogy mindez nem is szükséges.

Vannak valójában sokkal könnyebb módja az édesburgonya elkészítésének és főzésének amelyek nem igénylik az ujjbegy elveszítését vagy még rosszabb.

Kemencében sült édesburgonya

Hámozás és szeletelés a a főtt édesburgonya SOKKAL könnyebb, mint a nyers, akkor miért nem csak előbb megsüti őket?

Egyszerűen sütjük meg őket a sütőben 400 fokon kb. 40 percig vagy több, a burgonya méretétől függően.

A sült édesburgonya, ha helyesen készíti el, valóban kiszívja a természetesen édes karamellizált cukorukat, és nagyon ragadós. Ez az idős lány nem szereti megpróbálni levakarni a serpenyőből, ezért nagyon javaslom, hogy tegye meg nekem, és kibélelje a tepsit sütőpapírral. Ha elkészült a burgonya, egyszerűen dobja el a pergamenpapírt, adjon az edénynek egy rongyot, majd tegye vissza a szekrénybe. Ez az én fajta takarításom!

Crock pot édesburgonya

Az édes burgonya főzésének másik fantasztikus módja a főzőlap vagy a lassú tűzhely.

Helyezze az édesburgonyát az edénybe, és töltsön kb. 1/2 csésze vizet az aljára. Állítsa a alacsony hőmérsékleten, és kb. 8 órán át főzzük. Ha jobban siet, állítsa magasra, és hagyja őket körülbelül 3-4 órán át főzni, a burgonya méretétől függően.

Forrás édesburgonya

Főzhetné az édesburgonyát, ahogyan anyám és nagymamám szokta, a nyers édesburgonya hámozásával és felkockázásával, de vigyázzon azokra az ujjakra!

Tegyen annyi vizet egy edénybe, hogy teljesen ellepje a megpucolt és kockára vágott burgonyát. Forraljuk körülbelül 20 percig, amíg meg nem puhul.

Hogyan készítsünk egészséges vegán édesburgonya rakott

Miután elkészítette az édesburgonyát a fent felsorolt ​​preferált módszerrel, és hagyta kihűlni, hámozza meg és helyezze egy nagy tálba.

Az összetevők teljes listája, mérések, utasítások és egy nyomtatási gomb megtalálható az oldal alján található receptkártyán.

Melegítsük elő a sütőt 350 ° F.

Ezután a főtt burgonyát krumplipürésszel pépesítsük. Ezt meg lehet csinálni villával, de ez elég sok időt vesz igénybe, ezért nagyon ajánlom a krumplipüré használatát. Vannak, akik még kézi keverőt is használnak, de én inkább nem akarom, hogy kihúzhassam az enyémet, majd utána megtisztítsam.

Ha a krumplit jól megpörköltük, adjuk hozzá a másikat tészta hozzávalók és fűszerek az alábbi receptkártyán felsorolva. Alaposan keverje össze, és öntsön egy sütőpapírral bélelt rakott edénybe, hogy ne ragaszkodjon az oldalához és az aljához. Nézze meg, hogyan csinálom az alábbi receptkártya videón.

Most tegye a rakott tésztát tészta mellé, és kezdje el elkészíteni a nagyon egyszerű zabpekándió feltöltést.

Kezdje úgy, hogy a hengerelt zabot turmixgépben vagy konyhai robotgépben durvára vágja.

Ezután tegye az összeset öntet összetevők közepes méretű tálban, és jól keverjük össze. A liszt nedves legyen, ne legyen száraz, de ne is legyen igazi nedves. Ha túl száraz, adjon hozzá még egy nem tejszerű tejet, de ne feledje, hogy morzsás.

Kenje meg tésztával az öntetet a rakott tálra. Tegyük előmelegített sütőbe, és hagyjuk kb. 30 percig főzzük. A sütő hőmérséklete változó, ezért tartsa szemmel. Azt akarja, hogy aranybarna teteje legyen.

Miután elkészült, vegye ki ezt a könnyű vegán rakottat a sütőből, és hagyja kihűlni. Melegen tálaljuk.

Tippek a vegán rakott elkészítéséhez

Válassza ki a legegyszerűbb módszert az édesburgonya hámozására és felkockázására. Számomra ez azt jelenti, hogy vagy megsütjük őket, vagy főzünk egy serpenyőben.

Ez egy fantasztikus előre elkészített édesburgonya rakott. Egyszerűen állítsa össze, fedje le jól fedéllel, műanyag burkolattal vagy fóliával, és tartsa a hűtőben, amíg készen áll a sütésre.

Időben is megsüthetjük, és csak felmelegíthetjük a sütőben 350 ° C-on körülbelül 15 percig.

2 literes rakott ételt használtam

Dátumpasztával helyettesíthető a juharszirup a tésztában. A juharszirup helyettesítéséhez dátumszirupot használjon.

Azok számára, akik kerülik a diót, a receptben szereplő pekándió teljesen választható.

Gluténmentesek számára bármilyen liszt remekül fog működni az öntetben.

A zab elég fontos a morzsás öntetben, de ha kerülöd a zabot, akkor helyettesítésként próbáld ki a hajdina őrleményt. Még nem próbáltam, de ésszerű lehetőségnek tűnik egy próbára.