Egészséges zöldbab mandula

WW Freestyle pontok 3

Kalória 139 kcal

2019. november 13. 2 hozzászólás

Az egészséges zöldbab mandula egy könnyű + finom köret, amely minden étkezéshez tökéletes! Gluténmentes, gabonamentes, keto és egész30 barátságos.

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Kattintson a gombra itt hogy olvassa el az irányelvemet és többet az affiliate linkekről. Ezt a bejegyzést eredetileg 2018 márciusában osztották meg, de azóta frissítették.

Ez az egészséges zöldbab mandula az utóbbi időben a házunk kedvencévé vált egy egészséges köretként vacsorához! Fokhagymás, finom zöldbab, ropogós mandulával + tökéletes mennyiségű sóval és borssal ... úgy értem . hogy lehet rosszul?!

A zöldbab nagyjából örökké az egyik kedvenc zöldségem volt, de amikor ezzel az egyszerű (de ízletes!) Recepttel jazzol, megkaptad a végső köretet!

Ezek a zöldbab paleo, Whole30, gluténmentes, tejmentes és egyszerűen finom. Kiválóan alkalmasak egy mozgalmas hétköznapi tálaláshoz, vagy ünnepi köretként!

Mi a zöldbab mandula?

A zöldbab mandula egy fantasztikus módja annak, hogy a zöldbabot mandulával töltsük fel. Hagyományosan szeletelt mandulával és „haricot verdával” készül, amelyek a francia, soványabb zöldbabok, bár bármilyen zöldbabbal elkészíthetjük.

Bármennyire is szeretem a zöldbabot, ezek mindig nézeteltérési pontok. Vagy mondjam, hogy vitát folytatok . Tyler és én. Szeretem őket SUPER ropogósan (mint például a határ nyers), míg Tyler azt akarja, hogy halálra főzzék.

Miután ezt párszor elkészítettem, tökéletesítettem a főzési időt, hogy valahol a közepén legyünk, ami mindkettőnknek tetszik.

Nem túl ropogós, nem pépes . tökéletes kis csattanásuk van, amikor beleharapsz! A fokhagymás/sós/borsos kombináció csodálatos aromája mellett (ami véleményem szerint egyszerűen a legjobb !).

Ezek az egészséges zöldbab mandula kiválóan illenek minden étkezés mellé, mert viszonylag „semleges” ízűek számukra.

Szeretem a rozmaring pekándiómagos ropogós csirke szelet vagy a Crockpot egész csirke mellé tenni, de sült sertés bélszínnel + is ízesítjük őket!

Mindig csodálkozik, hogy az ilyen egyszerű alapanyagokból valami ÍZES lehet!

Ha megduplázná vagy megháromszorozná az adagot, még ünnepi alkalomra is kiválóan alkalmasak lennének! Talán a húsvéti sonkád vagy a hálaadás pulyka mellé?

A zöldbab mandula összetevői:

A zöldbab mandulájának elkészítéséhez elég egyszerűnek tartom. Szüksége lesz olívaolajra, fokhagymára, sóra, borsra, szeletelt mandulára + természetesen - friss zöldbabra!

Ennél valóban nem lesz sokkal egyszerűbb!

Hogyan készítsünk zöldbab mandulát:

Zöldbab mandula készítéséhez - melegítsen olívaolajat serpenyőben a tűzhelyen közepes erős hőfokon. Adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk 1 percig, amíg illatos/kissé áttetsző nem lesz. Adjunk hozzá zöldbabot, sót + borsot a serpenyőbe.

A zöldbabot és a fokhagymát 1-2 percig dinszteljük. Adj hozzá vizet. Fedjük le és pároljuk lassú tűzön 5 percig, időnként megkeverve. Végül távolítsa el a fedelet, adjon hozzá mandulát, és további 1-2 percig pirítsa, amíg a folyadék el nem párolog a serpenyőből.

Cserék a zöldbab mandulához:

Gyógynövények - Ha még több ízt szeretne adni ezekhez a zöldbabokhoz, próbáljon hozzá adni egy 1/2 teáskanál kakukkfűlevelet vagy frissen apróra vágott rozmaringot - mindkettő finom!
Diófélék - A mandulához apróra vágott diót vagy pekándiót tehet. Ha szeretné, idő előtt megpiríthatja a mandulát vagy bármilyen diót is!
Olaj- Olívaolaj helyett használhat avokádót vagy finomított kókuszolajat.
Szalonna - Az apróra vágott ropogós szalonna finom kiegészítője ennek a receptnek. Kb. 1/4 csészét használok.
Citromhéj - Vannak, akik szeretnek egy kis citromlevet vagy héjat adni a zöldbab mandulájukhoz. Ha szeretné, adjon hozzá 1 teáskanál citromhéjat és 1/2 evőkanál citromlevet (kb. Mit kapna egy citromtól!)

Használhat ebben a receptben konzerv vagy fagyasztott zöldbabot?

Igen, lehet . de én tényleg nem ajánlanám. Kétségkívül a friss zöldbab a legjobb ehhez a recepthez!

Ha mégis konzerv vagy fagyasztott zöldbabot használ, kövesse ezeket az utasításokat.

Fagyasztott zöldbab esetében: Ne öntsön vizet az edénybe, és ne olvasztsa fel a zöldbabot. Kövesse az 1. lépést, fedje le és hagyja főzni körülbelül 4 percig. Dobj mandulával + tálalj.

Zöldbabkonzervekhez: Drain és öblítse le a zöldbabot. Kövesse az 1. lépést, fedje le és hagyja főzni körülbelül 2 percig. Dobj mandulával + tálalj.

Blansíroznod kell a zöldbabot?

Sok zöldbab mandula receptje megköveteli a zöldbab idő előtti blansírozását. Kipróbáltam ezt a receptet a zöldbab kifehérítésével, és nulla különbséget tudok találni ízében vagy minőségében.

Szerintem nem éri meg a plusz idő és erőfeszítés (vagy érdemes megpiszkítani egy másik serpenyőt!)

Készíthet zöldbab mandulát idő előtt?

Ezek a zöldbabok nagyon jól bírják, így kiválóan alkalmasak az étkezés elkészítéséhez vagy az ünnepi köret előkészítéséhez. Ha idő előtt szeretné elkészíteni ezeket a zöldbabokat, és újra felmelegítené, akkor azt javaslom, hogy a főzési időt kettévágja és sütőben biztonságos serpenyőben főzze.

Ha készen áll a tálalásra, akkor helyezze a serpenyőt/serpenyőt a sütőbe, hogy felmelegítse, vagy néhány percig melegítse a tűzhelyen.

Kezdetben a bab főzése a legfontosabb része ennek, ez biztosítja, hogy ne essen be a nedves, szomorú zöldbab.