Egészségügyi tények a szárazon sült földimogyoróról

kapcsolódó cikkek

A diófélék, miután magas zsírtartalmuk miatt elrugaszkodtak, ma már táplálkozási előnyeik miatt megérdemlik, és gyakorlatilag bármilyen egészséges étrendbe beilleszthetők. És bár a földimogyoró technikailag nem dió, sok táplálkozási előnye van, és ugyanazt a "rést" foglalja el étrendjében. A szárazon pörkölt földimogyoró falatozása segíthet abban, hogy elégedett legyen az étkezések között, és olyan tápanyagokat, például vasat kap, amelyek segítenek fenntartani az energiaszintet.

egészségügyi

A táplálkozás alapjai

Ha alacsony kalóriatartalmú snackre vágyik, egy uncia földimogyoró belefér a számlába. Minden uncia 160 kalóriát tartalmaz - ami a nassolás szempontjából "egészséges" kalória tartományban van. A legtöbb kalória 13 gramm zsírból származik, de néhányuk a földimogyoró 7 gramm fehérjéből és 5 gramm szénhidrátból származik. Ne hagyja, hogy a magas zsírtartalom elriasztja - a földimogyoró az egészséges telítetlen zsírsavaktól kapja zsírját, ezért örvendetes kiegészítője a szív egészséges étrendjének.

Magas fehérjetartalmú snack a jóllakottsághoz

A földimogyoró egyik legnagyobb táplálkozási előnye a fehérjetartalma. A fehérje aminosavakat szolgáltat: azokat a vegyületeket, amelyeket teste az egészséges izom, a robusztus immunrendszer, valamint az erős és rugalmas bőr és haj fenntartásához használja. Ugyancsak viszonylag lassan emészthető (a szénhidrátokhoz képest), hogy tovább táplálkozhasson étkezés után, így nincs kedve arra, hogy a következő étkezés előtt több snackre térjen vissza. A fehérje magas hőhatással is rendelkezik - ami azt jelenti, hogy az emésztés során több kalóriát éget el, mint a zsír vagy a szénhidrát -, így kissé növeli a napi kalóriaégést.

Vaszal csomagolva az energiához

A szárazon pörkölt földimogyoró nem éppen vitamin- és ásványi anyagok megaforrása - például mondjuk a kelkáposzta vagy a brokkoli -, de jó vasforrás. Ez remek snack az aktív életmód támogatásához, mivel a vas kulcsfontosságú az éber és energikus érzéshez.

A vas valójában segíti az energiatermelést azáltal, hogy elősegíti a sejtek anyagcseréjét, de fontos az oxigénnek a sejtekbe és szövetekbe történő szállításához is a véráramában lévő vörösvérsejteken keresztül. Az oxigénhiány miatt lemerültnek, fáradtnak és álmosnak érezheti magát - tehát ha jó oxigénellátást kap (a vasnak köszönhetően), akkor aktívnak érezheti magát. Egy uncia földimogyoró körülbelül 2,5 milligramm vasat tartalmaz, ami a férfiak vasigényének nagyjából egyharmadát és a nők szükségletének 14 százalékát teszi ki.

Több száraz pörkölt földimogyoró fogyasztása

Természetesen a szárazon pörkölt földimogyoró hordozhatósága tökéletesen alkalmas harapnivalókra, és egy uncia belőlük tartása a táskájában vagy az irodai fiókban segíthet leküzdeni egy snack utáni vágyat anélkül, hogy elütne az automatából.

A földimogyoró egészséges receptekben is kiváló. Add hozzá a földimogyorót és a kakaóhegyeket a házi készítésű energiacsokoládékhoz a "csokoládé és mogyoróvaj" íz érdekében, vagy adj apróra vágott földimogyorót a görög joghurthoz vagy zabpehelyhez, hogy kielégítse a ropogást. Alternatív megoldásként adja hozzá a kedvenc fűszereit a száraz pörkölt mogyoróhoz, és őrölje őket egy konyhai robotgépben vagy turmixgépben, hogy saját ízű mogyoróvajat készítsen. A fahéjjal és vaníliával készült földimogyoróvaj, vagy a sütőtökös fűszer biztosan tetszeni fog.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozásra, fitneszre, életmódra és egészségre szakosodott.