Egészséges citromos csirke

Egy másik klasszikus kínai étel: citromos csirke. De várj, nem állítólag a csirkét rántják egy vödör olajban? Nos, bemutatom nektek az egészséges verziót ! Más receptektől eltérően, az ebben a receptben szereplő csirkét inkább serpenyőben grillezik, mintsem mélyen süssék egy vödör olajban. Innen a neve: "Egészséges citromos csirke". Most ezt a kifejezést nem hallja gyakran!

előtt

Úgy gondolom, hogy mindannyian egyetértünk abban, hogy a citromos csirke legjobb része az isteni, édes és savanyú citromszósz. És miért állna le most egészséges témánkkal? Menjünk ki mindent! Ahelyett, hogy cukrot használnánk a szósz elkészítéséhez, használjunk mézet!

Peremén élő!

A citromos csirke egyike azoknak a gyors és egyszerű hétköznapi vacsoráknak. De lehet, hogy van egy apró, apró fogás. Ezt a finom csirkét be kell pácolni. Legalább egy órát javasolnék. Minél hosszabb, annál jobb. Tehát ha azt tervezi, hogy ezt gyorsan elkészíti vacsorára, amikor hazaér a munkából, érdemes elgondolkodnia azon, hogy előző este elkészíti-e a csirkét és a pácot. Így, ha otthon vagy, készen állsz a főzésre!

Ez a recept nagyon egyszerű, ezért bontsuk le 3 egyszerű lépésre:

1) Marinálja a csirkét

Keverje össze a csirkét, a szójaszószt, a rizsborecetet és a mézet. Ha ezt a gluténmenteset készíti, győződjön meg róla, hogy gluténmentes szójaszószt használ a pácban!

2) Készítsük el a citrom mártást

Miután a csirke elkészült, kezdje el elkészíteni a citromszószt. Kombinálja és keverje össze a citrom héját, a citromlevet, a csirkehúslevet, a mézet, a kukoricakeményítő keveréket és a gyömbért. Félretesz, mellőz.

3) Szakács

Most főzzünk! Először főzzük meg a csirkét. Ezután főzzük meg a mártást. Adj egy kis ízelítőt a mártásodnak, és állítsd be az igényeidnek megfelelően. Ha inkább édeset szeretne, adjon hozzá több mézet. Ha inkább savanyú, inkább adjon hozzá citromlevet vagy héjat. És végül adjuk hozzá a főtt csirkét a mártáshoz. Ez ennyire egyszerű! Szezámmaggal és zöldhagymával díszítjük, és egy tál meleg rizzsel tálaljuk.

Jazz fel

Unod már csak a csirkét? Nos, szerencséd van. Ennek a receptnek végtelen variációja van. Hozzáadhat bármilyen zöldséget, amelyre a szíve vágyik. Kedvencem hozzáadni a zöldpaprikát és a felszeletelt sárgarépát.