Minimális hallgató

az élet javítása

mi a minimalista étrend?

A minimalista gondolkodásmódhoz híven az MD (Minimalista étrend) arról szól, hogy az ételt az alapvető fontosságúra csökkentik. Bár itt diétának nevezem, ebben az esetben diétára gondolok az „étkezési mód” vagy a hosszú távú életmód, nem egy divatos diéta, amely azt állítja, hogy 30 nap alatt több kilót is leadhat.

Ami a diétákat illeti, az a fontos, hogy megtalálja az egyensúlyt, és folyamatosan próbálkozzon új dolgokkal, amíg meg nem találja a legjobbat. Testünk ezer finom módon különbözik egymástól; mindannyian kicsit másképp reagálunk az ételekre. Nem vagyok táplálkozási szakember, ezért kérjük, ne vegye ezt orvosi tanácsnak. Figyelembe vettem jelenlegi életmódomat is, hallgató vagyok, nagyon kevés pénzem van elköltésre, így néhány lépés inkább szükségszerűségből, nem pedig választásból származik.

Nekem, az MD ideális modellje a hagyományos japán étrend. A japán konyha jól ismert az ételre alkalmazott kevés főzésről. Sok ételt nyersen vagy enyhén ecettel fogyasztanak, például Sashimit, vagy más módon csak párolják vagy főzik. Ami az ízesítést illeti, a japánok általában enyhén fűszerezik, vagy egyszerű mártásos mártásokat használnak, például szójaszószt. Ez nem azt jelenti, hogy az étel nyájas és íztelen, hanem egyszerűen azt, hogy az ételt úgy fogyasztják, ahogy van, a lehető legközelebb ahhoz, ahogyan a természetben előfordul.

A jó MD-t felvállalom, hogy túl sok olyan ételt vágok le, amelyeket hosszú ideig feldolgoznak és főznek. Sokan húst is kivágnak, és bár a vegetáriánus vagy akár vegán étrend mindenképpen nagyon „minimális”, nem kell elhagyni a húst, ha nem akarja.

milyen előnyökkel jár?

A minimalista étrend néhány előnye, hogy:

Kevesebb pénzt költ. Diákköltségvetésed van, ami, hacsak nem vagy nagyon szerencsés, nem sok. A feldolgozott élelmiszerek általában többe kerülnek, mert a gyártónak profitot kell termelnie az összes összetevőjével és vegyi anyagával szemben, amelyet gyártásához használt. A sárgarépa megvásárlása és a darabolás maga sokkal olcsóbb köretet jelent, mint a sütőforgács, amelyet az élelmiszeripari vállalatnak meg kellett termesztenie, aprítania, ízesítenie, feldolgoznia, csomagolnia, forgalmaznia, forgalmaznia és tárolnia, miközben pénzt keresett az üzleti életben való részvételhez.

Egészségesebb. A legtöbb élelmiszeripari vállalat és étterem nem törődik az egészségével. A pénz érdekli őket. Tehát ízletesekké és kényelmessé teszik az élelmiszer-termékeiket, mert ez ösztönzi Önt arra, hogy újra vásárolja meg őket. De milyen áron? A legfinomabb ételek tele vannak cukrokkal és zsírokkal. A legkényelmesebb ételeket pedig vegyszerekkel permetezik be, így hosszabb ideig tárolhatók és főzhetők. A feldolgozott élelmiszerek kivágása azt jelenti, hogy természetes ételekkel fogja feltölteni a testét, így kevesebb a „cukorláz” vagy az „olajos kitörés”, ami sokkal boldogabb hangulatban hagyja Önt, és jobban képes összpontosítani és koncentrálni.

Sőt, egy nap a szupermarketben voltam, és észrevettem, hogy egy hamburger 1 fontba kerül, míg egy zacskó saláta körülbelül 1,50 fontba kerül. Felmerült bennem a kérdés: Mi van abban a hamburgerben, amelynek olcsóbb az ára, mint egy zacskó levél elkészítése? Egy zacskó levél!?

Jobb a környezet számára. Az olyan ételek fogyasztása, amelyek nem tartalmaznak bőséges mennyiségű csomagolást, megtakarítást eredményeznek a hulladéklerakókba történő feltöltésekor. Ráadásul a friss ételek fogyasztása azt jelenti, hogy valószínűleg kevesebb időt töltött utazással, ami óriási mennyiségű olaj- és szén-dioxid-kibocsátást takarít meg. Ha csökkenti a húst, akkor „élelmiszert takarít meg”, mivel az állattenyésztés több növényi anyagba kerül, mint az az energia és táplálék, amelyet akkor kapna, ha maguk a növényeket elfogyasztanák. Már létezik egy globális élelmiszerhiány-probléma, és bár reálisan önmagában nem sok különbség lesz, legalább tudná, hogy mindent megtesz annak érdekében, hogy ne rontsa tovább.

hogy kezdjed

Íme néhány lépés, amelyet megtehet a minimalista étrend felé:

1. Készítse el sajátját. Az elvitel rendkívül költséges ahhoz képest, hogy magának készítsen ételt. A saját vacsora elkészítéséhez szükséges erőfeszítésekkel nem kell profitot termelnie. Természetesen szükség van ilyesmire, de ha mégis ételek készítése ömlesztve akkor csak annyit kell tennie, hogy felmelegít egy adagot a következő éjszakára. Az egyik legnagyobb pénzt megtakarító dolog, amit tehet, hogy saját szendvicseket készít ebédre. A gyors ár-összehasonlítás megmutatja, mennyit takaríthat meg, a szendvics átlagos költsége 2,00 font, ha heti 4-5 darabot vásárol, ami majdnem 10 fontot jelent. De egy szupermarket kenyér csak kb. 0,60 font, és még a legtöbb töltelék, például a paradicsom, a sajt, a saláták és a vaj költségének hozzáadásával is, amely több mint egy cipóhoz fog tartani, még mindig sokkal olcsóbbá válik.

2. Vágjon ki szemetet. Ha tudod, hogy sok chipset, kekszet, chipset, süteményt, péksüteményt eszel és sok szénsavas italt fogyasztasz, akkor nem szabadult meg azonnal mindettől, különben nagy az esély arra, hogy nem fogsz sokáig tartani, és kísértésbe áll, hogy visszavált. Ehelyett csak apránként vághatja le, és egyidejűleg helyettesítheti az ételeket (lásd alább) ennek pótlására. Ez a lépés nehéz lehet, és tudom, hogy könnyebb elmondani, mint megtenni, de az egyik leggyorsabban megvalósítható, és az eredmények nagyon hasznosak lehetnek.

3. Helyettesítse. Cserélje ki a kimaradt egészségesebb falatokra. Ha a főétel mellé krumplit vághat ki, cserélje ki zöldségre. Esetleg cserélje le inkább a reggeli kávét zöld teára. Próbáljon mézet keverni a teájába cukor helyett. Ha valóban valami édesnek érzed magad, próbálj ki egy marék szőlőt, ezek tele vannak a gyümölcscukor fruktózzal. Ahelyett, hogy egy zacskó chipset ebédre venne, váltson almára. Legyen kreatív!

4. Gondolj egyszerűen. Ha nem nagyon ért a főzéshez, vagy nem engedheti meg magának, hogy sokat vásároljon (mármint diákok vagyunk), miért ne készítene valami egyszerűt? Vásároljon egyszerű összetevőket. Főzés közben nem bonyolult receptek után próbálkozik olyan módszerekkel, mint a gőzölés és a forralás? Ezek az eljárások meglehetősen egyszerűek, és általában sem tartanak sokáig. Az egyik kedvenc trükkem, hogy gyakorlatilag minden zöldséget, vagy akár halat rostán párolok forrásban lévő víz felett, tetején fedéllel, ami ennél egyszerűbb/takarékosabb/MacGyver?

5. Egyél kevesebbet. Most nem azt javaslom, hogy menjen ide anorexiába. De ha túlsúlyos, érdemes lehet egy durva becslést kiszámítania arról, hogy mennyit eszel kalória szempontjából, és megnézni, hogy meghaladja-e az ajánlott napi mennyiséget. Ha van valami, ami következetes marad az összes étrend között, még azok között a rettegett divatos diéták között is, az az A fogyás érdekében a junky szénhidrátos nehéz ételeket egyszerű, fehérjében gazdag ételekre kell cserélni. A minimális fogyasztás hozzájárulhat a karcsúsításhoz, a hulladéklerakók számának csökkentéséhez, a megtakarításhoz és az általános közérzet javításához.

Ne feledje, hogy ezek a tippek csak javaslatok. Nincs olyan „hivatalos minimalista étrend” szabálykönyv, amely kimondaná, hogy nem szabad húst enni, vagy hogy kevesebbet kell enned, mint most és így tovább. Ezek a lépések annak a kombinálásának eredményeként jöttek létre, amelyeket az egészség, a táplálkozás és természetesen a minimalizmus iránti érdeklődés eredményeként tanultam meg. Tisztában vagyok vele, hogy ezek a pontok némelyike általában az egészségesebb étrendre vonatkozik, de azt hiszem, erre egy MD valóban lebontja. Ez egy megközelítés az ételhez, amelyről kiderült, hogy nekem beválik, remélem, ez segít másoknak, de természetesen bárki megváltoztathatja, ahogy tetszik.

Mit jelent számodra a „minimalista étrend”? Van ötlete arról, hogyan lehetne minimálisabb az ételekkel kapcsolatban?