Egy hónapra megszüntettem a tejterméket - és nem ez volt a varázslat, amit gondoltam

Így történt, amikor az egyik nő 30 napra kivágta az étrendből az összes tejterméket.

hónapra

Ez az író a Health.com közreműködői hálózatának része. További információ a közreműködői hálózatról és a csatlakozás módjáról.

Szeretem a fagylaltot és a sajtot - nagyon. Sajnos én is laktóz-intoleráns vagyok. 17 éves koromban diagnosztizáltak, miután egy súlyos gyomorfájdalom miatt az ügyeletre kerültem. De a diagnózis ellenére soha nem voltam képes teljesen feladni a tejtermelést. Ehelyett a tüneteimet úgy kezeltem, hogy Lactaid tablettákat szedtem és tejtermékeket fogyasztottam kis mennyiségben (nos, általában). Nagyrészt egy kevés sovány tej vagy vaj ide-oda nem hatott rám túlságosan.

De miután a közelmúltban a gyomorgörcsök és a puffadás szörnyű érzést keltett bennem, azon gondolkodtam, vajon valóban jó ötlet lehet-e kihagyni a tejterméket az étrendemből. Végül is az eliminációs étrend a divat, és más emberek azt állították, hogy sikerrel járnak velük. Állítólag nemcsak a tejtermékek kivágása után érezték magukat jobban az emberek, hanem sokan észrevették a jobb arcszínt és a vékonyabb derékvonalat is.

Ezért úgy döntöttem, hogy egy teljes hónapra felhagyok a tejtermékkel: joghurt, kávéfőző, pizza, minden. Bevallom, nagy változásban reménykedtem, de nem pontosan arra számítottam.

1. hét

Megterveztem az étkezésemet, és felhalmoztam tejmentes élelmiszereket. Ez a rész könnyű volt. Ami nem volt könnyű, az volt a felismerés, hogy bár sok étteremben vegetáriánus, vegán és gluténmentes lehetőségek vannak, sokkal nehezebb étkezni tejmentes étrend mellett. Amikor megkérdeztem a szervereket, hogy melyik étel tartalmaz tejterméket, általában a szakácsnál kell megkérdezniük, mivel a menüben semmi sem volt így felcímkézve. És óhatatlanul a legtöbb cikket legalább egy kis vajjal készítenék el.

Ennek eredményeként egy vagy két napon belül a tejtermék felhagyása után azon kaptam magam, hogy szénhidrátot töltök fel. Próbáltam teljes kiőrlésű gabonát választani, de a szokásosnál is több chipset falatoztam. Azt hiszem, kompenzáltam azt a tényt, hogy sok mindennapi étrend-alapanyag, mint például a görög joghurt, most le volt állítva az asztalról - és bevallom, nem voltam olyan izgatott, hogy ezeket az ételeket zöldségekkel helyettesítsem.

2. hét

Jól éreztem magam. A hasfájásom kezdett elmúlni, és kevésbé voltam dagadt is. Rájöttem, hogy sok étkezésem nem tartalmaz tejmentes pótlást, például mogyoróvaj vaj helyett pirítóson, mandulatej fél és fél kávé helyett, avokádó majonéz helyett a szendvicsemen. (Később rájött, hogy a majonéz tejmentes - az elme fúj.) A férjem és a kísérletem előtt nem mindig főztünk tejtermékkel, ezért ebédidőben nem vettem észre nagy különbséget, de a taco éjszakán hiányoltam a reszelt sajtot . A taco nem ugyanaz sajt nélkül, ha kíváncsi lennél.

Ekkor már volt egy fogantyúm, amelyen az ételek tejmentesek voltak, és kezdtem egy kicsit kalandosabb lenni az étkezésemmel. Még egy tejmentes bögrés desszertet is készítettem, ami azóta az én alkalmam lett, amikor valami édesre vágyom. Azt is észrevettem, hogy az étrendem kiegyensúlyozottabb lett, mint amikor először elkezdtem a kísérletet, és tudatosan próbáltam egészséges tejtermékekkel helyettesíteni a tejterméket.

Mielőtt még elértem volna az egy hónapos határt, úgy döntöttem, hogy folytatom a tejtermék-szabad étrendet - amit nem láttam. Ami engem igazán meggyőzött, az a tény, hogy a gyomorfájásaim eltűntek. Valójában egyetlen hányingerem sem volt az egész hónapban. Meglepődve tapasztaltam, hogy kevesebb édességre vágyom, talán mivel a fagylalt nem volt elérhető.

Mi nem változott? A bőröm, egy. A súlyom is pontosan ugyanolyan maradt - egyetlen kilót sem fogytam le és nem gyarapodtam. Ebben az értelemben a tejtermékek felszámolása nem volt a varázslat mindennek, amit hallottam. De jobban éreztem magam. Még motiváltabb vagyok arra, hogy eljussak az edzőterembe - nem tudom, hogy ennek van-e köze a tejmentes étrendemhez, de vállalom.