Egy kihívást jelentő hét vegetáriánusként Barcelonában

Tényleg olyan nehéz az élet vegetáriánusként Barcelonában? Kihívtuk a túlnyomórészt hús- és halalapú katalán konyhát egy héten keresztül, amikor éttermet, bioboltokat és vegán éttermeket fedeztek fel a városban. A mennyezethez kötött sonka lábak nem segítenek abban a felfogásban, hogy a vegetáriánusoknak dió- és kenyér-diétával kellene túlélniük, de a keresésünk után kiderült, hogy Barcelona hihetetlenül vegetáriánus barát város. Ez a rövid útmutató, amelyet a hét napjait követõen szervezünk, segít abban, hogy eligazodjon rajta.

OSSZA MEG

Barcelona (CNA). - Az ételek az egyik legfontosabb helyi kulturális jellemzők, és a katalán konyha különösen tele van tipikus hús- és halételekkel, mint például az „Estofats” (hús- és zöldségpörkölt), az „Esqueixada” (sózott tőkehaláta paradicsommal és hagyma), „Embotits” (pácolt szárított kolbász) és „Botifarras” (katalán nyers kolbász). Vegetáriánusnak lenni a katalán fővárosban idegtépő és kihívást jelentő lehet. A sonkaboltokba ütközni, minden sarkon a mennyezetre kötött lábakkal, nem egyszerű módja annak, hogy egy városban szívesen látják magukat. Miután azonban legyőzte az első benyomást, Barcelona nagyon barátságos hely a nem hús- és halevők számára, sokféle vegetáriánus terméket kínál, ugyanakkor feltárja a katalán ételek gazdagságát.

Hétfő-vásárlás egy Organic boltban

A hétfő az egyik legjobb nap a bevásárláshoz, mivel az üzletek többsége üres a vásárlóktól, így csendesen kiválaszthatja, melyik termék a legjobb és a legolcsóbb. Nagyon sok biobolt található Barcelonában, és szinte minden környéken van vegetáriánus üzlet. Ezek egyike a Veritas, Spanyolország vezető ökológiai szupermarket-lánca, amelynek székhelye Barcelona. Ez a kifinomult üzlet sokféle terméket kínál, a péksüteményektől a tisztítószerekig, és a hagyományosabb összetevőket, például a tofut és a biotésztát. Az árak az átlagosnál kissé meredekebbek, de találhat néhány olcsó ajánlatot, például egy üveg bio bor 4 és 15 euró között mozog. Néhány ritka termék megtalálható a Veritasban is, például a gombák és a magok különféle fajtái. Bár a csomagolás gyakran meglehetősen elemi (ökológiai okokból), a szín és az eredeti stílusok megfelelő használata révén mégis vonzó marad, nem beszélve arról, hogy az összes összetevőt minden termék angolul írja.

Kedden Teresa Carles neves vegán étteremben

Azáltal, hogy folyamatosan láttuk, hogy Teresa Carles a barcelonai legjobb éttermek közé sorolható, adott volt, hogy a híres, ha kissé drága vegetáriánus étteremben is segítünk magunknak étkezni. Az egyes ételek 12-14 euró körül voltak, de örömünkre Teresa Carles széles választékot kínál a 13 eurós háromfogásos étkezés részeként, és mivel mi vagyunk az ételek ínyencek, már eldöntöttük, hogy mely ételeket fogjuk fogyasztani felfalni. A legjobb darab ebben a helyben az, hogy a konyha a thaiföldi és az olasz között mozog, és így mindenki számára van valami. Nagyon jó érzés volt étkezni anélkül, hogy aggódnunk kellett volna, vajon egy darab csirke becsúszhatott-e a levesbe, vagy ugyanazon serpenyőben főzték-e az ételeket, ahol éppen egy darab halat sütöttek. Tömött gyomrunkkal és őszinte elhatározással hagytuk el az éttermet, amint online közzéteszik a március hónapra beállított menüpontokat.

Szerda, a piacok jelenség

A piacok mindenhol vannak Barcelonában. Nagyszerű lehetőség, mivel semmi sem jobb, mint a kiállított étel kiválasztása, miközben a különböző színeket, textúrákat és illatokat egyszerre érzékelik. Még akkor is, ha ezek a helyek korántsem 100% -os vegetáriánusok, mindig találhat egy vegetáriánus termékekkel foglalkozó részt. Nehéz Barcelonában maradni, és hiányzik a La Boqueria a Les Rambles fő sétányán. Ez a csodálatos piac tele van étvágygerjesztő termékekkel, az érzékszervek számára az Edenbe lépve, a friss gyümölcsöktől a péksüteményeken át, valamint a zöldségektől és a fűszerektől. A zöldségeknek vigyázniuk kell, hogy ne merészkedjenek be a hús és a hal részébe, különben önkéntelenül szembesülhet néhány lefejezett állattal és lógó belekkel.

A katalán főváros leghíresebb piacai közül meg kell említeni a Ronda Sant Pau Sant Antoni piacát, amely vasárnap kivételével minden nap nyitva tart, és amely sokkal nagyobb, mint La Boqueria, és kevésbé zsúfolt turisták. Ha szeretné hallani, hogy az istállók katalánul kántálják az árakat és az ajánlatokat, elmehet az El Born szomszédságában található Santa Caterina piacra is. Ez a legutóbb épült barcelonai piac, mivel 2005-ben Enric Miralles és Benedetta Tagliabue újította fel, és fa színű kerámia tetőhullámok jellemzik az összes piaci bódét, amelyek nagy választékot kínálnak a piacon. friss termékek.

Csütörtök, egy sör ideje a Cat bárban

Az El Born egyik rejtett látogatójában található Cat Bar kézműves sörbár és vegán hamburger. Ez a brit bár nagyon találóan macska témával és alternatív hangulattal rendelkezik, ami szöges ellentétben áll más vegán bárokkal/éttermekkel. A hamburgerek megfeleltek a hype-nak, és a sörmintaválasztási menü biztosan növeli a Cat Bar vonzerejét. Megkönnyebbülést jelentett az is, hogy mivel ez a hely vegán ételeket kínált, nem kellett hosszan elhúzódó és rosszul lefordított beszélgetéseket folytatnunk a pincérekkel, elmagyarázva, hogy nem akarjuk, hogy étkezésünk húst, halat vagy tojást tartalmazzon. Említést kell tenni az élő zenéről is, mivel egy zongora áll rendelkezésre mindenki számára, aki szeretné kipróbálni, és nem furcsa, hogy alkalmanként talál egy véletlenszerű gitárost, aki elhaladt mellette, eldobálva.

Tapasztaljuk meg a falafeleket és a tapasokat pénteken és szombaton!

Pénteken izgatottan vettük észre magunkat a Maoz Vegetáriánusba, egy falafel salátabárba, amely híres arról, hogy ruháit repesztve hagyja. Noha nincs sok ülősarok, ennek a salátabárnak a koncepciója tetszene mindenkinek, aki a költségvetésből finom ételeket keres. A legjobb az, hogy a pita kenyeret feltöltéssel vagy szószokkal töltheti fel annyiszor, ahányszor csak akarja, éhes hallgatóként pedig azt kell mondanom, hogy biztosítottuk, hogy több legyen, mint a méltányos részünk az utántöltésekből. Ez egy kiváló gyorsétterem, a gyorsétterem borzalmas hátrányai nélkül, mivel az étel friss és egészséges.

Szombaton El Born utcáin sétálva meglepődve tapasztaltuk, hogy mennyi tapas bár van elrejtve a város sarkaiban. Ezek a kis ételminták mindig elképesztően ízletesek és ötletesek, sós ételek és különféle textúrák egész sora. Szinte mindig megtalálhatja a vegetáriánus ételeket az Ön számára felajánlott számos javaslat között. Ha nem biztos benne, miből áll a „tapa”, egyszerűen kérdezze meg a pincéreket, akik örömmel segítenek abban, hogy többet megtudhassanak erről a vásárlók iránti szeretettel készült hagyományos ételről.

Vasárnap, annak érdekében, hogy véget érjen az élvezetes vegetáriánus hetünk Barcelonában, úgy döntöttünk, hogy együtt főzünk ételt, hogy ne csak kipróbáljuk a biotermékekkel való főzést, hanem azért is, mert egy hét után kevés volt a készpénz következetesen étkezni. Meglepő módon, annak ellenére, hogy a szendvicsben alkalmanként előfordulhat egy darab sonka, vagy a szokásos megpróbáltatás elmagyarázni helyzetét olyan pincéreknek, akik nem ismerik az angol nyelvet, Barcelonát rendkívül vegetáriánusbarátnak találtuk.